Hvordan kan vi metabolisere overflødig sukker?

Etter stort sukkerinntak kan blodsukkernivået/ stige kraftig. Metaboliser overflødig sukker med disse tipsene. Ikke gå glipp av dem!

Vurdert og godkjent av legen Nelton Abdon Ramos Rojas.

Skrevet av Daniela Echeverri Castro

Siste oppdatering: 23 januar, 2023

De fleste er klar over at et overflødig forbruk av sukker raskt kan øke blodsukkernivået og føre til ubehagelige symptomer. Til tross for dette er det visse tider når det virker umulig å ikke gi etter for fristelser og ende opp med å innta mer enn riktig mengde. Så hvordan kan vi metabolisere overflødig sukker?

Generelt anbefales ikke overdrevent sukkerinntak fordi det er en av de potensielle årsakene til kroniske sykdommer som diabetes og fedme. Imidlertid er det moderate forbruket ikke en risiko og kan kompenseres for ved å ta i bruk flere sunne vaner.

Sukker eller karbohydrater?

Sukker er en del av de velkjente karbohydratene. Disse makromolekylene er uunnværlige for å oppnå energi i menneskekroppen og for dannelsen av ulike cellulære strukturer.

Generelt er karbohydrater forgrenede kjeder som er et resultat av gruppering av forskjellige typer sukker, ifølge studier. De spenner fra monosakkarider, som glukose, fruktose og laktose, til disakkarider, som galaktose, sukrose og maltose. De mest komplekse formene inkluderer stivelse og cellulose.

Hvordan forbrenner vi sukker?

Metaboliseringen av sukker begynner i fordøyelseskanalen, fra det øyeblikket maten svelges. I munnen, magen og tarmen er det enzymer som er spesialiserte på å bryte karbohydratkjeder for å omdanne dem til mindre molekyler.

Disakkaridaser, som laktase og galaktase, er enzymer som finnes i tynntarmens vegg, hvis funksjon er å bryte ned sukker til deres mest elementære enheter, ifølge forskning. Monosakkarider absorberes og går direkte inn i blodet.

Som svar på sukkerbelastningen i blodet er bukspyttkjertelen ansvarlig for å produsere og frigjøre insulin. Insulin er hormonet som er ansvarlig for å redusere blodglykemi, og øke inntak og lagring av sukker i muskler, fettvev og leveren. Hjernens eneste energikilde er sukker, så den er ikke avhengig av insulin for opptaket.

7 tips for å metabolisere overflødig sukker i blodet

Vi vet at mange bekymrer seg når de innser at de har spist for mye sukker, så vi ønsker vi å dele 7 viktige tips for å nøytralisere det på kort tid.

1. Utfør fysisk aktivitet

En av de raskeste og mest effektive måtene å kontrollere glukose på er å utføre intens fysisk aktivitet i minst en halv time.

Denne praksisen øker insulinfølsomheten og får musklene til å bruke det sukkeret og forvandle det til energi under og etter trening.

Faktisk er øvelser nødvendig for alle personer med diabetes, uavhengig av hvilken type de har.

Det mest anbefalte i dette tilfellet er kardiovaskulære øvelser, som øker hjertefrekvensen og forbrenner energi effektivt.

2. Drikk vann

Vann er den sunneste drikken fordi den ikke inneholder kalorier eller sukker. Å drikke ett eller to glass etter å ha spist sukker bidrar til å fortynne det i blodet og deretter utvise det gjennom urinen.

Hvis sukkernivået ikke går ned etter å ha drukket vann, kan du drikke to glass til til en forbedring er oppnådd.

Det bør imidlertid drikkes til forskjellige tider og uten å overstige mer enn 8 glass om dagen fordi kroppen kan bli overhydrert.

3. Kutt karbohydrater fra neste måltid

For å forhindre at blodsukkernivået fortsetter å øke, bør alle karbohydrater kuttes fra måltidet etter det store inntaket av sukker.

Middagen bør være basert på proteiner og grønnsaker. Brød, hvit ris, poteter og all mat med slike egenskaper bør unngås.

4. Ta en infusjon av kanel

En infusjon med kanel er en av de naturlige midlene som anbefales for pasienter diagnostisert med type 2 diabetes. Den inneholder en aktiv ingrediens kalt cinnamtannin B1 som stimulerer insulinreseptorer til å regulere blodsukkeret.

Inntaket tom mage eller etter måltider bidrar til å støtte funksjonen som omdanner dette stoffet til energi.

Ingredienser

• ½ ts kanel
• 1 kopp vann (250 ml)

Forberedelse

• Kok opp koppen med vann og fortynn teskjeen med kanel i den.
• La den hvile i 10 minutter og drikk den.

5. Spis rå hvitløk

Rå hvitløk frigjør en aktiv forbindelse kjent som allicin, hvis effekt forbedrer insulinaktiviteten for å regulere glukosenivået.

Dette er fordi det hjelper sukkeret med å komme inn i cellene for senere bruk som drivstoff for kroppen.

I tillegg har det vist seg å være stimulerende for visse celler i bukspyttkjertelen som bidrar til å øke insulinsekresjonen.

For det formål bør den alltid inntas rå, enten etter å ha spist mye søtsaker eller på tom mage for å forhindre problemer.

6. Spis mat rik på proteiner

En av hovedkonsekvensene av å innta mye sukker er at etter å ha utløst nivåene i blodet, synker de kraftig og forårsaker sterke sultfølelser.

I denne forstand anbefaler eksperter å spise proteinrik mat når du føler et sterkt sug etter å spise mer.

Et kokt egg, gresk yoghurt eller en håndfull nøtter gir ikke mer enn 200 kalorier og demper umiddelbart ønsket om å spise mer søtt.

7. Drikk varmt vann med sitron

Å drikke denne klassiske drinken er effektiv takket være fiber og antioksidanter fra sitronen.

Ingredienser

• 1 sitron.
• 1 kopp vann (250 ml).

Forberedelse

• Kok opp koppen med vann, tilsett sitronsaften og drikk den etter du har spist for mye sukker.

Overflødig sukker kompromitterer helsen

Generelt øker et overdrevent forbruk av sukker og andre karbohydrater risikoen for diabetes og flere lidelser forbundet med hyperglykemi. Noen symptomer som tyder på for mye blodsukker er økt tørste, hyppig vannlating, tretthet, tåkesyn og kvalme.

Som du ser er det flere alternative tiltak som kan tas i betraktning når blodsukkernivået stiger. Den beste måten å unngå virkningene på er imidlertid å unngå dette stoffet i kosten så mye som mulig.