De skjulte farene i kjøkkensvamper

For å forhindre spredning av smitte, bør du desinfisere kjøkkensvampene og skureklutene dine for å hindre bakterier i å spre seg.

Kjøkkensvamper er et av de mest brukte verktøyene i kjøkkenet for å gjøre oppvasken og rengjøre overflater.

Men dette nyttige og ideelle verktøyet kan gå fra å være et av de beste rengjøringsverktøyene til din helses verste fiende når det ikke brukes riktig.

Dette produktet fungerer for å fjerne matrester som er på serviset etter måltider.

Under rengjøringsprosessen vil en stor del av disse matrestene absorberes av svampen, og kombinert med det fuktige miljøet, skaper det et godt miljø for bakterievekst, spesielt om svampen holder seg fuktig fra den ene bruken til den neste.

Bakterier som E. coli, Staphylococcus aureus og salmonella kan overleve i svamper i timer og til og med dager etter første kontakt. Av denne grunn er det anbefalt å desinfisere disse produktene utenom den regelmessige bruken av oppvaskmiddel.

Kjøkkensvamper: den mest skittene tingen i hjemmet ditt

I følge Dr. Philip Tierno, klinisk professor i mikrobiologi og patologi ved University of New York, er “den mest skittene tingen du har i hjemmet ditt den lille svampen som du bruker for å gjøre oppvasken, og den er til og med mer skitten enn toalettsetet eller søppelkassen”.

Dette objektet er skapt av små hull som hjelper deg med å fjerne rester, men det holder også på skitt og mikroorganismer under rengjøringsprosessen.

Matrester som absorberes inn i svampen kan ligge der lenge når den ikke desinfiseres riktig. For hvert 20. minutt svampen forblir våt, utvikles nye bakterier.

Du tenker kanskje at ved å bruke oppvaskmiddel er svampen ren og trygg å bruke til oppvasken. Men det er ikke nok ettersom produktet ikke kan fullstendig eliminere alle patogener som finnes inni svampen sammen med matrester.

Den beste måten å unngå sykdom fra en svamp som er full av skitne bakterier, er gjennom desinfeksjon. Det kan virke litt paradoksalt at du må rengjøre et produkt som du bruker til rengjøring, men sannheten er at det er nødvendig, og det finnes en effektiv måte å eliminere mikroorganismer.

Hvordan rengjør og desinfiserer jeg svamper?

I en studie utført av United States Agricultural Research Service (ARS) i 2007, ble flere eksperimenter utført for å avgjøre hva som var den mest effektive måten å fjerne patogener som samler seg i kjøkkensvamper.

Det første de gjorde var å la svampene ligge i en kjøttdeigblanding i romtemperatur for å få mikrobene de trengte i studien. De følgende prosedyrene ble brukt for å avgjøre hva som er den beste måten å desinfisere kjøkkensvamper:

• Ligge i bløt i 3 minutter i en løsning med 10% klor.
• Ligge i bløt i sitronsaft i 1 minutt.
• Varmes i mikrobølgeovnen i 1 minutt.
• Ligge i oppvaskmaskinen under tørkeprosessen.

Når kjøkkensvamper fikk ligge i klor eller sitronsaft, fikk det bakterieinnholdet til å reduseres fra 37% til 87%.

Det viste seg at det å varme svampen i mikrobølgeovnen eliminerte 99,9% av mikroorganismene. Resultatet var liknende ved oppvaskmaskinmetoden.

For å desinfisere den i mikrobølgeovnen, skyll svampen med rent vann og plasser den i mikroen på høy styrke i 2 minutter. I tillegg bør du også legge merke til de følgende tipsene:

• Rengjør svampen etter hver bruk.
• Roter mellom to svamper så du alltid har en ren du kan bruke.
• Sjekk svampen og prøv å fjerne matrester som ligger igjen etter at du har tatt oppvasken.
• La svampen tørke mellom hver bruk for å unngå en overvekst av bakterier.
• Dersom kjeler eller tallerkener er fettete fra animalsk fett, rengjør dem først med tørkepapir før du bruker en svamp.