Hinduistiske matlagingstips som kan hjelpe deg ned i vekt

februar 4, 2017
Hinduistisk matlaging er karakterisert av bruk av rikelig med krydder. Det er disse krydderne som kan hjelpe deg lettere ned i vekt.

Noen har sagt at det å følge et hinduistisk kosthold kan hjelpe deg å miste flere kilo på en måned.

Imidlertid vil disse hinduistiske matlagingstriksene ikke bare hjelpe oss å gå ned i vekt; de vil også hjelpe oss til å føle oss sunnere.

Vil du vite hva de er? Les videre!

Informasjon om hinduistisk matlaging

hinduistisk-matlaging-500x331

Det er viktig å vite noen ting om indisk matlaging. Å vite mer vil hjelpe deg å bedre integrere det i kostholdet ditt. Til syvende og sist, kan denne informasjonen hjelpe deg å gå ned i vekt.

  • Ikke bland karbohydrater og proteiner.
  • Velg god mat. Det viktigste er kvalitet, ikke kvantitet.
  • Spis brun ris og grønnsaker.
  • Spis frisk frukt, særlig sitrus.
  • Spis tre måltider om dagen og et mellommåltid av denaturert yoghurt eller frukt. Men bare hvis du er sulten.
  • Tygg 100 ganger per munnfull. Dette bidrar til å øke fordøyelsen.
  • Drikk to liter vann og grønn te hver dag.
  • Trening. Det beste er å ta en 40 minutters tur hver dag.

Hinduistiske oppskrifter har blitt påvirket av mange forskjellige land. Disse inkluderer Mongolia, Portugal og England. Konsekvensen av denne blandingen er et kjøkken med en stor personlighet.

Det skiller seg ut på grunn av sitt brede utvalg av krydder. De sier at de som er født i India har en bedre evne til å identifisere smaker enn personer født i vesten. Hinduistisk mat er også annerledes fordi de ikke bruker oksekjøtt. Kyr er betraktet som hellige i denne religionen.

De bruker heller ikke mange meieriprodukter. I stedet bruker de et smør som heter ghee. De spiser også en flytende yoghurt kjent som lassi.

Andre ingredienser som de vanligvis bruker er ris, kylling og lam. De har også en stor mengde vegetariske retter. Dette skyldes det faktum at mange hinduer følger budet om «ingen vold». Dette betyr at de ikke vil spise noen form for kjøtt.

Noen av de forskjellige måtene mat fremstilles på, er:

  • Vagar: Matlaging og smakstilsetning med krydder.
  • Tandoor: Marinret mat med krydder og yoghurt. Deretter stekes det i ovnen.
  • Korma: På glør. Maten har en tykk konsistens. Dette er fordi de har i yoghurt, melk eller fløte.
  • Dhungar: Dampet.
  • Dhum: Maten er gravd ned i glør.

Mat: Hindu, Ayurveda og vekttap

ned-i-vekt

I India, et av de største landene i verden, eksisterer det en stor sammenheng mellom mat og trivsel. Dette forholdet gjelder både alternativ medisin og vekttap.

Dette er fordi maten er medisin. Den hjelper oss å føle oss sunne og sterke.

Som vi har sagt før, har de hinduistiske rettene en masse krydder. Noen eksempler er karri, kardemomme og spisskummen. Disse stimulerer kroppen, øker kjernetemperaturen vår og bidrar til å la oss gå ned i vekt.

Dette er grunnen til at indisk mat hjelper oss å gå ned i vekt.

Noen hinduistiske matlagingstriks omfatter bruk av krydder og tilbehør. Men for større variasjon, vil vi tilby ulike alternativer.

Gurkemeieblader

bruksomra%cc%8ader-gurkemeie

Disse dype grønne bladene kan brukes til salater og sauser. Og de kan spises rå eller kokt.

De hjelper magen og fordøyelsessystemet til å fungere korrekt. De hjelper også til med å opprettholde vekttap eller å fortsette å miste vekt.

Samtidig har gurkemeiebladene medisinske egenskaper. De kan brukes for å behandle diaré, dysenteri, og diabetes.

Dhal

Dette er en tradisjonell matrett fra India. Den inneholder tørkete erter, linser og bønner. Denne maten er servert med ris og Chapati brød.

Dhal har et høyt proteininnhold. Dette gjør den svært tilfredsstillende. Det tar også lengre tid å fordøye den enn andre matvarer. Dette betyr at det vil være mindre sannsynlig at du vil være sulten i flere timer etter å ha spist det. Dette hjelper også til med vekttap.

Koriander

koriander

Dette er en aromatisk urt som har vanndrivende egenskaper. Den hjelper oss å bli kvitt væske og giftstoffer gjennom urinen. Dessuten er den i samme familie som persille og selleri.

I alternativ medisin er den brukt for å redusere tarmgass, magebetennelse og å rense blodet.

Belgfrukter og korn

Belgfrukter blir kokt både uten skall og delt for å være lettere å fordøye.

Når vi snakker om korn, er ris uten tvil grunnlaget for hinduistisk mat. Den mest kjente typen er basmatiris. Den har en stor mengde fiber og bidrar til å få deg til å føle deg mett.

Du kan også legge litt hvete, mais og hirse.

Drikkevarer

kokosmelk

Å holde seg hydrert bidrar til å regulere appetitten. Og noen ganger når vi tror vi er sultne, er vi egentlig bare tørste. For å drikke to liter væske om dagen og holde deg hydrert, kan du prøve noen av disse hinduistiske drikkene.

  • Lassi – flytende yoghurt
  • Chai – te med krydder
  • Ninmu Pani – lemonade
  • Kokosvann

Til slutt, når vi snakker om ayurveda-mat, finnes det 3 typer doshas. Hver og en er knyttet til visse kroppstyper.

Å vite hvilken som er din type kan hjelpe deg å finne ut hva du trenger å spise. Det hjelper deg også til å finne ut hva du må unngå. Dette er alt for å hjelpe ditt velvære og vekttap.

  • Vatta: Noen med en lett eller delikat sammensetning. De er vanligvis sultne hele tiden og har uregelmessig fordøyelse. Det anbefales at de spiser tyngre retter. Disse inkluderer supper, stuinger, og pasta med saus.
  • Pitta: Noen med en medium sammensetning. De føler intens sult og tørst. De blir frustrerte hvis maten ikke kommer i tide og har en tendens til å spise mer. Det anbefales at de spiser salater og kalde drikker. De bør ikke spise tung mat eller kjøtt.
  • Kapha: Noen med en tettvokst sammensetning. De har en langsom fordøyelse og en mellomstor appetitt. De bør unngå melkeprodukter, søtsaker og fett. De bør prøve å spise frukt og grønnsaker. Det anbefales at de prøver å spise gulrøtter, squash, selleri, kål og salat.
FRA NETTET