Fordeler med å drikke vin hver dag

juni 25, 2015

Mange leger anbefaler å drikke ett glass vin om dagen, da dette er godt for helsen. Mange følger dette rådet fordi de stoler på legen sin, men er samtidig ikke klar over hvilke helsefordeler det er snakk om. La oss fortelle deg hvilke helsefordeler vin medbringer.

Et glass om dagen

Vin er bra for deg, dersom du drikker det i passende mengder. I følge ekspertene er dette ett glass om dagen. Men vær forsiktig: Dette gjelder bare rødvin. Du kan heller ikke drikke det når det passer for deg: Det må være til lunsj eller middag.

Flere studier har kommer frem til samme konklusjon og bekrefter at et glass rødvin om dagen motvirker en rekke hjerte- og karsykdommer hos både menn og kvinner. Vin kan også brukes i behandling av sykdommer og lidelser som diabetes, demens og beinskjørhet. Selv om vinen er den eldste alkoholholdige drikken i verden, ble vinens helsefordeler oppdaget for bare noen få år siden. Før dette, ble vin drukket for å ha det moro, for å slappe av, komplimentere måltider eller for variasjon.

wine-2

Fordeler med å drikke vin hver dag

Dette er noen av fordelene som er påvist ved å drikke et glass rødvin om dagen:

  • Forlenger levetiden: Europeiske studier viser at mellom 22 og 32 gram alkohol per dag beskytter kroppen mot en rekke alvorlige sykdommer. I Danmark, Frankrike og England er det bedre enn øl og andre alkoholholdige drikkevarer.
  • Reduserer effekten av sigaretter: Vinen kan regulerer noe av skadene i blodårene påført av tobakk, ved å gjøre dem mer avslappet eller utvidet. Først og fremst har det en positiv effekt på endothelium, et lag av celler som minsker friksjonen mellom lymfeårene og blodårene, og ikke minst hjertet.
  • Forebygger kardiovaskulære sykdommer: Dette er nok den mest velkjente fordelen med rødvin, så lenge det drikkes i riktig menge og regelmessig. Forskerne hevder at rødvin kan redusere sjansen for hjerte- og karsykdommer ved å redusere produksjonen av dårlig kolesterol og øke produksjonen av sunt kolesterol.
  • Tynner ut blodet og motvirker blodpropp: Dette oppnås ikke bare ved å drikke vin daglig, men en ser også at de som drikker sporadisk har lavere nivåer av globulin, som kan være en årsak til dannelse av blodpropper i en forhøyet konsentrasjon.
wine3

  • Forhindrer åreforkalkning : Dette er en sykdom som skyldes forringelse av årene. Vinen motvirker symptomene og kan i visse tilfeller forhindre dette. Åreforkalkning oppstår når blodårene ikke lenger klarer å hvile. Alkoholen i vinen hjelper årene å holde seg sunne da det dannes nitrogenmonoksid, som er fundamentalt for avslapning av blodårene.
  • Balanserer blodtrykket: Selv om en risikerer å få høyt blodtrykk av å drikke mye alkohol, har det motsatt effekt å drikke et glass (250 ml) vin om dagen, da dette reduserer blodtrykket etter måltidet, for de som sliter med dette problemet.
  • Minsker dannelse av nyresteiner: De som drikker rødvin hver dag, er mindre utsatt for nyresteiner.
  • Forebygger Alzheimers: Studier har vist at resveratrol (et av komponentene i rødvin), produserer et stoff som beskytter nervesystemet og hindrer utvikling av denne sykdommen.

Her er noen av fordelene med vin:

  • Forebygger demens
  • Reduserer sjanser for leddgikt
  • Forebygger influensa og forkjølelse
  • Minsker sjansen for kreft i halsen
wine4

  • Hjelper deg å føle deg våken og opplagt
  • Nyttig for fordøyelsen
  • Forbedrer blodsirkulasjon
  • Reduserer sjansen for å utvikle diabetes
  • Forebygger tidlig aldring av hukommelsen
  • Hjelper mot åreknuter
  • Forebygger prostatakreft
  • Hjelper med opptak av proteiner
  • Gir bedre hud
  • Hjelper for synet og mot sykdommer som diabetes retinopati
  • Minsker smerter og ubehag fra hemoroider
  • Reduserer allergier da det inneholder antihistaminer
  • Forebygger blodpropp

Hvorfor rødvin?

Mange lurer på hvorfor det må være rødvin, og ikke annen vin, som rosé, hvit eller musserende. Det er mange grunner til dette, og det er lettere å forstå årsakene om du vet litt mer om vinlaging. Rødvin er laget av saften fra røde druer, som plukkes fra vinranker under innhøsting. Klasene kan plukkes for hånd, med saks eller med spesielle maskiner. Visse viner lages gjennom en mer manuell prosess en andre, fra planting av buskene og vedlikehold, til innhøsting, transport og tilberedning av vinen.

Tilberedningsprosessen består av å bløtlegge, presse, fermentere, dekantere, filtrere og helle over på flaske.

wine5

Vin inneholder mye polyphenol (som ligger i drueskinnet og steinene) som bla. beskytter hjertet. Hvordan? Ved å eliminere frie radikaler. Hvitvin, for eksempel, inneholder bare druekjøttet og inneholder dermed ikke polyphenol. Nivået av polyphenoler avhenger av druesort, jordkvaliteten og mengden sol der druene vokser og alkoholnivået i vinen.

Takk til Fredrik Rubensson, F Delventhal, Akash Mehra, Dinner Series, Martin Cathrae for bilder.

FRA NETTET