Utrolige helsemessige fordeler av brokkoli

Blant de mange fordelene ved å spise brokkoli, hjelper jernet og kaliumet den inneholder oss å bekjempe anemi og leddsmerter.

Elsket av noen, hatet av andre… brokkoli er en grønnsak med formen til et “tre” fra korsblomstfamilien (som også inkluderer kål). Den vokser rikelig, og dens mørkegrønne farge tiltrekker seg oppmerksomhet. Dens store stilk er også spiselig. I denne artikkelen vil vi fortelle deg mer om helsemessige fordeler  av brokkoli, som er en bra alliert for helsen.

Hva gir brokkoli oss?

Brokkoli er en planteart som vokser i kjølig klima og trives med varme sommere. Den blir vanligvis tilberedt med damping (selv om flere og flere mennesker nyter den rå). Dessuten kan dens smak ligne på blomkål. De største produsentene av brokkoli er Kina, India, USA, Spania og Italia.

Brokkoli, i tillegg til å være deilig, gir oss en rekke næringsstoffer. Blant dem ser vi noen av de næringsstoffene som skiller seg ut i store proporsjoner: vitamin C, kalsium, magnesium, fosfor og kalium.

Dessuten har den en betydelig dose av fiber, selen og lutein. Den skiller seg også ut på grunn av sitt rike innhold av folsyre, jern og vitamin A.

Fordeler av brokkoli

Vi vet allerede at mange frukter og grønnsaker brukes som hjemmeremedier takket være sine sammensetninger og næringsstoffer. I tilfellet av brokkoli skiller den seg ut på grunn av de mange egenskaper den har og det gode som vi kan nyte fra å spise det. Takket være dens fytokjemikalier vi kan bekrefte at brokkolien tjener til å:

Forhindre kreft

Glukosinolatene er ansvarlige for å forhindre kreftceller. Sinigrin er en av næringsstoffene i brokkoli som dreper kreft. Sinigrin “stimulerer” naturlig død av forstadier av tumorceller i magen og tarmen.

Glukosinolater tjener også for å redusere kreft i:

• Halsen
• Lungene eller munn hos røykere
• Bryst hos kvinner
• Prostata hos menn

Hvis dette ikke var nok, forhindrer denne grønnsaken leverkreft.

Øker hjertehelse

Folsyren som finnes i brokkoli er svært viktig fordi den bidrar ikke bare til at kroppen absorberer jern riktig og unngår misdannelser hos fostre, men den forhindrer også hjertesykdommer.

Ved å redusere nivåer av homocystein, bidrar folsyren som er til stede i brokkoli til å unngå hjerteinfarkt, arytmi og aterosklerose. Den er også anbefalt for folk med høyt blodtrykk.

Reduser anemi

Brokkoli er en av de matvarene som gir oss mest jern, og på grunn av det er den perfekt for anemiske pasienter.

Selvfølgelig forebygger den også denne tilstanden, og anbefales for folk som er disponert for å lide av det. Disse menneskene er, for eksempel:

• Gravide kvinner
• Kvinner med store menstruasjoner
• Personer som har konstant neseblødning
• Mødre som ammer

Bidrar til fordøyelsen

Vitamin B-kompleks som brokkoli inneholder tjener til å skape enzymer. Et eksempel på en av disse enzymene er pepsin som bidrar i fordøyelsen av mat. Hvis du lider av tarmgass eller har problemer med tarmfloraen, anbefaler vi at du spiser denne næringsrike grønnsaken minst en gang i uken.

Takket være fibrene den inneholder hjelper denne grønnsaken med avføring, fjerner giftstoffer i tarmen ved å fjerne eventuelt gjenværende avfall, og gir en god metthetsfølelse. Så den er ideell for de som er bekymret for å spise eller slanker seg for å gå ned i vekt.

Behandle depresjon og nerver

Ved å spise brokkoli får vi ikke bare en metthetsfølelse, men også et godt humør og en følelse av velvære. Dette skyldes at brokkoli bidrar i å produsere dopamin. Dette, i sin tur, reduserer nervøsitet, spenning og depresjon.

For sin del bidrar magnesium og kalsium fra denne grønnsaken til å:

• Regulere søvnsykluser og hindre søvnløshet
• Få nerver og muskler til å slappe av
• Regulere hjerteslagene
• Øke den samlede energien

Å spise brokkoli er synonymt med vitalitet og lykke.

Unngå væskeansamlinger

Dette er takket være kaliumet den inneholder som motvirker natriumet som akkumuleres i kroppen ved å spise mye salt. Hvis du lider av ødem, høyt blodtrykk eller fedme, ikke nøl med å legge brokkoli til kostholdet ditt.

Fordeler av brokkoli reduserer leddsmerter

Brokkoli kan eliminere opphopning av serøs i leddene fordi den inneholder kalium og glutation. Det er en perfekt matvare for personer med leddgikt og artrose.

Fordeler av brokkoli hjelper vårt fysiske utseende

Antioksidantegenskapene til denne korsblomsten lar oss avgifte kroppen og se vakrere og yngre ut.

Det har evnen til å stimulere leverfunksjonen og rense blodet (som da betyr en sunnere hud). Brokkoli kan også forhindre håravfall og redusere hudproblemer (akne, tørrhet, flekker, rynker).

Regulere skjoldbruskkjertelen

Hele korsblomstfamilien, og blant disse finner vi brokkolien, kan redusere skjoldbruskhormonproduksjonen. På grunn av dette, er denne grønnsaken anbefalt for personer med hypertyreose. Selv om det fortsatt ikke er indikert hos hypotyreosepasienter, kan disse grønnsakene få ned skjoldbrusknivåene for mye og forårsake problemer.

For å nyte fordeler av brokkoli kan du velge å dampe den i 3 til 5 minutter slik at den ikke mister sine fytokjemikalier og næringsstoffer (mange av dem dør ved høye temperaturer, som for eksempel koking). Etterpå kan du smaksette den med olivenolje og hvitløk.

Dette gir et veldig deilig og sunt alternativ!