Koriander - lite kjente fakta om denne planten
Koriander, med det vitenskapelige navnet coriandrum sativum, er av ukjent opprinnelse, men noen undersøkelser tyder på at denne tradisjonelle planten kan komme fra Nord-Afrika. I denne artikkelen vil vi dele lite kjente fakta om koriander med deg. Så les videre!
Denne planten er dyrket årlig i store mengder for å sikre at den skal kunne selges hele året. Den har sammensatte blader på piggete stilker som er mellom 40 og 60 cm lange.
Koriander brukes til å smaksette mat rundt om i verden. Men i enkelte regioner som i Sørøst-Asia og Latin-Amerika, er det et fast innslag i de fleste retter. Alle delene er helt spiselige, men bladene er de mest brukte på grunn av den sterke smaken. Den kan brukes på en rekke forskjellige måter, de vanligste er å spise bladene, men imidlertid er et annet nyttig alternativ å tilberede den som en te.
Næringsverdi
Denne planten besitter helbredende egenskaper som er nyttige i alternativ medisin, da koriander er rik på oljer som stimulerer helsen til fordøyelsessystemet, for å normalisere dets funksjoner. Den er effektiv for å bekjempe en manglende appetitt forårsaket av sykdom i fordøyelsessystemet, eller hvis du har en pH-ubalanse i mageslimhinnen.
Denne planten gir en rekke nærende fordeler. Den er en rik kilde til vitaminer som A, B, C, E og K. Den inneholder også store mengder mineraler som kalium og jern.
Næringsinnhold per 100 gram
- Vitamin A: .123mg
- Vitamin B1: .239 mg
- Vitamin B2: .290 mg
- Vitamin B3: 2.310 mg
- Vitamin C: 21 mg
- Kalsium: 709 mg
- Jern: 16.32 mg
- Magnesium: 330 mg
- Fosfor: 409 mg
- Kalium: 1.267 mg
- Natrium: 35 mg
- Sink: 4.70 mg
Korianders egenskaper
En egenskap som skiller seg ut er korianderens mulighet til å effektivt behandle mennesker som lider av inntak av tungmetaller, som finnes i industrielt forurensede farvann. Disse typer tilfeller oppstår ofte i kraftig industrialiserte land. De kjemiske forbindelsene som finnes i denne planten har evnen til å binde seg til tunge metallpartikler, som fremskynder avgiftningsprosessen.
Oppbevaring av væske i luftveiene er en ganske irriterende helseproblem, men koriander fungerer som en kraftig slimløser: Du kan rett og slett lage en te eller infusjon fra bladene. Te er også gunstig for ammende kvinner ettersom det øker melkeproduksjonen i melkekjertlene og dens næringsstoffer absorberes av babyen.
Vi anbefaler:
Ukjente egenskaper med koriander
Andre utrolige egenskaper hos koriander
- Bruk mot dårlig ånde
- Drikk et glass korianderte før sengetid, det vil hjelpe deg å sove dypere og gjenopprette kroppens energi.
- Kvinner kan legge dette til sin liste av naturlige hjelpemidler mot menstruasjonssmerter. Egenskapene til koriander letter kramper og gjør det enklere å komme gjennom dagen.
- Dens oljer er mye brukt i produksjon av body lotion da de har enestående aromatiske hint nyttige i å skape dufter.
- Koriander har avslappende egenskaper, noe som gjør den nyttig som en krampestillende.
- Forbindelsene som finnes i koriander har antibakterielle egenskaper, noe som gjør det gunstig for rengjøring og helbreding av sår.
- Koriander stimulerer hjerneaktivitet, noe som resulterer i bedre mental ytelse.
Vi håper du har hatt glede av å lese denne artikkelen om lite kjente fakta om koriander!