Utrolige fordeler med alkalisk mat mot kreft
Antallet mennesker som lider av kreft i verden er sjokkerende. Du kjenner nok mer enn én person med denne sykdommen. Det er ingen tilfeldighet at kreft er den ledende dødsårsaken rundt om i verden. En av de viktigste utløserne ser ut til å være den typen kosthold du har. I dagens artikkel forteller vi om forholdet mellom alkalisk mat og kreftforebygging.
Hva er alkalisk mat?
Før vi begynner å snakke om hvordan det påvirker helsen din, er det en god idé å forstå hva et “alkalisk kosthold” handler om. Denne typen kosthold er basert på forbruk av matvarer som øker pH-verdien i blodet ditt og unngår å skape et surt miljø der virus og kreftceller kan utvikle seg.
Å følge dette kostholdet er så enkelt som å velge mer alkalisk mat enn sure alternativer og matlaging med sunnere metoder. For eksempel er matvarer som er rå eller dampet bedre enn de som er fritert.
Hvilke matvarer er alkaliske?
Hvis du vil forebygge kreft (blant andre sykdommer) og føle deg frisk, er det essensielt å spise alkalisk mat.
Dette er de viktigste matvarene i denne kategorien:
Rå grønnsaker
Selv om noen grønnsaker er naturlig sure, blir de alkaliske når de kommer inn i kroppen din. Å spise dem rå vil tillate deg å dra nytte av alle deres næringsstoffer (fordi mange av dem går tapt når de er tilberedt ved høye temperaturer eller i kokende vann).
Legg disse grønnsakene til ditt daglige kosthold:
- Asparges
- Kål
- Brokkoli
- Grønnkål
- Rosenkål
- Aubergine
- Hvitløk
- Gressløk
- Løk
- Selleri
- Agurk
- Paprika
- Gulrøtter
- Salat
- Endivie
- Brønnkarse
- Rødbeter
Vi anbefaler å lese: 9 overraskende matvarer som kan fryses
Frukt
Frukt har fantastiske alkaliserende krefter – til og med frukt som har lav pH, som sitrusfrukter. Du kan spise frukt til frokost, på formiddagen eller til dessert.
Frukt gir rikelig med vitaminer, og tjener også til å avverge kreft! De mest anbefalte fruktene er:
- Epler
- Aprikoser
- Avokado
- Bananer
- Bær, bjørnebær, kirsebær
- Vannmelon
- Kokosnøtter
- Nøtter
Alle disse gir gunstige fettsyrer og har også muligheten til å øke kroppens pH.
Det er mange myter som dreier seg rundt nøtter fordi de har et høyt kaloriinnhold. Sannheten er imidlertid at de er gode for forebygging av hjertesykdom og til og med fremmer vekttap fordi de er så mettende.
Hirse
Dette er det eneste fullkornet som anses å være 100% alkaliserende. Det betyr ikke at de andre er skadelige for helsen din, men hvis du må velge, velger du hirse. For dette formålet bør du konsumere det etter at det har blitt bløtlagt i vann og deretter tilberedt. Prøv det på burgere eller som fyll i andre oppskrifter!
Honning
Dette produktet av det harde arbeidet til bier er svært alkalisk, i tillegg til å være et utmerket naturlig antibiotikum som du alltid bør ha i medisinskapet. Bruk det til å søte te eller desserter, eller konsumer det når du har influensa eller forkjølelse.
Klorofyll
Denne plantebaserte grønne juicen er rik på enzymer og næringsstoffer som er vel verdt å dra nytte av. Geleen fra aloe vera er en av de mest kjente og ofte forbrukte variantene, men det er ikke den eneste. Du kan for eksempel lage hvetegress og fortynne det med vann, for å nyte fordelene i løpet av de tidlige timene på dagen.
LEs også: Klorofyll; et fantastisk naturlig middel
Et alkalisk kosthold og kreft
Vi har allerede vist deg de mest alkaliske matvalgene, men du vet fortsatt ikke hvorfor de bidrar til å forebygge kreft. Først av alt, bør du gjenkjenne at kroppens celler krever glukose og oksygen (blant andre næringsstoffer) for å overleve og utføre sine oppgaver.
Når du ikke kan gi hva cellene dine trenger, gjør det dem svake, og dette er når sykdommer slår til. Også, når kroppen din er for sur, svekkes immunforsvaret ditt, og du kan ikke lenger beskytte deg mot angrep.
Kreftceller kan trives i en pH på 7,4. Når den når 8,4 (alkalisk), dør de imidlertid automatisk. På den annen side, hvis kroppen din er veldig sur, kan kreftcellene reproduseres raskere.
Et kosthold basert på alkaliske matvarer øker kroppens pH og reduserer evnen til skadelige celler til å utvikles og overleve. Ved å styrke immunforsvaret har de gode cellene oksygenet de trenger for å utvise giftstoffer og avfallsprodukter. Når vev og organer er sure, er det fordi de ikke får nok oksygen – perfekt for kreft!
På den annen side, hvis de er alkaliske, kan de gode cellene utvikle seg og immunforsvaret ditt vil styrke seg selv ved å ikke bli fylt med giftstoffer.
Å spise alkalisk mat er synonymt med å ha et sunt kosthold, som, som du vet, har flere fordeler som å senke kolesterolet, bekjempe fedme og unngå hjerteproblemer.
Men hvilke matvarer bør du unngå når du prøver å gjøre kroppen din mer alkalisk?
- Meieriprodukter (smør, melk, ost)
- Kjøtt (rødt kjøtt, svinekjøtt, kalvekjøtt, kylling)
- Sjømat og østers
- Visse nøtter (cashewnøtter, peanøtter, pistasjnøtter)
- Raffinert mel (inkludert kaker og bakverk)
- Sauser og dressinger (tomat, soya, sennep, majones og eddikbasert)
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research. (2018). Diet, nutrition, physical activity and breast cancer. Continuous Update Project Expert Report 2018. https://doi.org/10.1007/s12082-007-0105-4
- Schwalfenberg, G. K. (2012). The alkaline diet: Is there evidence that an alkaline pH diet benefits health? Journal of Environmental and Public Health. https://doi.org/10.1155/2012/727630
- Amine, E. K., Baba, N. H., Belhadj, M., Deurenberg-Yap, M., Djazayery, A., Forrestre, T., … Yach, D. (2003). Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. World Health Organization – Technical Report Series.
