Lær deg å lage et næringsrikt og deilig sjokoladepålegg
Deilig sjokoladepålegg er noe som både barn og voksne liker. Det er like godt til frokost som til mellommåltid eller dessert. Men det høye sukkerinnholdet og usunne fettet gjør at det ikke er godt for kroppen.
I denne artikkelen skal vi gi derfor deg en oppskrift for å lage et sjokoladepålegg med naturlige ingredienser som er næringsrike og sunne. Dessuten smaker det mye bedre enn et hvilket som helst vanlig pålegg.
Et sunt og deilig sjokoladepålegg?
Selv om de noen ganger prøver å selge sjokolade som sunn mat, inneholder dette produktet en høy prosentandel sukker og usunt fett. Dette fettet kommer fra vegetabilske oljer av lav kvalitet.
Disse ingrediensene forårsaker ubalanser i kroppen som kan øke kolesterolnivået, sukker og triglyserider i blodet. I tillegg kan dette føre til vektøkning og tannproblemer.
Nedenfor skal vi erstatte de usunne ingrediensene med noen som er bedre for oss, slik at de ikke gir en negativ effekt, men også er rike på næringsstoffer.
Se denne artikkelen: 6 vegetabilske oljer for vakre øyenvinner
Sukkeralternativer
Sukker, spesielt den hvite raffinerte typen, har ingen næringsverdi. I tillegg forsurer og avkalker det kroppen vår. Dette er årsakene til at vi bør finne andre typer naturlige søtningsmidler for oppskriftene våre.
- Stevia: Har ingen kalorier og er veldig sunt. Det regulerer også sukkeret i blodet.
- Honning: Selv om det er rikt på kalorier, er det et utmerket søtningsmiddel med medisinske egenskaper.
- Andre søtningsmidler: Hele sukkerrør, agavesirup, lønnesirup, panela og melasse er andre alternativer.
Sunne fettstoffer
Hvis vi velger sunne fettstoffer i kostholdet, legger vi ikke på oss, og vi aktiverer metabolismen for å gå lettere ned i vekt.
Du kan finne sunne fettstoffer i kokosolje og i tørket frukt. Disse fettypene gjør det hjemmelagde pålegget kremete og gir det fuktighet. Det konverteres til en matvare som fylles både av energi og næringsstoffer.
Dette sjokoladepålegget er sukker- og laktosefritt. Det inneholder heller ikke tilsetningsstoffer eller andre ingredienser som ikke er nødvendige.
Takket være innholdet av sjokolade og ristede hasselnøtter, gir det oss både energi og vitalitet.
Ingredienser
- 5 ss extra virgin kokosolje (75 g)
- 3 ss ristede hasselnøtter, veldig finmalte (21 g)
- 5 ss ren kakao i pulverform (50 g)
- 3 ss renset, flytende stevia, uten smak (30 ml)
- Noen dråper vaniljeekstrakt
Merk: Ingrediensene i denne oppskriften på sunt og deilig sjokoladepålegg er justerbare. Du kan endre dem i henhold til din smak. Hvis du vil at den skal være tynnere eller mer kremaktig, kan du legge til mer olje. Hvis du vil at den skal bli tykkere, kan du legge til mer kakaopulver eller hasselnøtter.
Forberedelse
- Hvis du ikke har malte hasselnøtter, kan du male dem selv med en kvern eller foodprosessor. Du kan male dem i noen minutter for å få en konsistens som er smørbar.
- Hvis temperaturen er under 23 grader, må du varme kokosoljen litt i et vannbad, slik at den ikke stivner.
- Putt hasselnøttene i en stor nok beholder med kokosoljen og resten av ingrediensene. Bland dem godt sammen til en krem.
- Nå har du et deilig sjokoladepålegg!
Alternativer
I tillegg kan du lage din egen vri på oppskriften ved å gjøre noen små endringer.
- Hvis du vil gi det en mer krydret smak, kan du legge til krydder som kanel, ingefær eller kajennepepper.
- For å få en smørbar, men knasende konsistens, kutt hasselnøttene i små biter i stedet for å male dem.
- Bytt ut kokosnøttoljen med en moden banan eller avokado.
- Hvis du vil ha et tofarget pålegg, lag en del av det uten kakao, og bare bruk resten av ingrediensene. På denne måten får du et pålegg med både brun og hvit farge.
- Hvis den er for sterk, kan man legge til krem av kokos eller andre grønnsaker.
- Du kan også oppbevare pålegget i små porsjoner i kjøleskapet eller fryseren i en isbitform. Det er den beste måten å lage små godteribiter på!
- Hvis du blander det med litt kokoskrem, er det utmerket som fyll i crepes, eller all slags andre søtsaker, iskremer eller desserter.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Abarca, D., Martínez, R., Muñoz, J., Torres, M., & Vargas, G. (2010). Residuos de café , cacao y cladodio de tuna: fuentes promisorias de fibra dietaria. Revista Tecnológica ESPOL.
- Codini, M., Díaz Vélez, F., Ghirardi, M., & Villavicencio, I. (2004). Obtención y utilización de la manteca de cacao. Invenio. https://doi.org/0329-3475
- González, Y., Pérez, E., & Palomino, C. (2012). Factores que inciden en la calidad sensorial del chocolate. Actualización En Nutrición.
- Negaresh, S., & Marín, I. (2013). El cacao y la salud humana : propiedades antioxidantes del cacao nicaragüense y productos alimenticios comercializados. Agroforestería En Las Américas.
