9 overraskende matvarer som kan fryses
Matavfall er fortsatt et alvorlig problem over hele verden. Dessverre anslås det at mellom 30 og 40% av maten som er beregnet for å konsumeres av mennesker havner i søppelet. Men det er overraskende mange matvarer som kan fryses som vi kanskje ikke var klar over.
En vesentlig mengde går tapt ute i felten, og også under behandling og transport. Men det meste av tapet skjer i kjøleskap og skap, men dette kan forebygges. Problemet er at mange mennesker er bekymret for denne situasjonen, men glemmer en viktig ting: du kan øke holdbarhetstiden på matvarer som kan fryses.
Selv om maten kan endres i tekstur eller smak, er det en fin måte å forlenge levetiden til maten din på. Du unngår å måtte kaste den, og du sparer penger.
Les disse tipsene på matvarer som kan fryses og sett dem ut i praksis!
Matvarer som kan fryses
1. Bananer
Du kan fryse overmodne bananer (de som har blitt brune) uten skallet. Deretter kan du bruke dem i alle slags oppskrifter. Siden du oppbevarer bananene i romtemperatur, øker nedbrytingen. Da er det best å legge dem i fryseren for å hindre at de blir dårlige.
Når du trenger dem, kan du tine dem i mikrobølgeovn og deretter tilsette dem i kaker, muffins eller bananbrød.
2. Avokado
De fleste vet at når du kutter opp en avokado, blir den brun og ubehagelig myk. Du kan bruke dem i den tilstanden for ansiktsmasker eller andre naturlige kosmetiske behandlinger. Du kan imidlertid også lagre dem i fryseren for å holde dem gode til å spise.
Legg avokado i en lufttett beholder og klem litt sitronsaft på den. De vil vare i kjøleskapet i en uke.
3. Kaffe
Har du litt rester av kaffe? I stedet for å helle det ut, kan du helle det i et isbitbrett og bruke det som isbiter i cocktailer eller andre oppskrifter.
Faktisk, siden de blir frosset, kan du også bruke dem som behandling for rynker, cellulitter og andre hudproblemer.
4. Friske urter
Koriander, persille og andre friske urter får en mørk farge når de begynner å brytes ned. Det er en uunngåelig situasjon. Men hvis du ikke vil kaste dem, kan du hakke urtene og fryse dem.
Ha de hakkede urtene i en isterningsbrett, dekk dem med olivenolje, og ha dem i fryseren din så lenge du vil. På denne måten har du alltid krydder for hånden til supper og mange andre oppskrifter som trenger et hint av smak.
5. Salat
Det er best å spise frisk salat slik at du kan få all næringen den har å tilby. Den kan imidlertid fryses når du ikke klarer å bruke opp alt før den begynner å brytes ned.
Alt du trenger å gjøre er å lage en puré med bladene og litt vann, som du da kan fryse til isbiter. Du kan bruke disse salat-isbitene i smoothies og supper for å øke smaken og innholdet av næringsstoffer.
6. Druer
Druer er en av de mest ømtålige og lettskadede fruktene når de kommer til et visst nivå av modenhet. Heldigvis kan de oppbevares i fryseren og brukes i juice, desserter og til og med cocktailer.
7. Tomater
Du har kanskje hørt at du ikke bør oppbevare tomater i kjøleskapet slik at de ikke mister sine ernæringsmessige egenskaper. Men når de er for modne og i ferd med å bli dårlige, kan du oppbevare dem i fryseren for senere å bruke dem i tomatsaus eller stuinger.
8. Ost
Til tross for det faktum at det ikke anbefales å fryse matvarer med høyt innhold av fett, krem og vann, kan mange varianter av ost holde lenger ved at du fryser dem. Problemet er å velge riktig ost, siden ricotta og cottage cheese ikke fungerer bra etter å ha vært frosset.
Vellagrede og eldre oster håndterer temperaturendringer bedre. Du kan oppbevare dem i fryseren i lang tid. Ideelt sett bør du fryse dem i større blokker for å bevare tekstur og smak.
9. Margarin og smør
Både margarin og smør kan fryses så lenge du følger riktige retningslinjer for håndtering av mat. Det er viktig å vite at noen matvarer er utsatt for visse patogener, og derfor skal de lagres i lufttette beholdere og holdes adskilt fra andre matvarer.
Som du kan se, er det mange matvarer som kan fryses som en måte å forlenge livet til mat som pleier å bli fort dårlig. Bruk denne metoden når du anser det som nødvendig, men det er best å prøve å kjøpe moderate mengder i butikken, slik at du kan spise opp mer av dagligvarene uten å måtte fryse dem.