7 matvarer du ikke bør spise etter utløpsdatoen

Visste du at noen matvarer er spesielt farlige å spise etter utløpsdato? Lær om dem i denne artikkelen!

For å forsøke å redusere matavfall, anbefaler mange eksperter å utnytte noen produkter som, til tross for at de har nådd utløpsdatoen, fortsatt er fine å spise. Dette gjelder imidlertid ikke for alle matgrupper. Faktisk kan noen matvarer være skadelige når de forbrukes etter utløpsdatoen.

Problemet er at disse matvarene lettere brytes ned. På grunn av dette har de en tendens til å bli forurenset med ulike typer bakterier og giftstoffer som påvirker helsen vår.

Derfor er det veldig viktig å begynne med å se på matetikettene før du bruker visse produkter. Det er også nødvendig å vite hvilke typer mat som ikke skal forbrukes når de allerede har passert utløpsdatoen.

I denne artikkelen vil vi gi en detaljert oversikt over de 7 hovedtypene av mat du ikke bør spise etter at de er utløpt, slik at du kan være forsiktig neste gang du tilbereder dem.

Oppdag dem nedenfor!

1. Myke oster etter utløpsdatoen

I motsetning til harde oster, som kan lagres i lang tid, selv når de er gått ut på dato, gjør sammensetningen av myke oster dem usikre når de når siste forbruksdag.

Denne variasjonen av ost er ganske utsatt for vekst av skadelige bakterier som Listeria Monocytogenes, som kan føre til fordøyelsesproblemer og uønskede reaksjoner i immunsystemet.

Se også:
Dette naturlige hjemmelagede antibiotikumet kan bidra til å holde infeksjoner unna

2. Kjøttdeig

Du må huske på strenge hygiene- og sikkerhetsstandarder når det gjelder å spise kjøtt. Imidlertid er det svært viktig å ta hensyn til at kvernede varianter er mye mer utsatt for forurensning av skadelige bakterier som E. Coli.

Dette skyldes at de gir et mer egnet miljø for veksten av disse mikroorganismene, og derfor legger til rette for deres utvikling.

Når kjøttet er har gått ut på dato er det stor sannsynlighet for at det kan bli smittet av:

• E coli,
• Listeria monocytogenes,
• Staphylococcus aureus.

Disse bakteriene frigjør farlige toksiner i tarmkanalen. Ettersom dagene går, påvirker dette hvordan de virker i fordøyelsesprosessen.

3. Friske bær

En grunn til at det anbefales å fryse importerte bær før de modnes, er fordi en bakterie som heter Cyclospora kan vokse på overflaten når de begynner å brytes ned. Dette gjelder spesielt bær importert fra tropiske og sub-tropiske områder.

Når du smittes av denne typen bakterier, opplever du svært ubehagelige symptomer, inkludert kvalme, oppblåsthet og kramper.

4. Pølser og kjøttpålegg

Kjøttpålegg inneholder kjemikalier som gjør at de ser friske ut til tross for deres alder.

Men når de utløper, begynner strukturen deres å dekomponere. Dette gjør sannsynligheten for forurensning av bakterier som Listeria og E. coli høyere.

Som generell regel anbefaler vi at du bruker disse matvarene innen den første uken etter at du har åpnet produktet.

5. Rå egg

Millioner av tilfeller av matforgiftning og infeksjoner på grunn av misbruk av rå eller utgåtte egg har blitt behandlet i mange tiår på verdensbasis.

Egg er deilig og nødvendig i alle kosthold. Er du på ferie i utlandet er det er imidlertid grunnleggende å håndtere dem godt og tilberede dem trygt, alltid før utløpsdatoen. I Norge kan egg på generell basis spises etter utløpsdatoen om de har blitt riktig oppbevart.

Det er også viktig å være forsiktig med matvarer som bruker denne ingrediensen, som:

• Majones
• Puddinger
• Desserter
• Sauser

Blant de største problemene med å spise utenlandske egg etter utløpsdatoen, er tarminfeksjoner forårsaket av Salmonella.

6. Reker

Reker endres i sammensetning etter siste forbruksdag. Men ettersom dagene går, har de også en tendens til å bli et fokuspunkt for veksten av skadelige bakterier og basiller.

Du bør forbruke denne næringsrike matvaren så snart som mulig etter at du har kjøpt den.

I tillegg må du tilberede den på hygieniske overflater, vekk fra andre matvarer som kan forårsake krysskontaminering.

7. Kylling

Kylling er en av de magrere kjøttypene som er mest anbefalt for å gi aminosyrer og komplekse karbohydrater til kroppen.

Men når den er rå, må du håndtere den veldig nøye på hygieniske overflater uten bakterier.

Å tine den feil eller spise den etter utløpsdatoen kan føre til alvorlige tarminfeksjoner forårsaket av E. coli eller Campylobacter.

Nå som du vet hvilke matvarer som skal kastes når de går utover utløpsdatoen deres, kan du prøve å kjøpe bare den mengden du trenger og spise den før den utløper.

På samme måte bør du forsøke å håndtere og oppbevare dem under optimale forhold for å forhindre at de blir forurenset med skadelige patogener.