Hvordan dyrke løk hjemme

Løk trenger næringsrik jord og gjødsel for å vokse godt. Det anbefales å ha god kompost i jorden før du planter, enten i en potte eller i hagen, og at man stopper å vanne 20 dager før man høster.

Det er ingen tvil om at løk er en viktig ingrediens i vårt kjøkken. Løk gir smak til maten og brukes i en rekke oppskrifter. Den har også mange egenskaper som er bra for helsen vår. Lær hvordan du dyrker løk hjemme i denne artikkelen.

Fakta om løk:

• Løk er en av planteartene som har blitt dyrket i tiår. Den er svært allsidig og nyttig for kroppen vår. Man kan dyrke dem enten i hagen eller i en potte, så lenge man oppfyller visse vilkår:
• Plant løkene direkte i jorden.
• Sesongene for planting er vår, sommer og vinter (ikke høst).
• Det tar 4 måneder fra planting til høsting.
• Om du ønsker å plante i potter, må disse ha et volum på minst 3 liter eller en minimumsdybde på 20 cm.
• Om du planter løk i hagen, må avstanden mellom hver løk være 15 cm og 40 cm mellom hver rad.
• Når det gjelder jord, er det viktig å vite at løk trenger næringsrik jord og gjødsel for å vokse godt. Løk liker seg godt i jord med torv, silt og litt sand, og ikke i jord som har for mye sand eller leire i seg.
• Elementene løk tar fra jorden er kalium og fosfor, men ikke nitrogen. Derfor anbefales det å legge et godt lag med kompost før man planter, enten man planter i hagen eller i en potte.
• Løk foretrekker å stå i fullt sollys, spesielt i de ukene hvor selve løken dannes.

• Løk trenger svært lite vann, med unntak av startfasen hvor selve løken dannes. Cirka 20 dager før løken høstes anbefales det at man slutter å vanne.
• Du kan høste løken når toppen begynner å bli gul, bøyd eller brekker. Det betyr at løken er moden. For å løfte opp løken, bruk en håndrake eller en gaffel slik at man unngår skade på skinnet og la løken være halvt dekket av jord i noen dager. Ta deretter løken opp og la den tørke i solen i to uker.
• Det er viktig å holde løken fri for ugress og unngå plutselige forandringer i fuktigheten da dette kan skade løken.
• Den ideelle temperaturen for løk i startfasen er mellom 15 og 25 grader.
• Løk vokser godt sammen med andre planter som: jordbær, gulrøtter, agurker og tomater. Det anbefales ikke å plante løk sammen med belgfrukter.

De tre sesongene for planting av løk er:

• På slutten av sommeren

Om man planter løk på rekke, sørg for god avstand mellom hver plante. Om man planter i potte, sprer man frøene godt. Dekk frøene med 1,5 cm kompost som presses lett ned.

• Om vinteren

I områder hvor vinteren vanligvis er svært kald og snørik, anbefales det å først plante frøplanter (små planter) i et veksthus, innendørs vinterhage eller inne i huset. Slik vil du få små løk som blir med videre til våren. Så plantes løken i tørr jord og i rader på størrelse med frøplantene.

• På våren

Det anbefales kun å plante om våren hvis følgende sommer blir våt og kald eller om man ikke har noen oppbevaringsplass for løkene. Avstanden mellom hver plante bør være på 10 cm og kun når planten har nådd en høyde på 10 cm. Våren er den beste tiden for å plante frøplanter istedenfor frø. Lag hull med 15 cm mellomrom, putt en løkplante i hver hull og dekk til med jord som presses sammen.

Hvordan plante løk i potter

Om du ikke har hage hjemme (eller hage tilgjengelig) kan du eksperimentere med å plante i potter på balkongen, terassen eller i en vinterhage. Det er lettere enn du tror; du trenger ikke å ta kurs eller bli bonde over natten. Du trenger bare å forberede jorden godt, finne et egnet sted og velge pottene.

Det første du må gjøre er å lage en god organisk jord som skal i pottene. Du kan kjøpe den på plantesenteret (velg i såfall den med mørkest farge da denne inneholder mest gjødsel). Du må aldri bruke kunstig gjødsel, for selv om disse får plantene til å vokse fortere er dem svært skadelige for helsen din. For om du planter hjemme er det jo fordi du ønsker å spise sunnere mat, ikke sant?

Om jorden er tørr, smuldrete eller har en veldig lys farge, kan du blande den med jord rik på husdyrgjødsel som har en mørk svart farge. La næringsstoffene “sette seg” i to uker før du planter.

Pottene bør være minst 20 cm dype og 30 cm vide. Om du skal plante frø, bør du ha 15 cm mellom hvert hull fordi løken trenger mer plass etter hvert som den vokser. Om du bruker frøplanter, er det best å putte dem i pottene når de har nådd en høyde på 10 cm.

I løpet av de første to månedene bør du vanne annenhver dag og la pottene stå på et solfylt sted. Etter fire måneder vokser plantene lett. Prøv å pass på hver dag for å se hvordan planten vokser, hva den trenger og ikke trenger. Øvelse gjør mester!