Auberginens slankende effekt og fordeler

Aubergine er en grønnsak med mange kulinariske bruksområder: Den smaker deilig og blir brukt som tilbehør i mange retter.

Skrevet og verifisert av legen Carlos Fabián Avila.

Siste oppdatering: 07 desember, 2018

Du har kanskje ikke hørt om auberginens slankende effekt. Takket være dens høye innhold av vann, fiber og svært få kalorier, er auberginen en god venn når du skal slanke deg.

Aubergine stammer fra India. Den skjuler en hel skattkiste av helsebringende egenskaper under skallet, noe som gjør den til en utmerket og viktig komponent i ditt daglige kosthold. Vi vil gjerne presentere deg for en perfekt taktikk for ukentlig vekttap: Nemlig auberginevann.

Auberginens fordeler

• Denne grønnsaken hjelper fordøyelsen. Aubergine har en slankende effekt og bidrar til tap av kroppsfett, takket være innholdet av saponin, som forhindrer absorbering av fett.

• Bekjemper cellulitter.

• Er betennelsesdempende.

• Reduserer frie radikaler, som angriper cellene.

• Takket være frøenes høye innhold av fiber, fungerer den som avføringsmiddel.

• Den er fantastisk for leveren og galleblæren.

• Regulerer kolesterol.

• Tilfører kroppen kalsium, kalium, sodium, fosfor og jern.

Auberginens slankende effekt

Som tidligere nevnt inneholder aubergine sapponin, som merkbart minsker kroppens opptak av fett. Ernæringseksperter anbefaler at en drikker auberginevann eller juice. Dette vil rense kroppen, samtidig som det vil hjelpe nyrene i å gjøre sin jobb.

I tillegg til dette, på grunn av frøenes høye innhold av fiber, bidrar aubergine til at tarmene fungerer optimalt. Den forhindrer problemer med forstoppelse og irritabel tarm syndrom. Det er anbefalt at en drikker et glass auberginejuice før hvert hovedmåltid, slik at fettet i maten ikke så lett blir tatt opp i kroppen. Til tross for denne egenskapen hos auberginen, anbefaler vi likevel at du følger en diett som ikke inneholder for mye fett. Skal en gå ned i vekt bør en også trene en halv time hver dag. Auberginejuice gir en fantastisk slankende effekt, men det hjelper ikke om du ikke har en balansert diett.

Slankeoppskrift med auberginejuice

Først og fremst må du vite at aubergine ikke skal spises rå. Du må koke den fordi den inneholder solanine, som er giftig for kroppen. Dersom du spiser rå aubergine vil du få magesmerter og hodepine. Når du skal kjøpe aubergine i butikken, skal du velge en som er fast og fin.

Ingredienser

• En ganske stor aubergine
• En halv liter vann
• Saften fra en sitron

Slik gjør du

1. Skrell auberginen og kutt den i små biter.

2. Legg bitene i en bolle med en halv liter kaldt vann. Her skal de ligge og trekke noen timer. Det kan være lurt å gjøre dette om kvelden, så er de klare til bruk morgenen etter. Kok så opp auberginebitene og la det småkoke i 15 minutter.

3. Når vannet koker, tilsetter du saften fra en sitron.

4. Senk varmen og la det stå i 10 minutter til.

5. Bruk blender eller stavmikser og mos alt sammen til en fin og jevn masse.

Husk at denne auberginejuicen skal drikkes 15 minutter før ditt hovedmåltid for en slankende effekt. Sitron kan tilføres ofte, siden smaken på juicen er litt bitter, og dermed litt ubehagelig å drikke. Sitrusen vil gjøre den langt mer velsmakende.

Du bør også vite at dersom du drikker juicen hver dag vil dette bidra til å senke kolesterolet ditt. Husk at aubergine bidrar til å redusere fettopptaket i kroppen, men dersom du vil raskt ned i vekt må du følge opp med en lavkaloridiett og trening.