Diabetes og høyt blodtrykk: Hva kan du spise?

Hvis du lider av diabetes og høyt blodtrykk, er det viktig at du legger til mat med lavt natriuminnhold i kostholdet ditt, for eksempel frukt og grønnsaker.

Skrevet og verifisert av pedagogen i kroppsøving og ernæringsfysiolog Elisa Morales Lupayante.

Siste oppdatering: 24 august, 2022

Mange mennesker lider av diabetes og høyt blodtrykk og synes kanskje det er for vanskelig å følge en diett som utelukker salt og sukker. Det er imidlertid mulig å gjøre det og fortsatt nyte velsmakende mat. Mange ganger er nøkkelen å vite hvordan de skal spises.

For eksempel kan du spise gulrøtter, men helst rå, siden de har en tendens til å være rike på glukose når de blir kokte.

Det er mulig å spise et sunt kosthold for behovene til begge tilstander uten å frata deg velsmakende mat. Her forteller vi deg hva du kan spise hvis du lider av diabetes og høyt blodtrykk.

Tips til diabetikere og personer med høyt blodtrykk

Det er ekstremt viktig at du respekterer legens anbefalinger om hva du kan og ikke kan spise, eller hvilke matvarer du bør redusere og unngå.

Bortsett fra hva du spiser, kan visse vaner utgjøre forskjellen mellom å leve et sunt liv eller et liv der diabetes og symptomer på høyt blodtrykk ikke lar deg utføre dine daglige aktiviteter.

En av de viktigste anbefalingene er at du bør gjøre det med en ernæringsfysiolog og legen din når det gjelder å lage en diettplan. Du bør også vurdere følgende:

• Unngå dårlige livsstilsvaner, som å være stillesittende, drikke alkohol og røyke.
  • Du bør ikke drikke alkohol på grunn av det høye sukkerinnholdet.
• Ikke spis (i store mengder eller regelmessig) bearbeidet mat eller de som er dynket i saltlake eller røkt.
• Reduser mengden salt i måltidene dine og unngå å sette salt på bordet. Bruk heller urter som oregano og rosmarin til å krydre rettene dine.
• Drikk vann hele dagen, når du er tørst. Hydrering er nøkkelen til velvære.
• Mål glukose og blodtrykk til samme tid hver dag (for eksempel etter frokost, før lunsj eller etter en lur).

Generelt er det viktig å være disiplinert og konsekvent når det gjelder å følge gode livsstilsvaner.

Kosthold for personer som lider av diabetes og høyt blodtrykk

Fordi begge disse lidelsene kan vises sammen, men til forskjellige tider, er det en god idé å venne seg til å spise et balansert kosthold.

Hvis du lider av både diabetes og høyt blodtrykk, må du være forsiktig med hvilken mat og drikke du velger, men enda mer med mengden du spiser. Som en generell regel bør kostholdet ditt være preget av lavt innhold av natrium, fett og karbohydrater. Når det gjelder maten du absolutt ikke bør utelate, har du en liste her:

Mat som er rik på løselig fiber

Mat rik på fiber holder fettnivået stabilt, og noen av dem kan brukes som erstatning for salt. Samtidig bidrar fiberen til å forhindre forstoppelse og balansere blodtrykket.

Blant matvarene som kan bidra med fiber og omega-3 fettsyrer (anbefalt for personer med diabetes og høyt blodtrykk) er:

• Tofu
• Havregryn
• Nøtter
• Laks
• Epler
• Gulrøtter
• Linfrøolje
• Fullkorn
• Tørkede erter og bønner

Grønnsaker

Et godt kosthold inneholder alltid grønnsaker, spesielt hvis du lider av diabetes og høyt blodtrykk. Du må imidlertid koke dem uten salt (eller med veldig små mengder) og unngå å steke dem. Det er best å spise dem rå, dampet eller bakt, og krydret med urter og krydder.

Frukt

Det er en vanlig misforståelse at diabetikere ikke kan spise frukt fordi det er søtt. Tvert imot, i stedet for å unngå dem, bør diabetikere innta dem for å supplere kostholdet på en sunn måte.

Ernæringsfysiolog, Julio Basulto påpeker at ferske, hele frukter anbefales for diabetikere fordi de inneholder mange næringsstoffer som bidrar til generell helse. Videre, i motsetning til hva mange tror, påvirker de ikke blodsukkernivået eller fremmer overvekt.

Dr. Manuel Viso uttaler at frukt (hel) kan inntas når som helst på dagen. De er ikke fetende fordi de ikke har fritt sukker og kan gi flere fordeler fordi de er rike på ulike næringsstoffer. I tillegg inneholder de fiber og fremmer gastrointestinal transitt.

Fisk

Å spise fisk tre ganger i uken er bra for helsen, og er perfekt for personer med diabetes og høyt blodtrykk. Faktisk er det beste fet fisk fordi de gir omega-3 fettsyrer som reduserer hjerteproblemer og gir vitaminer, antioksidanter og mineraler. De anbefales for alle cellene og organene dine for å holde dem i god stand. Blant de beste er:

• Tunfisk
• Abbor
• Laks
• Sardiner
• Makrell
• Hake

Meieriprodukter med lite fett

Selv om det er uoverensstemmelser angående dette punktet, sies det generelt at meieriprodukter med lavt fettinnhold er gode kilder til kalsium, og siden de ikke inneholder så mye fett som hele meieriprodukter, hjelper de med å kontrollere blodsukkeret. Derfor, ikke nøl med å innta lettmelk, ost og yoghurt.

Noen endelige anbefalinger

Du må være forsiktig med spiseklar og frossen mat, siden de fleste inneholder mye salt. I tillegg bør du være oppmerksom på matvarer som har lite sukker fordi de kan inneholde mye natrium (som noen frokostblandinger).

Følg godt med når du er ute og kjøper mat og les næringsetikettene på alt du velger. Til å begynne med vil det ta tid, men du vil snart lære hva du bør og ikke bør spise. For det første, kjøp mer fra frukt- og grønnsaksseksjonen enn noen annen, så blir det lettere for deg å velge sunn mat.

Ikke glem at du, i tillegg til å spise sunn mat, må trene tre ganger i uken. Det trenger ikke være hard eller intens trening. Du trenger ganske enkelt å sette til side din stillesittende livsstil og dårlige vaner, og du vil kunne leve godt, til tross for at du har diabetes og høyt blodtrykk.

Til slutt må du alltid følge anbefalingene som legen din (eller ernæringsfysiologen) har gitt deg. Still dem spørsmål du har, selv de du kanskje synes er irrelevante eller for åpenbare. Ha også en liste over hva du spiser slik at legen din kan vurdere om kostholdet ditt er passende eller ikke.