Gurkemeiejuice og dens fantastiske fordeler

Gurkemeiejuice kan være svært effektivt for å bekjempe sykdommer som leddgikt; den kan til og med bremse utviklingen av Alzheimers takket være sine anti-inflammatoriske egenskaper.

Gurkemeie er en grunnleggende ingrediens i Indisk kultur, samt i mat i andre asiatiske land.  Gurkemeie spiller også en viktig rolle i naturlig, alternativ medisin, i tillegg til sin rolle i kjøkkenet.  Gurkemeiejuice sies å inneholde mer enn 300 typer antioksidanter, sammen med mange andre næringsstoffer.

Gurkemeiejuice for et sunt liv

En effektiv medisinsk drikke kan fås fra gurkemeierøtter. Disse røttene har en bitter og litt krydret smak, noe som ligner rå ingefær.  Selv om tørket gurkemeie også kan brukes, er det best å få juice fra røttene av en frisk plante.  Før du lager juicen, må du vaske røttene grundig før du skreller dem.

Fordeler med gurkemeie juice mot ulike sykdommer

• Pasienter som lider av steiner i bukspyttkjertelen bør unngå gurkemeie, blant annet på grunn av dens antikoagulerende effekt.
  
• Gul gurkemeie er en komponent av gurkemeie som har gode antioksidantegenskaper og betennelsesdempende egenskaper, noe som kan redusere leddgiktsmerter.
  
• Disse aktive ingrediensene tilbyr flere fordeler enn betennelsesdempende medisiner.
  
• Gurkemeiejuice er effektiv i bekjempelsen av både leddgiktsmerter og hevelse.
  
• Den er også bra for symptomer relatert til leddgikt og slitasjegikt.
  

Anti-kreftfremkallende

Gurkemeiejuice har også egenskaper som hindrer spredning av kreftceller.  Gurkemeie eliminerer frie radikaler, som minimerer skade på cellemembranene.

Dette gjør det mulig å forhindre enkelte typer kreft, slik som prostata, bryst, lunge, lever, hud og til og med tykktarmskreft.

Mot Alzheimers

Gurkemeiejuice er også veldig bra for å forebygge Alzheimers sykdom.  Som vi alle vet, forårsaker denne forferdelige sykdommen et gradvis tap av hukommelse.

Gurkemeiens betennelsesdempende egenskaper tillater den å blokkere COX-2-enzymene, som er ansvarlig for neural betennelse.  Gurkemeiejuice bidrar også til å bedre oksygentilførsel til hjernen, som forsinker utviklingen av Alzheimers.

For diabetikere

Gurkemeiejuice regulerer blodsukkeret, noe som gjør det til et godt middel for dem som lider av diabetes.

Andre fordeler

Gurkemeie er svært effektivt ved behandling av magesyre, beskytter mot overflødige mengder av giftstoffer, bekjemper psoriasis, leger skadet hud og behandler depresjon.

Den er også god på å bekjempe aldringsprosessen og forbedrer leverens helse.

Hvordan tar du det?

Gurkemeie kan tas som et pulver eller via gurkemeiejuice.  Vi kan tilsette det i supper, te, smoothies, melk, brød, ris, ulike gryteretter og desserter når vi lager mat.

Hvordan tilberede gurkemeiejuice

Følgende er en av mange oppskrifter på gurkemeiejuice som ikke bare er sunn, men som også smaker deilig.

Ingredienser

• 5 tommer gurkemeierot (12 cm)
  
• 5 tamarind
  
• 2 kopper vann (500 ml)
  
• Juice fra 2 sitroner
  
• 2 ts honning (50 g)
  

Utstyr

• Sil
  
• Blender
  
• En krukke eller annen beholder med lokk
  

Fremgangsmåte

• Skrell først gurkemeien. Du trenger hansker, fordi hendene kan bli gule.
  
• Åpne tamarindene og fjern røttene inni.
  
• Fyll en gryte med vann og de skrellede gurkemeierøttene og kok til de er kokte.
  
• Bruk deretter litt mindre vann, og kok de skrelte tamarindene frem til strukturen deres er som syltetøy.
  Du vil se at frøene kommer ut.
  
• Ta vare på litt av vannet og bland dette med gurkemeien i en blender.
  
• Sil tamarindene og ha disse sammen med den moste gurkemeien. 
• Press saften fra to sitroner og tilsett dette i blandingen.
  
• Tilsett også litt honning for søtning.
• Ha blandingen i en krukke og oppbevar i kjøleskapet i minst tre eller fire dager.
  Bruk denne juicen i shakes, supper, sauser, osv.

Noen bivirkninger

Å drikke litt gurkemeiejuice på tom mage om morgenen er bra for alle.  Imidlertid kan dens spesielle egenskaper opprøre noen mager.  Drikk med måte, da overdrevent inntak av gurkemeiejuice kan forårsake magesår.