Fordelene med å spise hvitløk hver dag

For å få alle fordelene med å spise hvitløk, hvis du planlegger å varmebehandle den, bør du kutte den og la den hvile litt først. Dette lar allicinen frigis, slik at den ikke bli ødelagt i løpet av varmebehandlingen

“Hvitløk holder legen vekk”. Dette gamle uttrykket kunne ikke vært mer sant. Mye forskning bekrefter fordelene med hvitløk… Og hver studie finner enda flere fordeler! Mange sivilisasjoner har brukt hvitløk i århundrer (det ble til og med anbefalt av Hippokrates, medisinens far), og det er veldig bra for menneskets helse. Nylig forskning har indikert at det å spise fire fedd hvitløk hver dag kan bidra til å forhindre en rekke sykdommer.

Hvitløk, en eldgammel supermat

Selv om de ikke kjente detaljene, brukte de gamle grekerne hvitløk for dens medisinske egenskaper.

Hvitløk hører til løkfamilien (den samme som løk og purre) og inneholder en komponent som er kjent som allicin, noe som forbedrer den generelle helsen når det inntas regelmessig. Allicin er også ansvarlig for hvitløkens signaturlukt.

I tillegg inneholder hvitløk magnesium, vitamin B6 og C, selen og fiber. Den inneholder lite kalorier men mye protein.

Fordelene med å spise hvitløk hver dag

Å spise noen fedd hvitløk hver dag kan hjelpe deg på følgende måter:

Forhindre Alzheimers

Dette gjelder også for andre degenerative sykdommer som demens. Denne vanlige ingrediensen inneholder antioksidanter som hindrer de negative effektene av frie radikaler.

Andre fordeler med å spise hvitløk hver dag er at den beskytter mot pH-problemer, og øker antallet av enzymatiske “rensemidler” som bidrar til å rense blodet.

Lavere kolesterol

Hvitløk er anbefalt for personer som har høye nivåer av “dårlig” kolesterol (LDL), samt personer som har en historie med hjertesykdom eller hjerteinfarkt.

Det kan bidra til å forhindre fremtidig hjertesykdom, hjerneslag, hjerteinfarkt og høyt blodtrykk.

Bekjempe virus

Hvitløk kan bidra til å raskt lindre forkjølelser eller sår hals. Varigheten av de fleste symptomene kan reduseres med opptil 70%.

Hvis du er sårbar for endringer i været eller bli syk mye om vinteren, ikke nøl med å konsumere hvitløk hver dag.

Fremme avgiftning

Tungmetaller og andre giftstoffer bygger seg opp i kroppen din, takket være maten du spiser eller eksponering for miljøgifter. Disse kan elimineres ved inntak av svovel… en av komponentene i hvitløk!

Studier av ansatte som blir eksponert for bly mens de arbeidet i en batterifabrikk, viste at inntak av hvitløk reduserte mengden av dette tungmetallet med nesten 20%. Dette fører til mindre hodepine og færre sykefravær.

Forbedre benhelse

For kvinner som har nådd overgangsalderen er en annen fordel med hvitløk at den kan redusere noen av de vanligste problemene med svakere bein. Det påvirker hvordan kroppen forbrenner østrogen, noe som kan være en forklaring på denne uvanlige oppdagelsen.

Forbedre fysisk ytelse

I århundrer har hvitløk blitt brukt til å bekjempe tretthet og øke fysisk produktivitet. For eksempel, spiste olympierne i antikkens Hellas hvitløk før en konkurranse.

Hvitløk bidrar til både fysisk og mental prestasjon

Andre fordeler med hvitløk

I tillegg til alt vi har beskrevet ovenfor, her er noen flere grunner til hvorfor du bør velge hvitløk:

• Den tynner ut blodet
• Den forhindrer kreft i magesekken, spiserøret og tykktarmen
• Den forbedrer leddenes helse (for eksempel hos personer med leddgikt)
• Den åpner lungene
• Den bidrar til å la deg unngå nyre- eller urinveisproblemer
• Den bidrar til optimal leverfunksjon
• Den bekjemper forstoppelse
• Den eliminerer parasitter
• Den balanserer blodsukkeret
• Den bidrar til å behandle herpes og eksem
• Den reduserer angst og roer nervene
• Den reduserer urinsyre som kan føre til gikt og revmatisme
• Den bidrar til å behandle åreknuter

Rå eller varmebehandlet hvitløk?

Noen studier indikerer at for å dra nytte av alle fordelene til hvitløk, bør den spises rett fra knollen – det vil si rå.

Men andre studier påstår at hvis hvitløken er varmebehandlet på en bestemt måte, er det en bedre måte å absorbere næringsstoffene på.

Hvitløk inneholder mange komponenter. Noen av dem er aktive når den er rå, og andre trenger varme for å aktiveres. Når du konsumerer hvitløk for å for eksempel forhindre kreft, er det anbefalt å varmebehandle den.

En teknikk som forhindrer tapet av mest mulig næringsstoffer hvis du planlegger å varmebehandle den, er å først hakke den og la den hvile i 45 minutter. Dette aktiverer allicinen, og forhindrer at den blir ødelagt når du varmebehandler den. Dette betyr at du får de samme fordelene uansett om du spiser den rå eller kokt.

Spis 4 fedd hvitløk hver dag og bli mer attraktiv

I følge en studie gjort av Scottish University of Stirling, ble menn som spiste hvitløk ansett som mer attraktive av undersøkelsens kvinnelige deltakere. Hva er årsaken? Det hele har å gjøre med aroma som slippes ut gjennom huden.

For å gjennomføre studien, delte forskerne frivillige menn inn i tre grupper: en spiste rå hvitløk, den andre tok hvitløkskapsler, og den tredje spiste ikke hvitløk i det hele tatt.

Etter mennene hadde trent, ble de bedt om å tørke av svetten sin på et håndkle. En gruppe kvinner anga oppfattet nivå av attraktivitet, maskulinitet og sympati av å lukte på håndkledene.

Ifølge resultatene, hadde menn som hadde spist rå hvitløk en behagelig, maskulin og sexy duft. Kombinasjonen av hormoner og andre komponenter som frigjøres under trening kan ha en positiv effekt på intime forhold.

Hvitløkens antimikrobielle egenskaper gjør at en søtere lukt utvikler seg fordi den reduserer antall mikroorganismer, noe som kan føre til en ubehagelig lukt, spesielt når man deltar i fysisk aktivitet.