Lær om hvordan gurkemeie bekjemper kreft
Du vet om dens sterke gule farge og sterke, særegne smak som gir et spesielt preg til mat. Men visste du at gurkemeie bekjemper kreft? I dag skal vi fortelle deg om noen interessante studier om egenskapene til kurkumin, hovedkomponenten i krydderet.
Gurkemeie, et gammelt middel som bekjemper kreft
Gurkemeie kommer fra Curcuma Longa-planten, som opprinnelig er fra India. Folk i India har brukt dette krydderet i hundrevis av år for å gi smak til mat. Nå kan du finne det i all slags mat over hele verden.
I tillegg er det også kjent for sine medisinske egenskaper. Ulike vitenskapelige studier fremhever en spesiell kraft: det bekjemper kreft.
Imidlertid har det også evnen til å beskytte leveren fra de mange sykdommene og tilstandene som kan påvirke dette viktigste organet, spesielt cirrhose. Dette er fordi gurkemeie er betennelsesdempende.
Sjekk ut dette også: 6 matvarer som avgifter leveren din og holder den sunn
En artikkel i Frontiers journal angir at krydderet har mange helbredende egenskaper. Det er antimikrobielt og antiviralt, og har massevis av antioksidanter. I tillegg hjelper det til og med å behandle degenerative sykdommer som Alzheimers sykdom.
Kurkumin: anti-svulstkrefter
Konsekvent forbruk av gurkemeie bekjemper kreft og kan hjelpe deg med å forebygge kreft.
En av tingene dette fantastiske krydderet gjør i kroppen din, er å forhindre kronisk betennelse og skade på DNA. Som om det ikke var nok, reduserer det også potensielle problemer i cellene dine.
Studier viser at kurkumin blokkerer utviklingen av kreft. Men forskere kjenner fortsatt ikke dosen du trenger for å gjøre dette. Noen leger sier at det skal være 3,6 gram om dagen for å ødelegge kreftceller, forstyrre sykdommens prosesser, og hindre at det sprer seg.
Ifølge nye funn har krydderet en unik evne til å forhindre invasjon og spredning av kreftceller. I tillegg aktiverer det også proteiner for å blokkere sykdommen naturlig og forhindre at svulster dannes. Derfor kan de som allerede er diagnostisert med kreft bruke gurkemeie for å forhindre metastase.
Forbehandling med kurkumin forbedrer effektiviteten av kjemoterapi eller stråling, spesielt for eggstokk- eller leverkreft.
En gruppe pasienter med avanserte stadier av bukspyttkjertelkreft mottok behandling av 400 mg kurkumin om dagen som et supplement til medisinsk behandling. Deres svulster krympet betydelig, og det var ingen tegn på toksisitet ved å konsumere krydderet.
Gurkemeie og brystkreft
The American Cancer Society har publisert flere studier om denne farlige sykdommen. Gurkemeie er en av “superstjernene” i studiene om bekjempelse av brystkreft.
Forskere forklarer at kurkumin har evnen til å påvirke en prosess som kalles apoptose. I utgangspunktet betyr dette at kreftceller selvdestruerer når miljøet de er i, ikke er ideelt for vekst.
Mekanismen i spill her med gurkemeie er ganske kompleks fordi den består av øyeblikkelige molekylære reaksjoner. Vi kan imidlertid oppsummere det slik: “hvis betennelsen går ned, forbedres kreften.”
Legene bekrefter at krydderet er bemerkelsesverdig som forebyggende behandling av sykdommen. Det er imidlertid også bra for de som har kreft. Det er fordi det virker for å beskytte kroppen din mot kreftbehandling.
Hvordan kan jeg dra nytte av fordelene med gurkemeie?
Det finnes alle slags oppskrifter du kan bruke dette krydder i. De er ikke bare veldig smakfulle, men også en god måte å konsumere kurkumin på for å forebygge kreft.
Noen av altarnativene er:
Ris
Dette er et av de beste eksemplene på indisk mat. Vær imidlertid oppmerksom på at vi anbefaler basmatiris og naturris fordi de er mer næringsrike og fordøyes lettere.
Når risen er kokt, legg til en teskje gurkemeie. Du kan også ha i koriander og sort pepper.
Egg
Du kan krydret speilegg eller eggerøre med litt olivenolje og en klype salt, litt pepper og gurkemeie.
Bønner
Krydrede linser er svært vanlige i India. Når de er kokt, bland med kokosolje, sort pepper og gurkemeie. Dette fungerer også med kikerter eller andre bønner.
Vi anbefaler å lese: 8 proteinrike plantebaserte matvarer du bør legge til i kostholdet ditt
Te
Lag en forfriskende iste for varme dager med gurkemeie. Deretter legger du til honning eller sitronsaft og noen isbiter. Hvis du vil, dryss litt svart pepper oppi også.
Smoothie
Alt du trenger er en banan, honning, sitron og gurkemeie, og du har en deilig, næringsrik smoothie. I tillegg kan du prøve å ha i kokosmelk og revet ingefær.
Gyllen melk
Denne drikken er laget med gurkemeiepasta, vann og mandelolje. Deretter kombinerer du dette med melk (mandelmelk er best), honning og kanel. Drikk det før sengetid og for å hjelpe med muskel- og leddsmerter.
