5 typer mat du aldri bør spise

Selv om det stemmer at noen matvarer kan være farligere enn andre, og noen er anbefalt fordi de er sunnere, kan vi ikke kategorisere mat som "god eller dårlig". Mat er mat, med flere eller færre helseeffekter.

Mennesker spør ofte hva de bør og ikke bør spise. Proteiner etter trening, hvilken type ris, fullkorn mat, fisk og sjømat for eksempel. Svaret på disse spørsmålene er (nesten) alltid det samme: Kanskje eller kanskje ikke. Noen ganger. Det kommer an på. Les mer om mat du ikke bør spise her!

Hvorfor? Alle er forskjellige, hva som er godt for en person kan være “skadelig” for andre. Det avhenger hvor mye du spiser. I denne artikkelen vil vi liste 5 forskjellige typer mat du aldri bør spise.

Mat som ikke anbefales

Selv om det stemmer at noen matvarer kan være farligere enn andre, og noen er anbefalt fordi de er sunnere, kan vi ikke kategorisere mat som “god eller dårlig”. Mat er mat, med flere eller færre helseeffekter.

Mat du aldri bør spise

Mat du ikke liker

Du vil ikke like hver tallerken med mat du får, eller alt som er på meny på restaurant. Så, hvorfor skal du lide? Det er sant at mat er vår næring, men den bør nytes. Det er en kulinærisk kjærlighet og ekstase. Perfekt hvis det smaker godt. Men ikke tving deg selv til å spise mat du ikke liker. Mange “hater” visse typer mat men spiser dem for det fordi de tror det er bra for dem.

Det er ikke sant. Hvis du ikke liker det, er det ikke bra for deg. Det kan selvsagt ha ernæringsmessige fordeler men det finnes  million andre matvarer du virkelig kan nyte! “Sunn mat” er ikke bare dampet brokkoli og kyllingfilet. Prøv å være litt kreativ og gjøre smaksløkene fornøyd mens du holder deg sunn.

Mat som får deg til å føle deg dårlig

Du elsker en viss type mat men blir oppblåst og sløv etter å ha spist. Dette skjer med all slags mat, og avhenger av personen, selv om hvetemel, melkeprodukter og kjøtt topper listen. Prøv å unngå slike matvarer 99% av tiden. Den ene prosenten er der du skal nyte og kose deg med maten. Men vær forsiktig, ikke overspis! Hvis du vurderer mat som får deg til å føle deg ubehagelig som slags “godbit”, vil du kunne nyte den mye mer. Ikke glem at du vil føle deg forferdelig hvis du spiser for mye.

Mat som får deg til å føle deg skyldig

Du vet nøyaktig hva vi snakker om. Hele helgen spiser du kaker, brownies, is, pommes frites, pannekaker, godteri… Og du våkner på mandag med en massiv “bakrus” og dårlig samvittighet. Det føles som om det ikke vil forsvinne selv om du kun spiser epler, tomater og gulrot salat hele uken.

Og så skjer selvfølgelig dette: du straffer deg selv dagene etter ved å følge en streng diett som er umulig. Det samme skjer etter å ha drukket alkohol. Du lover at du ikke vil drikke igjen (selv om du ikke tror det selv og vil gjenta det samme følgende helg).

Å ha dårlig samvittighet fordi man spiser er fryktelig! Det har ingen hensikt. Ved å føle skam over å ha spist usunt i en kort periode gjør at du føler deg misfornøyd med kroppen din og tvinger deg til å spise ting som du kanskje ikke liker “bare fordi det er sunt”. Denne teknikken anbefales ikke, av ulike grunner. Først og fremst vil du ikke kunne miste fettet du allerede har fått. For det andre vil ikke magen din forstå hva som foregår. Den kan bli mer sensitiv hvis du spiser sunt mandag til fredag og deretter unner deg fett, krydder og sukker på lørdag og søndag.

Hvis du pleier å feste, gå ut eller bestille take away i helgene, ikke spis altfor mye. Ha et balansert kosthold. Ikke spis det som får deg til å føle deg skyldig og andre, fordi tross alt bør maten være utrolig før og etter å ha spist den! Er det verdt det hvis du er ferdig med å spise men føler deg dårlig?

Matvarer som du bare ikke kan slutte å spise

Matvarer som du bare ikke kan slutte å spise så lenge pakken ikke er ferdig. Uavhengig av  hvor mye klokken er, fortsetter du å spise til noen forteller deg at du skal stoppe. Slike matvarer bør du gjerne fra kostholdet ditt.

Mat som du ikke kan slutte å spise, som er avhengighetsskapende, sånn som for eksempel pommes frites, sjokolade, burgere og pizza. All den maten skaper kjemisk respons i hjernen og kan bli svært vanedannende. Det er ikke bare junk food, man kan også bli avhengig av sunne matvarer.

Det kan være jorbærsyltetøy, bestemors hjemmelagde kaker eller en salat. Hvis du ikke kan slutte å spise rosenkål, så er det greit…

Mat som ikke er mat

Høy frukstose maissirup. Modifisert maisstivelse er ikke mat. Kunstige fargestoffer og smaktilsetninger er ikke mar. Cellulose (tremasse som ofte finnes i revet ost) er ikke mat. Propylenglykol? Ikke mat det heller. Men store næringsmiddelindustrier legger dem i sine produkter.

Disse ingrediensene blir brukt i mange matvarer. Dette sparer selskaper penger på. Det skaper også en form for avhengighet hos forbrukere. Billig produkter som varer lenge men ikke har noen gode helsefordeler.

Det er best å lage mat selv med ekte råvarer, økologiske (eller lokale) produkter. Høykvalitet dyreprotein (gressmatet biff, uten antibiotika og hormoner), frittgående kyllinger, fisk fra havet. Les over hver etikett, hvis du finner en ingrediens som du ikke kjenner igjen, er det sannsynlig at dette ikke er mat.