NæringHvilke vegetabilske oljer er fordelaktige for helsa vår?
Vegetabilske oljer kan ha mange forskjellige opphav. Noen av dem kommer fra frø, mens andre kommer fra korn eller frukt.…
Om forfatteren
Utdannet i biokjemi og molekylærbiologi fra det autonome universitetet i Madrid. Hun tok sin doktorgrad i biomedisin fra Laval University (Quebec, Canada) og tok sine postdoktorstudier ved Memorial Sloan Kettering Cancer Center (New York, USA), og ved Center for Biomedical Research (Rockefeller University, New York, USA).
Hun har forsket på hjernehelse i mange år, og det er grunnen til at hun har en omfattende vitenskapelig bibliografi med 127 internasjonale vitenskapelige publikasjoner og tallrike presentasjoner rundt om i verden. Hun har også holdt hundrevis av foredrag i offentlige og private sentre.
Hun er den første professoren i fysiologi ved universitetet i La Laguna, samt en samarbeidspartner i forskjellige radioprogrammer som Radio Nacional i Catalonia, Cadena SER, Radio Autonómica de Canarias, Radio Nacional de Colombia, etc.
Hun deltar også ofte i TV-programmer som Programa La Mañana og Sabre Vivir (TVE1), på spansk fjernsyn på Kanariøyene (Buenos Días Canarias-programmet), osv., og er forfatter av sakprosa-bøkene Giv liv til din hjerne og Få hjernen din i form (RocaEditorial).
Hun har mottatt flere priser: Award for Women Researchers in Biomedicine ved Laval University (Quebec, Canada), Agustín de Bethencourt Research Award fra Caja Canarias Foundation, European Medal for Work in Economics and Competitiveness, Medal of Honor av Instituttet for rettsmedisinske vitenskaper i Barcelona og Expofinancial Award 2019 for sin formidling om ernæring og hjernehelse.
Til sist har hun også en nettside (www.raquelmarin.net) hvor hun skriver aktuelle nyheter om hjerneforskning og ernæring. Hun gir også egne nevrosunne oppskrifter, enkle, økonomiske og velsmakende for å holde sinnet sunt.
