8 gode grunner til å spise mer egg
En fantastisk måte å starte dagen på, er å inkludere et egg til frokost. De er en utmerket kilde til proteiner og næringsstoffer. Noen prøver å unngå dem, fordi de tror at hvis de spiser mer egg, så vil det heve kolesterolnivået og påvirke helsen deres negativt på lang sikt.
Dette er tilbakevist av nyere forskning. Egg er ansett for å være en supermat, og de er en viktig del av den moderne næringspyramiden. De har mange fordeler, så det er lurt å spise dem, men bare i moderate mengder.
I dag inviterer vi deg til å lære mer om egg og alt de kan gjøre for helsen din.
Spis mer egg!
1. Egg er ikke dårlige for deg
Det er sant, egg inneholder kolesterol, men det utgjør ikke en risiko for helsen din. Bare husk at din egen kropp, spesielt leveren, produserer kolesterol som er et nødvendig produkt med flere ulike funksjoner.
Det viktige er at du opprettholder balanserte kolesterolnivåer, ved at du holder dem innenfor grensene for hva som er normalt. Mengden av kolesterol i egg utgjør ingen risiko for friske mennesker, fordi de ikke øker nivåene av det såkalte dårlige kolesterolet, eller LDL.
Videre inneholder ikke egg mettet fett, som er en veldig tydelig risiko for helsen din.
2. Egg inneholder godt kolesterol
Når du spiser egg regelmessig, får du HDL lipoprotein, det vi kjenner som “det gode kolesterolet”.
Takket være HDL-kolesterolet, vil du bli bedre beskyttet mot hjerteproblemer og fremme bedre helse til hjernen din.
Ikke gå glipp av:
15+ overraskende bruksområder for eggeskall
3. Egg gir et viktig næringsstoff: kolin
Har du noen gang hørt om kolin? Det er helt normalt hvis du ikke har det, men det er faktisk et viktig næringsstoff for helsen og velværen din.
Kolin er et medlem av B-vitamin-komplekset, og det bidrar til å bygge cellemembraner og andre viktige molekyler for hjernens funksjoner.
Ifølge en klinisk studie fra USA, har nesten 90% av befolkningen er mangel på dette næringsstoffet. Dette kan enkelt løses ved at man spiser mer egg og opprettholder en sunn livsstil.
4. Egg er en næringsrik matvare
Som vi sa tidligere, får du en flott start på dagen om du spiser et egg eller tilbereder en deilig omelett til frokost.
Takket være dette sunne valget, får du alt dette:
- Vitamin A: 6% av det anbefalte daglige inntaket
- Folat: 5% av det anbefalte daglige inntaket
- Vitamin B5: 7% av det anbefalte daglige inntaket
- B12: 9% av det anbefalte daglige inntaket
- Vitamin B2: 15% av det anbefalte daglige inntaket
- Fosfor: 9% av det anbefalte daglige inntaket
- Selen: 22% av det anbefalte daglige inntaket
- 6 gram protein og 5 gram sunt fett
5. Egg bidrar til å ta vare på synet ditt
Etter hvert som du blir eldre, vil kvaliteten på synet ditt avta. Denne degenerative prosessen kan bli redusert hvis du inkluderer visse vitaminer til kostholdet ditt, inkludert to som finnes i egg: lutein og zeaksantin.
Disse to kraftige antioksidantene sikter seg mot netthinnene i øynene dine, og de kan bidra til å forhindre grå stær og makuladegenerasjon. Det er lurt å spise mer egg, fem eller seks i uken, for å beskytte deg mot disse lidelsene.
6. De beste eggene er økologiske: de har et lavere innhold av triglyserider!
Dette er noe som alle bør vite: det er alltid smartere å kjøpe økologiske egg, siden du da vil respektere livssyklusen til høna og få egg uten hormoner.
Vet du hva de helsemessige fordelene med naturlige egg fra frittgående høner er?
- De har høyere nivåer av omega 3-fettsyrer
- Disse kan redusere nivåene dine av triglyserider
- Du får bedre hjertehelse
7. Egg bidrar til å ta vare på hjernen din
Selv om det er sant at egg har hatt et dårlig rykte tidligere, har vi i dag fått bort mange av disse mytene.
- Egg vil ikke øke kolesterolet, de er ikke en fare for hjertehelsen, og de vil dessuten bidra til å forebygge demens.
- En stor studie som gikk over 10 år med nesten 300.000 deltakere, viste at de som spiste fem til seks egg per uke ikke hadde noen problemer med hjernen.
- Men når det gjelder pasienter med diabetes, fant studien ut at det er best å begrense forbruket av egg til 2-3 per uke.
8. Egg er tilfredsstillende og de fremmer vekttap
Det er viktig å huske på at hvis du spiser mer egg, så vil de ikke alene kunne hjelpe deg å gå ned i vekt. Hva de vil gjøre, er imidlertid å få deg til å føle deg mett, slik at du unngår småspising mellom måltidene.
Egg er rike på protein og makronæringsstoffer. Det er derfor den ideelle frokosten inkluderer en omelett med spinat, litt eple på siden, og en kopp hvit te. Det vil la deg klare deg helt frem til lunsj, uten at du blir sulten.
- Egg er en av de mest tilfredsstillende matvarene i verden, og de vil gjøre at du inntar færre kalorier i løpet av dagen.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Zeisel SH. Choline: critical role during fetal development and dietary requirements in adults. Annu Rev Nutr. 2006;26:229–250.
- Lisa M. Sanders et al. “Choline. Dietary Requirements and Role in Brain Development”, Nutr Today. 2007; 42(4): 181–186.
- Fernandez ML, “Dietary cholesterol provided by eggs and plasma lipoproteins in healthy populations”, Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2006 Jan;9(1):8-12.
- Handelman GJ et al. “Lutein and zeaxanthin concentrations in plasma after dietary supplementation with egg yolk”, Am J Clin Nutr. 1999 Aug;70(2):247-51.
-
Paddon-Jones D et al. “Protein, weight management, and satiety”, Am J Clin Nutr. 2008 May;87(5):1558S-1561S.