Harvard studie fraråder fettfattig kumelk

I kampen for å gå ned i vekt og opprettholde en fin figur, har mange mennesker valgt å drikke fettfattig kumelk eller spise produkter laget av fettfattig kumelk. Ønsket er å kunne nyte den deilige smaken og alle fordelene, uten å få i seg så mye fett.

Vurdert og godkjent av legen Carlos Fabián Avila.

Skrevet av Carolina Betancourth

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Det har i mange år vært stilt mange spørsmål om kumelk og dens fordeler og næringsverdi. Mange mennesker har, uavhengig av dette, melk som en viktig del av sitt daglige kosthold. I den senere tid har det kommet flere studier som viser at fettfattig kumelk kan være skadelig for helsen.

I kampen for å gå ned i vekt og opprettholde en fin figur, har mange mennesker valgt å drikke fettfattig kumelk eller spise produkter laget av fettfattig kumelk. Ønsket er å kunne nyte den deilige smaken og alle fordelene, uten å få i seg så mye fett. David Ludwig, en forsker fra Harvard universitetet, har utført en studie som satte spørsmålstegn ved melkens såkalte fordeler. Spesielt når det kom til skummet melk og lett melk.

Studien, som ble publisert i magasinet til American Medical Association of Pediatrics, avslørte at når fettet fjernes fra melken blir det erstattet med sukker. I det lange løp er dette mer farlig. Selv om det i mange år har vært snakket om farene ved å drikke sukkerholdig leskedrikk, har aldri fettfattig kumelk vært inkludert i denne listen. Dr. Ludwig satte i studien et spørsmålstegn ved riktigheten av å promotere fettfattig kumelk. Han mener at alle drikker som inneholder sukker og kalorier, bør behandles med samme varsomhet.

Er det nødvendig å drikke fettfattig kumelk?

Denne studien faller sammen med andre studier som konkluderer med at vi mennesker ikke trenger kumelk og at den til og med kan være skadelig for kroppen. Kumelk ble populær på grunn av sitt innhold av kalsium. Kalsium er i følge ekspertene, viktig for skjelettet. Det finnes imidlertid andre matvarer som inneholder mer kalsium enn kumelk og som ikke har noen negative helseeffekter.

Noen gode eksempler på kalsiumrike matvarer er brokkoli og grønnkål. Disse har mer enn 160 mg kalsium per porsjon. Det finnes også andre kilder, som sardiner, nøtter, frø og belgfrukter. Disse gir deg også mye kalsium per porsjon. Kroppen skal derfor konsumere mye melk for å opprettholde et sunt skjelett. I stedet for melk, bør alle søke å øke konsumet av andre og sunnere matvarer.

Det finnes mange gode argumenter som støtter et nei til konsum av fettfattig melk. I følge Havard studiet finnes det få kliniske tester som viser effekten av fettfattigmelk sammenlignet med h-melk, når det gjelder deres helsebringende evner. Tvert i mot finnes det mange studier som viser at mennesker som drikker fettfattig melk føler seg mindre mette. Sannsynligheten for vektoppgang øker fordi en føler et større behov for å konsumere flere kalorier.

Hvor kommer melk fra?

Det er fremdeles mange ernæringseksperter som anbefaler sine pasienter å drikke fettfattig melk, når de ønsker å gå ned i vekt. Hver eneste nye studie avslører dog at dette produktet ikke er så bra som de kommersielle markedskreftene skal ha det til. Ekspertene foreslår at det er bedre å drikke økologisk h-melk.

Meieriprodukter kan bidra til god hjertehelse, behandle diabetes, gi oss vitaminer og redusere risikoen for tarmkreft. Før du bestemmer deg for om melk er bra for din helse, bør du stille deg selv følgende spørsmål: Hvor kommer melken fra?

Vi kan bekrefte at det i dag er veldig vanskelig å finne melk som er sunn for kroppen din. Antall hormoner som kuene får for å øke melkeproduksjonen har merkbart endret produktet og omgjort det til noe som kan skade kroppen. Mange av oss ignorerer disse farene. Vi bør derimot være klar over at ingen ting er slik det var for noen tiår siden. Teknologien har på mange måter påvirket matproduksjonen negativt. Det er viktig at vi stiller spørsmålstegn ved matvarene vi finner på butikken.