Gelatinens mange fordeler

· april 15, 2017
I tillegg til å gi deg proteiner og mineraler som er viktig for bein og ledd, inneholder gelatin også kollagen som hjelper deg å opprettholde fastere hud.

Gelatin er noe som vi vanligvis konsumerer når vi har cravings på noe, snarere enn å være et viktig kosttilskudd. Men i dag ønsker vi å snakke om gelatinens fordeler for helsen.

Du vet sannsynligvis ikke at gelatin allerede er en viktig komponent i syltetøy, iskrem, visse yoghurt-typer, godteri, marshmallows og varianter av sauser.

Du kan også finne gelatin i noen kosmetiske og farmasøytiske produkter.

Kontrollere vekten

Når du spiser gelatin øker det kroppens produksjon av veksthormon. Samtidig stimulerer det stoffskiftet gjennom næringsstoffer og aminosyrer.

En av fordelene med gelatin er at dens fiber- og proteininnhold gjør at du føler deg mett og eliminerer suget etter søtsaker. Dette er flott fordi du da bare spiser det kroppen din trenger.

Mange ernæringseksperter anbefaler gelatin som en erstatning for søtsaker. Hvis du ønsker å gi det litt variasjon, kan du prøve å lage figurer ved hjelp av former eller lage nye versjoner av dine favorittdesserter.

Få fart på helbredelsesprosessen

Som du allerede vet, er protein en viktig del av helbredelsesprosessen for sår du måtte ha. I tillegg finnes det en aminosyre som kalles glysin som er nært knyttet til reduksjon av betennelse.

Når du spiser gelatin får kroppen en god dose av glysin og protein, noe som hjelper deg å generere ny hud og påskynde heberedingsprosessen.

Sunnere negler, hår, hud og tenner

Ingen kan nekte for at vi stadig er på jakt etter måter å få sunnere hår, hud, negler og tenner på. Vet du hva alle disse har til felles? Keratin.

Det er ingen tvil om du har sett nok av produkter som hevder å ha svært høye nivåer av keratin, men de fleste av dem koster en liten formue.

Hvis du ikke har så mye å bruke, eller foretrekker et mer deilig alternativ, er det på tide å spise litt gelatin, som inneholder høye nivåer av keratin.

Forbedre helsen til bein og ledd

Proteinet som finnes i gelatin, sammen med selen, fosfor og kobber, hjelper beinene å holde seg sterke, i tillegg til at det øker bentettheten i hele kroppen.

Dette hjelper deg å utsette utbruddet av osteoporose.

Aminosyrene i gelatin reduserer også betennelse som kan påvirke leddene.

Gelatin bidrar også til utvikling av brusk, som styrker bein og ledd.

Dette er spesielt viktig hvis legen din har fortalt deg at brusken begynner å bli slitt ut, eller hvis du begynner å kjenne mye smerte.

Få bedre søvn

Glysin er sterkt knyttet til bedre søvnsykluser. Dette kjemikalet stimulerer også visse nevrotransmittere og enzymer som øker kvaliteten og varigheten på søvnen din.

Av denne grunn er det viktig å spise gelatin slik at kroppen kan gjenoppbygge sine energilagre. Prøv å spis litt gelatin et par timer før du sovner.

Du vil merke at du drømmer dypere og våkner mer uthvilt.

Bekjempe aldring

Gelatin er i hovedsak tørket kollagen, et av de viktigste elementene når det kommer til din hudhelse.

Blant de mange fordelene du vil se når du spiser kollagen, er en av dem at dermalcellene vil øke sin elastisitet og fasthet.

Når du øker kroppens kollagennivåer, vil det gjøre huden fastere og gi et yngre utseende.

Det betyr ikke at rynker og aldringstegn aldri vil dukke opp, men det vil skje senere.

Forbedre fordøyelsen

Gelatin binder seg naturlig med vann. Dette gjør det lettere for kroppen å absorbere fibret som den inneholder.

Hvis du får for vane å konsumere gelatin på regelmessig basis vil du merke en nedgang i problemer som forstoppelse og manglende evne til å absorbere næringsstoffer riktig.

Gelatin stimulerer også fordøyelsesenzymer og forbedrer intestinal transitt.

Lindre allergier

Mange av allergiene er knyttet til det å ha et «gjennomtrengelig» fordøyelsessystem som er i stand til å behandle visse stoffer.

I tillegg til å løse problemer med fordøyelseskanalen, er en av fordelene med gelatin at det kan kurere visse problemer forårsaket av allergi.

Vi anbefaler at du legger til en sunn mengde gelatin i kostholdet ditt og passer deg for mat som er skadelig for deg.

Stimulere immunforsvaret

Prolin er en aminosyre du får fra gelatin. Denne kjemiske komponenten har vært knyttet til forbedringer i immunsystemets funksjon for tallrike arter av dyr og mennesker.

Dette betyr at når du spiser gelatin vil du forbedre din evne til å bekjempe infeksjoner og sykdom.

Konsumere gelatin uten frykt

Fordelene med gelatin er vanligvis ikke ledsaget av noen negative bivirkninger bortsett fra litt oppblåsthet og magesmerter hvis du spiser for mye, noe som er sjeldent.

Av denne grunn bør gelatin i kostholdet ditt ikke være en ulempe. Husk at fordi det er så allsidig, kan du nyte denne maten på forskjellige måter: med yoghurt, frukt eller som en dessert.