Lær hvordan du planter artisjokker denne vintersesongen
Artisjokker er en matvare med mange gunstige egenskaper, og noen lurer på hvordan man planter denne grønnsaken i vintersesongen. Hvis du bor i riktig klima og leter etter råd om å plante artisjokker om vinteren, så er denne artikkelen for deg!
Etter ankomsten i middelalderen har Spania blitt en av hovedprodusentene av denne grønnsaken. Artisjokken er lett å dyrke med lange, sterke blader, selv i en hjemmehage. Men som alt annet må den vannes og beskjæres skikkelig.
Her vil vi fortelle deg alt du trenger å vite.
Artisjokken: En veldig næringsrik mat
Nesten hele planten kan spises når det gjelder artisjokker. Imidlertid er den umodne knoppen i midten vanligvis den vanligste i preparater. Dens ernæringsmessige egenskaper inneholder kalsium, jern, magnesium og kalium.
Vet du hva det beste er? I dag har artisjokker blitt veldig allsidige. Markedet tilbyr flere presentasjoner som letter forbruket av denne grønnsaken. Faktisk kan du finne den hermetisert, frossen eller syltet. Men ingenting matcher smaken av artisjokker om vinteren!
Vi vet at du vil like å lese: Fordelene og viktigheten av å velge sesongbasert mat
Hva er den ideelle sesongen for å plante artisjokker?
Å være klar over den ideelle sesongen for å plante artisjokker er nødvendig for å oppnå optimale resultater. Det første du trenger å vite er at planting varierer i henhold til soner, høyde, varme, nedbør og jordtype:
- Spania og Italia: Artisjokker bør sås om vinteren. Oktober og april er høstingsmånedene.
- Chile og Argentina ligger overfor Spania, så april til november er de beste månedene å spise dem på.
- USA: Høysesongen for artisjokkforbruk er mars til mai.
Her er hva du bør vurdere. I utgangspunktet er det to ideelle sesonger for å dyrke artisjokker. Den ene er om høsten, som inkluderer månedene oktober, november og begynnelsen av desember. I mellomtiden er den andre i løpet av våren, planlagt til slutten av mars, april, mai og begynnelsen av juni.
Hva er den verste sesongen for å høste artisjokker?
Den verste sesongen for å høste og kjøpe artisjokker er januar og februar på den nordlige halvkule. På den annen side, i juli, august og september kan du få gode artisjokker, men til en veldig høy pris.
Ikke glem at hver grønnsak har en ideell sesong for å plantes og høstes. Ellers risikerer du å høste veldig ung frukt, som har en tendens til å smake bittert eller for modent.
En trinn-for-trinn-guide for å plante artisjokker i vintersesongen
I Spania blir artisjokker sådd med dryppvanningsmetoden, enten det er vintersesong eller ikke. Dette gir en grønnsak av bedre kvalitet. La oss ta en titt på noen andre tips.
1. Finn det rette stedet å plante artisjokker på
Den beste plassen for artisjokker er i godt drenert jord med mye naturlig lys. Husk at hvis jorda er full av vann, vil både kronen og rotsystemet til artisjokken bli ødelagt.
Hvis du planter artisjokker i hagen din, sørg for å plassere dem ved siden av andre planter som ikke konkurrerer om de samme næringsstoffene. Erter, kål, solsikker og estragon er eksempler.
2. Klargjør jorda
Nesten all jord er egnet for artisjokker, men noen typer er bedre enn andre. Så sørg for at jorden din er rik på næringsstoffer og godt bearbeidet. Organisk materiale vil øke innhøstingen av artisjokker av god kvalitet.
Klem jorden og åpne deretter hånden; dette er ideelt for å sjekke teksturen. Godt bearbeidet jord vil ikke klumpe seg sammen ved klemming, men det å åpne hånden vil heller ikke bryte den fra hverandre. Tvert imot smuldrer optimal jord sakte i håndflaten.
Hvis du har funnet feil i jorda, er det OK! Forbered den på følgende måte: grav en rad på minst 21 centimeter dybde og fyll den 13 centimeter dypt med kompost. Hvis jordarealet ditt er stort, bland 45 kilo gjødsel for hver 30 kvadratmeter.
3. Plant artisjokkene
Artisjokkfrø samsvarer ikke alltid med det som er beskrevet på emballasjen. Selv om det ikke er umulig å dyrke dem fra frø, tar det lengre tid enn med rotdelinger.
Vurder å så artisjokkfrø i en krukke først og vent 60 dager eller mer til frøplanten spirer og vokser før den overføres til hagen.
På den annen side tar ikke rotdelinger så mange dager og er lett tilgjengelige. Når du planter, husk at de krever mer plass når artisjokkene vokser.
Plant plantene med betydelig avstand fra hverandre på alle sider for å forhindre at de får for lite plass. Dette vil også gi deg plass til å vanne, gjødsle og høste uten hindring.
4. Lure artisjokkplantene dine
Ser du ugunstige resultater med ettårige artisjokker, bør du lure dem. For å gjøre dette, utsett frøplantene for kjølige temperaturer i løpet av mars og april. Hvis temperaturen faller under frysepunktet, bør du imidlertid oppbevare dem i et drivhus.
Vann i artisjokker er nødvendig for å produsere ømme knopper. Prøv å stimulere dem. Prøv å bruke en dyse med dyp vanning og vann 1-3 ganger i uken, avhengig av været.
Hvis du går en veldig varm sommer i møte, kan artisjokkknoppene åpne seg raskt og bli til blomster. Du kan komme rundt dette med overflatevann for å holde temperaturen i sjakk.
5. Gi spesialgjødsel
Gjødsling av artisjokkbedet med en spesiell gjødsel gir plantingen en god start, full av essensielle næringsstoffer. Balansert plantemat bør gis annenhver uke i vekstsesongen.
6. Høst artisjokker
Ta en kniv og skjær fra bunnen av knoppen til to centimeter. Etter høsting av sentralknoppen vil mindre, men veldig møre og smakfulle sideknopper spire på planten.
7. Beskjæring av planten er viktig
Når artisjokkhøsten er over, bør du beskjære planten. Dette hjelper den til å være klar for ankomsten av en ny sesong.
For å gjøre dette, klipp bare stammen til planten noen få centimeter fra bakken. Legg deretter et tykt dekke av blader eller halm over stilken for å beskytte den mot frost.
Vurder følgende trinn for å beskjære artisjokkplanten din:
- Klipp av den øverste tredjedelen fra bunnen av hodet.
- Fjern to ytre lag av bladene som omgir stilken.
- Klipp av de skarpe tuppene på hver av de gjenværende ytre bladene med en kjøkkensaks.
8. Del plantene
Hvis artisjokkplanten din er fem år gammel, anses den som moden. Hver artisjokkplante genererer skudd som begynner å samle seg på den originale planten.
Så i dette tilfellet foreslås det at du skiller noen av disse skuddene med noen års mellomrom. Velg et rotfestet skudd, kutt det med en kniv eller grav det opp med en spade.
Vi tror du kanskje liker å lese: Spis fem frukt og grønnsaker om dagen og lev lenger
Plant artisjokker om vinteren
I Spania høstes artisjokker vanligvis i løpet av høst- og vintersesongen. Hvis du vil vite hvordan du planter dem, bør du vurdere å finne et godt sted på forhånd, forberede jorda og gi god gjødsel.
Å plante artisjokker om vinteren er ikke en umulig oppgave. Som alt hagearbeid krever det ganske enkelt dedikasjon.
