Ernæring

ErnæringSvinekjøtt, og hvordan du tilbereder det

Svinekjøtt er et produkt med mange essensielle næringsstoffer, som er grunnen til at det å inkludere det i kostholdet vårt…

ErnæringHva vet vi om aprikosfrø?

Vanligvis, når folk spiser et stykke frukt, ender de fleste opp med å kaste stenen eller frøet, men er det mulig at næringsstoffer med anti-kreft e...

ErnæringHva er vannkastanjer og hvordan kan de inkluderes i kostholdet ditt?

Trapa er den botaniske slekten som representerer vannkastanjer, to arter av flytende planter hvis nedsenkede stengler vokser til en dybde…

ErnæringPasjonsfrukt: Opprinnelse, typer og egenskaper

Pasjonsfrukt kommer fra en klatreplante med det vitenskapelige navnet Passiflora edulis flavicarpa. Slekten har rundt 400 arter. Den tilhører samme...

ErnæringHjelper kollagen for å få muskelmasse?

Kollagen er et protein som finnes i forskjellige deler av kroppen. Hovedfunksjonen er å holde sammen ulike strukturer, som hud,…

ErnæringAcai-bær: fordeler og kontraindikasjoner

Acai-bær kommer fra palmetreet Euterpe oleracea, dyrket i Sør-Amerika, spesielt i landene i Amazonas-regionen, hvor det er en vanlig mat.…

ErnæringUlike stadier av modenhet av frukt: egenskaper og fordeler

Avhengig av stadier av modenhet av frukt når den inntas, kan forskjellige fordeler oppnås. Generelt snakker vi om en sterkt…

ErnæringFucha Ryori: Et buddhistisk vegetarisk måltid

Fucha Ryori er en type kulinarisk tradisjon som er lite kjent og praktisk talt skjult i det japanske kjøkkenets mystikk.…

ErnæringDen blå sone-dietten: Kan den øke levetiden?

Den blå sone-dietten er basert på ernæringsmønsteret til mennesker som bor i land som Japan og Costa Rica, siden disse…

ErnæringHva er bromelain og hva brukes det til?

Bromelain som finnes i ananas er en av forbindelsene med ernæringsmessige egenskaper som skaper interesse for det. Det er en…

ErnæringPlantebasert yoghurt: Alt du trenger å vite

De siste årene har plantebasert yoghurt blitt stadig mer tilgjengelig som et alternativ til tradisjonelle meieriprodukter. Selv om de kan…

ErnæringSøtningsmidler og hjertesykdom: er det en forbindelse?

De siste årene har søtningsmidler vært i stormens øye for deres mulige sammenheng med økt risiko for hjertesykdom. Disse stoffene…

ErnæringErnæringsmessig verdi og fordeler med rankefotinger

Rankefotinger er marine krepsdyr som er kjent for sin evne til å klamre seg til steiner og for å ikke…

ErnæringFariña: Hva det er og hvordan du forbereder det

Fariña er en form for malt hvete som regnes som et korn. Den er laget av hvetekim, så vel som…

ErnæringHvor mye sukker anbefales for barn per dag?

Sukker er en grunnleggende ingrediens i menneskelig ernæring siden uminnelige tider. Den søte smaken er attraktiv for de fleste, spesielt…

ErnæringAbbor: Ernæringsmessig verdi, fordeler og kontroverser

Abbor er en fisk som vanligvis velges for sin lave pris. Imidlertid er dens ernæringsmessige kvalitet ikke veldig god, og…

ErnæringLupinmel: Et flott glutenfritt alternativ

Lupinmel er en ingrediens som kan inkluderes i kosten med jevne mellomrom, og det har flere helsemessige fordeler. Det er…

ErnæringKjøttfri mandag: Trenden som er til fordel for helsen og miljøet

Kjøttfri mandag er en aktuell trend som ifølge sine følgere gir helse- og miljøgevinster. Det er imidlertid nødvendig å følge…

ErnæringChyawanprash: Ernæringsverdien og bruken av indisk syltetøy

Chyawanprash er et slags syltetøy med opprinnelse i India, som har mange myter rundt seg. En legende hevder til og…

ErnæringRødmulle: Egenskaper, fordeler og bruk i matlaging

Rødmulle er en halvfet fisk som kan inkluderes i kostholdet regelmessig. Den finnes praktisk talt hele året hos fiskehandlere og…

ErnæringEr sportstilskudd anbefalt for tenåringer?

Det er uenighet rundt bruken av sportstilskudd hos ungdom. Det er vanlig at mange unge på dette stadiet av livet…