11 sunne fordeler med havre
Uavhengig av hvordan det forberedes, så er det mange fordeler med havre. Det er et korn som er rikt på proteiner, umettet fett og vitamin B. Det er den kornblandingen med høyest konsentrasjon av vitaminer og mineraler. Dets gode egenskaper for huden er godt kjent, og det er også dens evne til å regulere fordøyelsen.
Det er mange fordeler med havre, og det har blitt konsumert i over 4000 år. I oldtiden ble det ansett som en mat for de lavere klassene. Men nå har denne oppfatningen endret seg på grunn av alle de gode egenskapene som den har. Derfor er det å inkludere havre til ethvert måltid, enten det er frokost, snacks, eller lignende, en av de beste vanene for å hjelpe deg å holde deg frisk.
Måter å spise havre
Det finnes mange måter for å inkludere havre i kostholdet ditt. Men det spises hovedsakelig på to måter: som flak eller som kli. Hovedforskjellen mellom de to er hvilken prosess kornet går gjennom.
Fullkornshavre er den ferske avkuttede delen av kornet, avskallet og ristet. For å lage havreflakene er hele kornet tørket og skrelt før det kuttes i mindre biter. Til slutt blir det skivet for å danne flak. I det andre tilfellet, havrekli, er hele havren malt uten å fjerne noe fra kornet.
Som et resultat består havrekli hovedsakelig av de ytre lagene av kornet, noe som betyr at den har mer protein og mindre karbohydrater enn havregryn. Vi foretrekker å spise havrekli, siden det har mer næringsstoffer (spesielt fiber). Men det er ingen bevis for at denne variasjonen er betydelig bedre for helsen enn den andre. Uansett hvilken du velger, vil det å spise havre hver dag bidra til å redusere kolesterolet, regulere fordøyelsen, og det er en rik kilde til fiber.
Helsemessige fordeler med havre
Havre inneholder rikelig med proteiner og karbohydrater, sunt fett (umettet fett og linolinsyre), vitaminer, mineraler og sporstoffer. Disse egenskapene gjør kornet til en utmerket energikilde, noe som forebygger trøtthet som er forårsaket av lavt blodsukker.
Dette kornet er en utmerket kilde til B-vitaminer, vitamin A, vitamin E og vitamin D. Det inneholder også mineraler som kalsium, som hindrer osteoporose. Det er rikt på jern, som bidrar til å frakte oksygen til kroppens vev. Sammen med dette, gir havre sink, som spiller en sentral rolle i funksjonen av insulin.
Andre fordeler med havre er at det består av 25% protein. Det er mer enn noe annet kornslag, fordi ingen andre korn har en slik konsentrert mengde. Havre har en proteinkonsentrasjon så høy som i kjøtt, melk og egg. På denne måten bruker kroppen vår protein fra havre for å danne musklene våre. I tillegg er protein også nødvendig for å opprettholde muskelmassen vår.
Havreskall inneholder seks av de åtte essensielle aminosyrer: isoleucin, leucin, lysin, metionin og fenylalanin. Disse bidrar til å fjerne dårlig kolesterol (LDL) og stimulerer leveren til å produsere mer lecitin som bidrar til å rense tungmetaller fra kroppen. Dette gjør havre til det mest komplette kornet som finnes. Til sammenligning: hvete inneholder bare én essensiell aminosyre. Bygg og rug har ingen.
Beta-glukan, som er tilstede i denne maten, er komponenter som absorberer kolesterol og gallesyrer fra tarmene. Dette bidrar til å hindre skadelige stoffer fra å passere inn i kroppen og bidrar til å eliminere dem naturlig.
Havre i hudpleieprodukter
Havre har også fordelaktige egenskaper for huden. Du finner det i forskjellige kremer, salver og såper for å eksfoliere og fukte. I tillegg kan det å ta et bad med dette kornet brukes til å bekjempe ulike sykdommer. Det kan forebygge infeksjoner og hudirritasjoner takket være dets mykgjørende egenskaper. Det kan også brukes som en svært effektiv hjemmeremedie for å bekjempe herpes og vannkopper.
Til slutt, havre inneholder mye fiber, spesielt havrekli, noe som bidrar til å regulere tarmkanalen og reduserer kolesterol. På grunn av dette er det ikke bare et effektivt middel for forstoppelse, men det reduserer også gallesyre ved å redusere dets giftige kapasitet.
11 fordeler med havre
Havre er også kjent som dronningen av korn på grunn av dets mange naturlige helsemessige fordeler, vitaminer og mineraler. Nedenfor er elleve fordeler med havre som kan forbedre kroppsfunksjonen din.
Regulerer fordøyelsessystemet
På grunn av sin gode mengde løselig fiber, hjelper havre til med å fordøye mat og å regulere fordøyelsessystemet. Å spise havre hindrer forstoppelse og forenkler fordøyelsen. Et glass vann med en teskje av havregryn kan også lindre sure oppstøt og halsbrann.
Kanskje du også vil like: Tre tips for å behandle halsbrann
Senker kolesterolet
Å konsumere hele korn hver dag er en god måte for å senke nivåene av triglyserider og dårlig kolesterol i blodet. Takket være innholdet av linolsyre og fiber, vil havre hindre kolesterol fra å passere gjennom tarmen. Samtidig vil fiberet også rense fettlagrene som samler seg på veggene i blodårene. Alt dette beskytter kroppen fra å utvikle høyt blodtrykk, hjerteinfarkt eller andre hjerteproblemer.
Kontrollerer blodsukkeret
Havregryn er sterkt anbefalt for diabetikere, siden løselig fiber stabiliserer blodsukkernivået. Fordi det reduserer opptaket av sukker i tarmen, senker det også blodtrykket. I motsetning til andre korn, vil akkurat dette kornet gi flere karbohydrater enn andre typer fiber.
Regenererer vev
Siden det er svært rik på protein, vil det å spise det bedre produksjonen og utviklingen av nye vev i kroppen.
Forebygger kreft
Havre har massevis av fytokjemikalier, som er plantebaserte kjemikalier som bidrar til å forhindre utvikling av kreft. Fytoøstrogener og lignaner som finnes i dette kornet er knyttet til en redusert risiko for hormoner knyttet til brystkreft. Fordeler med havre er de fordelaktige effektene av de fotokjemiske komponentene. Dette kan forebygge andre kreftformer som endometrial, eggstokkreft og prostatakreft.
Det holder deg mett
En frokost med havre holder kroppen fornøyd lenger enn en frokost med kornblanding og melk. Dette er fordi havre inneholder langsomt absorberte karbohydrater. Dette gir en lengre metthetseffekt og bedre kontroll på nivåene av blodsukker.
Havre har en god mengde kalsium, noe som bidrar til å hindre demineralisering av bein.
Fordeler med havre som er gunstig for huden
Flakene fra dette kornet har en kraftig rensende virkning på huden. Det absorberer all skitt og rusk som samler seg i porene, og gir en dyp rens. På denne måten blir det en naturlig måte å holde pH-balansen i huden uten sterke kjemikalier. De oljene som finnes i havre er også utmerket for å hindre uttørking av huden. Likeså kan havre være svært avslappende og hjelpe deg å sovne.
Det kan hjelpe deg ned i vekt
Å spise havre til frokost hver dag hjelper folk å opprettholde kontroll over sin vekt og med å gå ned i vekt gradvis. Du kan spise havregryn med et glass melk eller blande det med yoghurt. Den anbefalte daglige mengden er to spiseskjeer så vi ikke overskrider den anbefalte mengden kalorier.
Det inneholder vitamin B-kompleks
Vitaminer som B1 og B2 er en forutsetning for riktig funksjon av hjernen og nervesystemet. Omtrent 100 g havre dekker 40% av det daglige behovet av vitamin B1.
Det er bra for skjoldbruskkjertelen
Å spise havre hjelper til med å forhindre hypotyreose, fordi det inneholder jod, et mineral som bidrar til at skjoldbruskkjertelen fungerer.
Havre kan brukes av alle mennesker, uavhengig av alder. Det er ingen dokumentasjon av dårlige effekter fra å spise havre så lenge du spiser det i passende og anbefalte mengde. Imidlertid kan en liten gruppe mennesker være allergisk mot havre.
Oppskrift på frokost
For å forberede en deilig og unik bolle med havre for å starte dagen trenger du:
- 1/2 kopp havregryn
- 6 mandler
- 2 valnøtter
- Honning
- 1 ts. rosiner
- Kanel, kardemomme, ingefær (valgfritt, men anbefales)
Hvordan forberede den…
- Sett havre for å trekke over natten. Senere fjerner du vannet og putter havren i en gryte med en halv kopp friskt vann.
- Når det kokes tilsetter du kanel, kardemomme og en klype ingefær.
- Når det begynner å tykne har du i litt mer vann for å hindre at havren blir klissete.
- Du kan søtgjøre havren med honning etter smak, tilsett rosiner og hakkede mandler og valnøtter og den er klar til å serveres.
- Om du vil kan du ha i kakaopulver, tørkede eller ferske blåbær, bananbiter, syltetøy, og så videre.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Fulgoni VL 3rd, Brauchla M, Fleige L, Chu Y. Oatmeal-Containing Breakfast is Associated with Better Diet Quality and Higher Intake of Key Food Groups and Nutrients Compared to Other Breakfasts in Children. Nutrients. 2019;11(5):964. Published 2019 Apr 27. doi:10.3390/nu11050964
- Klose, C., & Arendt, E. K. (2012). Proteins in Oats; their Synthesis and Changes during Germination: A Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. https://doi.org/10.1080/10408398.2010.504902
- Rasane P, Jha A, Sabikhi L, Kumar A, Unnikrishnan VS. Nutritional advantages of oats and opportunities for its processing as value added foods – a review. J Food Sci Technol. 2015;52(2):662–675. doi:10.1007/s13197-013-1072-1
- Kennedy DO. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy–A Review. Nutrients. 2016;8(2):68. Published 2016 Jan 27. doi:10.3390/nu8020068
- Tai V, Leung W, Grey A, Reid IR, Bolland MJ. Calcium intake and bone mineral density: systematic review and meta-analysis. BMJ. 2015;351:h4183. Published 2015 Sep 29. doi:10.1136/bmj.h4183
- Thies, F., Masson, L. F., Boffetta, P., & Kris-Etherton, P. (2014). Oats and bowel disease: A systematic literature review. British Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1017/S0007114514002293
- Thongoun, P., Pavadhgul, P., Bumrungpert, A., Satitvipawee, P., Harjani, Y., & Kurilich, A. (2013). Effect of oat consumption on lipid profiles in hypercholesterolemic adults. Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet Thangphaet.
