Matkasser: Fordeler og ulemper

Matkasser er i ferd med å bli moderne i mange byer fordi de effektiviserer måltidsprosedyrene. Les om fordelene og ulempene deres her.

Matkasser er i ferd med å bli moderne for å spare tid i tilberedning og kjøp av mat. En matkasse er en boks med delvis eller fullstendig tilberedte produkter inni, slik at forbrukerne kan bruke bare noen få minutter på å lage og nyte måltidene sine.

Som beskrevet i en studie delt i Health Promotion International , har denne modaliteten evnen til å påvirke brukernes spiseatferd, kosthold og helse. Hvorvidt det har fordeler eller ikke, avhenger i stor grad av maten den inneholder, samt deres energi- og ernæringsmessige sammensetning. La oss ta en nærmere titt.

Fordelene med matkasser

Blant hovedfordelene med matkasser er praktisk bruk. Du får hjem en kasse med alt du trenger for å nyte en smakfull rett på kort tid. Hvis menyen er designet av en ernæringsfysiolog, kan den tilpasses behovene til hver enkelt, noe som ville vært enda mer positivt.

Dette forhindrer underskudd av essensielle næringsstoffer som kan påvirke kroppens funksjon negativt. Dessuten har produktene som mottas vanligvis en lang utløpsdato. Av denne grunn vil det ikke være noe problem med mikrobiologiske risikoer.

Matkasser trenger heller ikke å bli konsumert i løpet av kort tid. Bare følg instruksjonene på esken for å maksimere holdbarheten. Ofte holder de seg i flere dager i kjøleskapet uten problemer.

Til slutt er det viktig å legge vekt på variasjon. De forskjellige matkassene tilbyr mange forskjellige utforminger, som kan tilfredsstille enhver smak og kostholdsbehov. Den organoleptiske kvaliteten er også vanligvis god.

Det vil imidlertid ikke være det samme som hjemmelaget mat. Det faktum at det må tilberedes delvis og deretter kjøles, betyr at aromaer, teksturer og smaker går tapt. Likevel er sluttresultatet svært godt oppnådd i de fleste tilfeller.

Ulempene med matkasser

Noen ganger er kvaliteten på ingrediensene i matkassene ikke så god som ønsket. Noen av matvarene som er inkludert kan inneholde kunstige tilsetningsstoffer som påvirker helsen negativt.

Et eksempel på disse kan være nitritter. Ifølge forskning publisert i tidsskriftet Nutrients kan disse elementene øke risikoen for å utvikle svulster knyttet til fordøyelseskanalen.

På samme måte kan enkelte produkter inneholde transfett. Disse næringsstoffene har vist seg å øke betennelsesnivået i kroppen.

Dette resulterer i problemer som mitokondriell dysfunksjon og endringer i DNA-replikasjon. Fra dette tidspunktet vil forekomsten av kroniske sykdommer være høyere, spesielt ettersom årene går.

Vi bør heller ikke glemme at oppskriftene i disse kassene ved mange anledninger har en overdreven dose natrium for å forbedre smaken. Deres energitetthet kan også være høy.

Dette fører til en progressiv økning av fettvekt, noe som kompliserer funksjonen til organismen. Overvekt har vært relatert til fysiologisk ineffektivitet, ifølge en studie publisert i Circulation.

Mange av disse aspektene vil imidlertid avhenge av selskapet som tjenesten er inngått i kontrakt med. Det finnes alternativer spesialisert på sunn mat som til og med tilbyr menyer med makronæringsstoffer tilpasset kundeprofilen.

I disse tilfellene kan det være en god løsning, selv om det medfører en betydelig prisøkning. I alle fall vil forbruket av denne typen kasser på en rettidig måte ikke føre til risiko i det hele tatt.

Matkasser: En alternativ løsning for folk med lite tid

Matkasser har fordeler og ulemper som er verdt å vite om. De kan være et godt alternativ for enkelte mennesker, men så lenge de velger varierte, sunne menyer som er tilpasset essensielle næringsstoffer.

En viss forsiktighet må utvises, siden denne mekanismen kan føre til inntak av hurtigmat av lav kvalitet, som best unngås. I alle fall bør denne modaliteten være forbeholdt spesifikke tilfeller.

Man bør ikke miste vanen med å tilberede retter hjemme, da dette garanterer total kontroll over porsjoner og ingredienser. Den unngår også bruk av kunstige tilsetningsstoffer av lav kvalitet som kompromitterer din velvære.