Den ketogene dietten: Fordelene og ulempene

Selv om den ketogene dietten er veldig effektiv for å gå ned i vekt, er det viktig å konsultere en spesialist om tilpasningen i enkelte tilfeller.

Vurdert og godkjent av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Skrevet av Daniela Echeverri Castro

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Den ketogene dietten ble gjort populær over hele verden på grun nav dens utrolige fordeler ved å la oss gå ned i vekt raskt. Denne dietten eksisterte for over 30 år siden. Men populariteten er kommet tilbake i dag på grunn av attester som har bevist dens effektivitet.

Dette programmet fremmer en type kosthold som reduserer eller helt eliminerer kilder til karbohydrater for å tvinge kroppen i ketose, en metabolsk tilstand som bruker fett som hovedkilden til energi. Ved å øke konsentrasjonen av ketoner går vekten ned på en fantastisk måte på kort tid i forhold til i et tradisjonelt kosthold.

I utgangspunktet ble denne behandlingen anbefalt for pasienter med epilepsi. I dag er det en av favorittdiettene til de som ønsker å gå ned i vekt. På grunn av begrensningene er det imidlertid ikke hensiktsmessig for alle. Dietten bør følges opp svært nøye og vare bare i noen dager.

Hva består denne dietten av, og hvordan følger du den på en trygg måte? Hva er dens ulemper? I denne artikkelen vil vi gå over alle detaljene for å svare på disse spørsmålene.

Hva er den ketogene dietten og hva er fordelene?

Den ketogene dietten er en matplan som øker forbruket av proteiner og sunne fettstoffer. Den reduserer mengden av karbohydrater slik at kroppen går inn i ketose.

Ketose er en metabolsk tilstand der det er en økning i konsentrasjonen av ketoner som forårsaker et raskt tap av vekt. Ved å frata kroppen karbohydrater, får den naturlig energi fra fett.

Når fettreserver er brukt opp (hentet fra karbohydrater), øker forbruket av fettsyrer. Under denne prosessen øker forekomsten av ketoner. Det er her navnet kommer fra.

Fordeler med den ketogene dietten

Den største fordelen med den ketogene dietten er vekttap. Forskjellen fra andre dietter er at resultatene er raskere og mer merkbare.

• Konsumet av animalsk fett er begrenset og kilder til sunt fett øker. En annen fordel er at denne dietten reduserer høye nivåer av kolesterol og triglyserider.
• Utslipp av ketoner gir redusert appetitt, noe som har en tendens til å redusere kaloriinntaket. På grunn av dette er det ingen sug etter mat.
• Til slutt, og ikke mindre viktig, består vekttapet av fett. Takket være proteininnholdet i denne dietten, forblir muskelmassen intakt.

Å følge den ketogene dietten

Å følge den ketogene dietten betyr å eliminere eller redusere matvarer rik på glukose og karbohydrater. Samtidig betyr det å øke inntaket av matvarer som er rike på protein og fettsyrer.

Den inkluderer følgende matvarer:

• Svinekjøtt
• Kylling, kalkun eller lam
• Fisk og sjømat
• Vegetabilske oljer
• Egg
• Tørket frukt og frø (små porsjoner)
• Frukt og grønnsaker (bare i noen tilfeller, i små porsjoner)
• Avokado

Forbudte matvarer er:

• Alkohol
• Korn og raffinerte sukkerarter
• Sauser og dressinger
• Fete meieriprodukter
• Korn og belgfrukter
• Søte frukter

Ulemper ved å følge den ketogene dietten

Det ketogene dietten skaper kontrovers, som også forekommer i andre restriktive dietter. Mens noen anser den som hensiktsmessig og effektivt, peker andre på bivirkningene som kan dukke opp:

• Andelen karbohydrater er mye lavere enn de anbefalte nivåene for et sunt kosthold. Det er omtrent 10% lavere enn det som anbefales.
• I tillegg er det en reduksjon i kildene til vitaminer og mineraler, som kan produsere ernæringsmessige mangler og kompromittere kroppen.
• Denne dietten gir en reduksjon av fiber, noe som kan forårsake fordøyelsesproblemer og forstoppelse.
• Økningen i ketoner kan forårsake dårlig ånde, så det er viktig å ha god munnhygiene.
• Det kan overbelaste leverfunksjonene og er ikke sunt for personer med fettlever eller hjerteproblemer.
• I enkelte tilfeller kan det påvirke hukommelse og konsentrasjon.
• Hvis ketoner øker kraftig i blodet, kan det forårsake ketoacidose, en komplikasjon som kan skade vitale organer.

Konklusjoner

For å følge den ketogene dietten er det viktig å først evaluere personens helsetilstand.

Å ha en bestemt helsetilstand kan øke risikoen for denne diettplanen.

Selv om resultatene er enestående, er det ikke en god idé å forlenge denne typen diett i mer enn 30 dager, da det kan føre til ernæringsmessige mangler.

Hvis målet ditt er å gå ned i vekt og holde vekten på et sunt nivå, er det beste alternativet å følge et balansert kosthold. Dette vil oppfylle alle kravene i kroppen. Husk å konsultere en spesialist før du prøver en ny diett.