7 sunne ketogene matvarer for vekttap

· mars 27, 2018
Egg er en ketogen matvare som du bør inkludere i kostholdet ditt. De bidrar til å lindre symptomene på metabolsk syndrom, og eggeplommen er rik på vitaminer og mineraler.

Den ketogene dietten (eller lavkarbodietten) kan hjelpe deg å gå ned i vekt raskt og forbedre visse helsemessige tilstander som tretthet, i tillegg til risikofaktorer forbundet med metabolsk syndrom eller diabetes.

For å dra nytte av alle de helsemessige fordelene av lavkarbodietten, trenger du ikke gjøre noen store endringer i kostholdet ditt. Du trenger bare å spise følgende matvarer regelmessig:

1. Kjøtt

Kjøtt

Ikke-bearbeidet kjøtt inneholder lite karbohydrater og er en av de grunnleggende komponentene i en ketogen diett.

  • Ferskt kjøtt inneholder vitamin B, mineraler som kalium og sink, kreatin, taurin og karnosin.
  • I tillegg er kjøtt en utmerket kilde til selen som har fantastiske antioksidantkrefter og er knyttet til en reduksjon av inflammatoriske sykdommer.

Husk at prosessert kjøtt, som pølser eller kjøttboller, ofte inneholder tilsatte karbohydrater.

Prøv å spise minst en porsjon kjøtt per dag. For å sikre at du får så mye av dets ketogene egenskaper som mulig, husk å forberede det med så lite olje som mulig, og server det med rikelig med grønnsaker.

2.Egg

Den andre viktige ketogene matvaren er egg. Ett stort egg inneholder mindre enn 1 gram karbohydrater og mindre enn 6 gram protein. Det er derfor en sunn matvare som er perfekt egnet for den ketogene dietten.

  • På tross av dens dårlig rykte, kan det være veldig sunt for deg å spise eggeplommen, da den inneholder vitaminene A, B9, B12, D, E og K, samt essensielle mineraler som jern.
  • Videre kan det å spise egg lindre symptomene på metabolsk syndrom ved å forbedre insulinresistensen din.

3. Oliven

Oliven

Oliven er en annen ketogen matvare som inneholder kun 0,2 gram karbohydrater hver. Videre er disse karbohydratene hovedsakelig fiber.

Oliven er en god kilde til vitamin E, jern, kobber og kalsium. De er også rike på antioksidanter (inkludert oleuropein, hydroksytyrosol, tyrosol, oljesyre og quercetin) som kan bidra til å redusere oksidativ skade i kroppen og bekjempe bakterielle infeksjoner.

Oliven bidrar også til å regulere kolesterol og redusere blodtrykket.

4. Hvitløk

Et hvitløksfedd inneholder bare 0,99 gram karbohydrater.

Hvitløk og andre medlemmer av løkslekta inneholder allicin. Dette er en plantebasert forbindelse med antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper som bidrar til å beskytte mot hjerneskade og sykdommer.

Hvitløk anses også som en utmerket kilde til vitamin B6, så vel som mangan, selen og vitamin C.

Når du kan, legg litt hvitløk til matrettene dine. Det kan virkelig forbedre smaken uten at du trenger å bruke mer eksotiske krydder.

5. Mørk sjokolade

Mørk sjokolade

Siden den ketogene dietten krever lavt karbohydratinntak, er det viktig å sørge for at du får nok fiber. En porsjon mørk sjokolade på 100 gram, som inneholder mellom 70% og 85% kakao, kan gi 11 gram fiber.

  • Antioksidantene og fiberen som finnes i mørk sjokolade kan hjelpe fordøyelsen.
  • Dessuten inneholder kakao flavonoider som utvider blodårene, forbedrer blodflommen, reduserer arterielt trykk og øker det gode kolesterolet.
  • Mørk sjokolade er også rik på mangan, kobber, jern og magnesium.

Når du kjøper sjokolade, eller andre kakao-produkter, bør du være oppmerksom på informasjonen på emballasjen. Velg sjokolade som ikke inneholder tilsatt sukker og har så få karbohydrater som mulig.

6. Mandler

Mandler er en annen ketogen matvare. Faktisk inneholder 100 gram mandler bare 7 gram karbohydrater.

I tillegg er de svært mettende. Ved å spise en liten porsjon av nøtter vil du redusere din appetitt om morgenen.

  • Mandler inneholder også vitamin E, kobber og riboflavin, som alle bidrar til omdanning av energi.
  • Å spise mandler gir også magnesium og kalium, to viktige elektrolytter som må byttes ut i en ketogen diett.

Selv om mandler er strålende for denne dietten, er det viktig å begrense mengden du spiser til rundt 20 gram per dag. Ellers kan du øke glukosenivået for mye.

7. Avokado

Avokado

Avokado inneholder bare 2 gram karbohydrater per 100 gram. De er rike på sunne fettstoffer og er fulle av næringsstoffer, noe som gjør dem til en av de beste ketogene matvarene.

  • Avokado inneholder fiber, kobber, folat og kalium. De inneholder også viktige vitaminer, som vitamin B, C, E og K.
  • Hvis du ikke liker avokado, kan du prøve den i form av olje. Selv om du ikke får samme mengde vitaminer og mineraler, inneholder avokadoolje hovedsakelig enumettet fett.
  • Denne umettede fettsyren bidrar til å forbedre kolesterolnivået og kan brukes til matlaging.

Du kan bruke denne listen med ketogene matvarer som en veiledning til å hjelpe deg med å lage din egen diettplan, tilpasset dine smaker og behov.

Husk å inkludere en stor mengde vann i din ketogene diett.