Fire typer matvarer med lang holdbarhet

Det er flere matvarer med lang holdbarhet du kan oppbevare i skapet. I dag vil vi fortelle deg om fire sunne.
Fire typer matvarer med lang holdbarhet

Siste oppdatering: 21 oktober, 2021

Folk lurer ofte på matvarene de har med lang holdbarhet. Dette er matvarer vi kan lagre lenge uten å bekymre oss for at de blir dårlige, og som også bevarer deres organoleptiske og ernæringsmessige egenskaper.

Du er sikkert klar over at lang holdbarhet også innebærer lav mikrobiologisk risiko. Det vil si at disse produktene ikke vil forårsake matforgiftning. Kjenner du til de mest populære?

Fortsett å lese – vi skal diskutere fire av dem!

Matvarer med lang holdbarhet

Et par bokser tunfisk.
Hermetisert tunfisk er en langvarig mat som har god smak og ernæringsmessige egenskaper.

Tunfisk på boks

Dette er en av de mest kjente matvarene med lang holdbarhet.

Denne fete fisken skiller seg ut for innholdet av omega-3 fettsyrer. Vitenskapelige studier knytter inntaket av dette næringsstoffet til en reduksjon av kardiovaskulær risiko.

Produktet er bevart både i sin naturlige tilstand og nedsenket i olje. Dermed kan den forbli i skapet lenge uten å bli ødelagt eller miste egenskapene.

Det er også et produkt du enkelt kan inkludere i ditt daglige kosthold på mange forskjellige måter – det være seg med pasta, ris eller til og med dampede grønnsaker.

brun ris

Dette er en av de beste kildene til karbohydrater. Hele sorten garanterer et skikkelig inntak av fiber. Faktisk er dette næringsstoffet avgjørende for å forebygge sykdommer relatert til fordøyelseskanalen.

Du kan lagre denne typen ris i skapet lenge uten at det mister smaken. I tillegg har den en lav prosentandel vann i sammensetningen, så det er liten risiko for patogener.

Brun ris er også en god kilde til karbohydrater, spesielt for svært aktive mennesker. Sukkeret inneholder en lav glykemisk indeks, slik at de ikke påvirker bukspyttkjertelen.

Nøtter og tørket frukt

Disse matvarer av vegetabilsk opprinnelse kan vare lenge i pantryet takket være den lave mengden vann de inneholder. Videre fremmer ikke miljøet deres utvikling av patogener.

Som du kan forestille deg, er de trygge å spise selv måneder etter at du har kjøpt dem. Du må imidlertid lagre dem ordentlig for at teksturen eller smaken ikke skal forringes.

Nøtter og frø er en god kilde til vitaminer og mineraler. Noen av dem, som sink, garanterer riktig metabolisme av testosteron. I tillegg har de et høyt proteininnhold, men mangler essensielle aminosyrer.

Til slutt inneholder de antioksidanter som forhindrer oksidativt stress og DNA-skade. De inneholder også sunt fett som omega 3. Vær uansett moderat i forbruket, siden de er kaloririke.

Et hjerte laget av nøtter og frø.
Nøtter holder lenge hvis du lagrer dem riktig.

Chia og sesamfrø

Frø har en spesiell plass i dagens sunne spisetrend. Dette er fordi de inneholder sunt fett og fytonæringsstoffer som har antiinflammatoriske egenskaper. Det er av denne grunn at deres vanlige forbruk kan komme helsen til gode på mellomlang og lang sikt.

De er fullpakkede, så bare en teskje kan gi deg alle fordelene deres. I tillegg kan de overleve lenge i skapet. I tillegg vil deres organoleptiske egenskaper ikke forringes, og det vil ikke fremme utviklingen av patogener.

Du kan legge dem til kremete supper, shakes, salater, juice osv. Dette er fordi de er ganske allsidige og sprøheten øker smaken til enhver rett.

Sunn mat med lang holdbarhet

Du kan lagre alle slags sunne, ikke-bedervelige matvarer i matskapet og innlemme dem i kostholdet ditt til enhver tid uten å bekymre deg for at de skal bli dårlige.

De fire matvarene vi nettopp nevnte er gode eksempler på dette, men det er mange flere. Rådfør deg med en ernæringsspesialist for å lære om dem. De kan også hjelpe deg med å designe et sunt og balansert kosthold bare for deg.

Det kan interessere deg ...
Frossent kjøtt: Hvor lenge kan det lagres?
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
Frossent kjøtt: Hvor lenge kan det lagres?

Å ha frossent kjøtt lar oss forlenge holdbarheten samtidig som kvaliteten og næringsstoffene opprettholdes. Fortsett å lese!



  • Watanabe Y., Tatsuno I., Omega 3 polyunsaturated fatty acids for cardiovascular diseases: present, past and future. Expert Rev Clin Pharmacol, 2017. 10 (8): 865-873.
  • Gianfredi V., Salvatori T., Villarini M., Moretti M., et al., Is dietary fibre truly protective against colon cancer? a systematic review and meta analysis. Int J Food Sci Nutr, 2018. 69 (8): 904-915.