De sunneste frøene du kan inkludere i kostholdet ditt
Selv om det å inkludere de sunneste frøene i kostholdet kan virke som en “moderne” greie, har denne vanen faktisk eksistert i århundrer. Frø gir mange fordeler for helse og skjønnhet. I denne artikkelen skal vi fortelle deg om noen av de sunneste frøene du bør ta med i kostholdet ditt.
De sunneste frøene du trenger
I butikker og markeder kan du finne et bredt spekter av produkter som er laget med frø. Det er ikke bare en diettgreie for vegetarianere eller kjendiser. I virkeligheten er frø veldig næringsrike matvarer som er verdt å bruke.
Så her er noen av de friske frøene som du kan inkludere i kostholdet ditt:
1. Chiafrø
Først på listen vår over de sunneste frøene har vi chiafrø. De er rike på jern, kalsium og omega-3-fettsyrer. De tilbyr også en god dose fiber, slik at du blir mett. Det er derfor de er gode for folk som er på vekttapdietter.
Chiafrø eliminerer også giftstoffer, forhindrer for tidlig aldring av huden og regenererer vev.
- Før du bruker dem, er det svært viktig å fukte dem i vann i minst 10 minutter.
- Dette vil danne en slags “gelé”, som du kan tilsette i frukt- og grønnsaksjuice eller smoothies.
‘Et annet alternativ er å blande dem med mykost på toast eller frokostkjeks, eller med yoghurt eller melk sammen med havre og mandler.
2. Granateplefrø
Denne fargerike frukten inneholder frø som du kan spise i mange søte og salte retter.
- Rik på antioksidanter, bekjemper granateplefrø effekten av frie radikaler og forbedrer cellens helse.
- I tillegg inkluderer næringsstoffene i disse frøene polyfenoler, som forhindrer hjertesykdommer, og C-vitamin som styrker immunforsvaret.
- Dessuten er de også gode for å forhindre dannelsen av blodpropper, opprettholde blodkarenes elastisitet og stimulere blodsirkulasjonen.
- Som om dette ikke var nok, forhindrer granateplefrø utviklingen av artritt og skjelettsykdommer.
Du kan tilsette dem i salater, naturlige juice og kaker.
3. Sesamfrø
Sesamfrø er en god kilde til protein og “gode” fettstoffer, samt lecitin, jern, sink og kalsium. Sesamfrø regulerer kolesterolnivået og gir retter en ny vri.
- Det beste alternativet er å kjøpe dem rå og deretter riste dem uten olje i noen minutter.
De passer perfekt med salater, kremer, terter og brød. Dryss litt sesam over måltider, og de vil bli forvandlet!
4. Gresskarfrø
Gresskarfrø har mange egenskaper, for eksempel å regulere kolesterolet og redusere noen hudproblemer.
- Det er bedre å konsumere gresskarfrø om morgenen for vektkontroll, siden de inneholder mye kalorier.
- På den annen side kan du også spise dem om ettermiddagen. Siden de inneholder magnesium og vitamin B bidrar de til å syntetisere serotonin og stabilisere nervesystemet. Det er derfor de er ideelle for de som lider av søvnløshet og andre søvnproblemer.
- I tillegg kan du spise dem som en formiddagssnacks. En håndfull er nok. Siden du må tygge dem godt, kan de hjelpe hvis du lider av angst.
- Et annet alternativ er å bløtlegge dem over natten. Deretter blander du dem med vanilje- eller kanelessens neste dag.
5. Linfrø
Linfrø er svært små, men også veldig næringsrike. De er en utmerket kilde til kostfiber som bidrar til å regulere fordøyelsessystemet. I tillegg gir de også polyfenoler og linolsyre.
Disse næringsstoffene har mange helsemessige fordeler. De fungerer som kraftige antiinflammatoriske midler og regulerer hormonproduksjonen. (De er ofte anbefalt for kvinner i løpet av menstruasjonen eller i overgangsalderen).
To av de viktigste fordelene med linfrø er at de opprettholder regelmessigheten i tarmbevegelsene, og de forlenger følelsen av å være mett. Dermed er de ideelle for folk som lider av forstoppelse, matvegring eller som vil gå ned i vekt.
Linfrø er svært allsidige og sunne frø. I tillegg kan du ha dem i salater, brød, desserter, kjeks eller yoghurt og smoothies.
Vi anbefaler at du leser: Rens tykktarmen og forbrenn fett med linfrø
6. Quinoa
I utgangspunktet er quinoa en de sunne frøene som nylig har blitt kjent over hele verden. Imidlertid har quinoa blitt brukt i hundrevis av år i Sør-Amerika. Quinoa har mange egenskaper. Dette er fordi disse friske frøene gir jern, fiber, fosfor, proteiner og essensielle aminosyrer. Disse frøene er også veldig mettende og anbefales for folk på vekttapdietter.
Før du spiser quinoa, er det nødvendig å koke dem i usaltet vann i flere minutter. Deretter kan du ha dem i salater, til ris, i kaker eller bruke dem som erstatning for frokostblandinger.
7. Amaranthfrø
Dette er en av de minst kjente frøene, men de er utrolig næringsrike.
De inneholder antioksidanter, har lite fett, er fulle av vegetabilske proteiner og inneholder høye nivåer av folat (folsyre). I tillegg hjelper amarantfrøene deg med å slappe av og holde sentralnervesystemet i god stand.
De kan spises i stuinger, supper eller strøs på toast med fettfattig ost.
Så inkluder de sunneste frøene i kostholdet ditt du også!
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- argi, S. C., Silva, B. C., Santos, H. M. C., Montanher, P. F., Boeing, J. S., Santos Júnior, O. O., … Visentainer, J. V. (2013). Antioxidant capacity and chemical composition in seeds rich in omega-3: chia, flax, and perilla. Food Science and Technology.
- Ang A., Pullar JM., Currie MJ., Vissers MCM., Vitamin C and immune cell function in inflammation and cancer. Biochem Soc Trans, 2018. 46 (5): 1147-1159.
- DeLoughery TG., Iron deficiency anemia. Med Clin North Am, 2017. 101 (2): 319-332.