Et sunt og godt kosthold mot gastritt

Dette kostholdet har lite fett, fiber og enkle sukkerarter, noe som bidrar til å tømme magen og redusere produksjonen av magesyrer. Det bidrar derfor til å redusere symptomer og ubehag forårsaket av gastritt.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Gastritt, eller magekatarr, er en betennelse i magesekken som forårsaker ubehag, halsbrann og selv kvalme og oppkast. Personer med kronisk gastritt er ofte redde for å spise visse ting, da det kan forårsake dette ubehaget. I dagens artikkel vil vi gi deg noen råd om hvordan du kan strukturere et godt kosthold mot gastritt. Les videre for å finne ut mer!

Hva er det som forårsaker magekatarr?

En av de vanligste årsakene til gastritt er en infeksjon forårsaket av en bakterie som kalles Helicobacter pylori. I utviklede land kan denne bakterien være til stede i opptil 50% av befolkningen, selv om bare 15% av dem utvikler sykdommen.

Dette viser at hvorvidt gastritt utvikler seg eller ikke, avhenger sterkt av genetiske og miljømessige faktorer (mat, røyking, osv.). Dette er imidlertid ikke den eneste årsaken til gastritt. Andre årsaker inkluderer:

• Fortsatt bruk av visse legemidler, som ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs) som aspirin og ibuprofen.
• Høyt forbruk av alkohol, tobakk eller narkotika.
• Autoimmune sykdommer som pernisiøs anemi.
• Høye stress- eller angstnivåer, ettersom det øker magesyren og forårsaker det som kalles nervøs gastritt.
• Høyt inntak av mektig, veldig tung eller sterk mat.

Hvordan bør noen med gastritt strukturere kostholdet sitt?

Et kosthold mot gastritt er næringsrikt og sunt, ved at man reduserer inntaket av og unngår å konsumere de matvarene som forverrer og irriterer magen, i tillegg til at man øker forbruket av de matvarene som har en beroligende eller positiv effekt på magen.

Med riktig kosthold er det mulig å forbedre fordøyelsen, redusere smerte og andre symptomer, og dermed redusere betennelse og gastrisk ubehag. Det er svært viktig å huske at medisinsk oppfølging alltid er nødvendig når det gjelder å behandle magekatarr.

Generelle retningslinjer for kosthold mot gastritt

Når man planlegger et kosthold for personer som lider av magekatarr, bør man ta følgende tips i betraktning:

• Måltidene må være lette: Dersom det er nødvendig, kan du spise oftere, men du bør unngå å spise så mye at du føler deg stappmett.
• Øk inntaket av visse anbefalte matvarer som er sunne for magen: Poteter, ris, gulrøtter, gresskar, kokt kål, epler, modne bananer og olivenolje.
• Tilbered lett mat: Det anbefales å dampe eller koke maten, eller å lage pureer eller supper.
• Ikke drikk noe som er for varmt.
• Drikk vann gjennom dagen.

Eksempler på et daglig kosthold mot gastritt

Husk at selv om dette kostholdet vil bidra til å redusere noe av smerten og ubehaget forårsaket av gastritt, er det ikke en kur.

Frokost

• Lettmelk med sukker / yoghurt
• Lyst brød med syltetøy / kjeks / to skriver lyst brød med kalkun eller skinke
• 1 spiseskje hvitost med lavt fettinnhold

Morgensnacks

• Grillet frukt eller fruktkompott / fersken-, eple- eller appelsinjuice / anbefalt frukt

Lunsj

• Tilbehør: Squashpuré / kokte poteter med rødbete / ris med grønnsaker / lys makaroni med kokt skinke eller bacon, squash og aubergine.
• Hovedrett: Stekt kyllinglår uten skinn / grillet storfekjøtt / kokt hake / bakt hvitting
• Dessert: Moden banan / fersken i sirup / stekt gresskar / ostemasse med sukker / hjemmelaget vaniljesaus laget av skummet melk

Ettermiddagssnacks

• Te eller avkok og kjeks / yoghurt naturell / lett frukt

Middag

• Forrett: Kokte grønne bønner, gulrøtter og poteter / grønnsakpuré / kyllingsuppe med nudler / agurkurt og potet
• Hovedrett: Grillet kyllingbryst med dampede poteter / grillet skinke / grillet tunge (fisk) med kokte gulrøtter / bakt kveite / omelett av egg eller squash
• Dessert: Stekt eple / moden pære / frisk ost med kvedeost / vaniljekrem

Merk: Hvis du vil forbedre fordøyelsen, kan du prøve å drikke mer te med sterke fordøyelsesegenskaper.

Til slutt, husk å unngå å begrense kostholdet ditt mer enn nødvendig. Bruk disse anbefalingene som en retningslinje og ha alltid både dine personlige preferanser og kostholdsrelaterte begrensninger i bakhodet.

Prøv også å gjøre kostholdet, så langt det lar seg gjøre, så variert og balansert som mulig. Videre kan du prøve å introdusere flere typer matvarer til kostholdet ditt dersom tilstanden din forbedres.