5 utrolige lite kjente fordeler med selleri

Visste du at selleri er en av de få grønnsakene som ikke mister egenskapene når du koker den? Du kan nyte den både rå og kokt og få de samme fordelene. Lær mer i denne artikkelen!

Skrevet og verifisert av pedagogen i kroppsøving og ernæringsfysiolog Elisa Morales Lupayante.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Selleri er en spiselig plante som tilhører skjermplantefamilien. Som du sannsynligvis kan forestille deg, har den mange flotte egenskaper som holder deg frisk. I dag ønsker vi å dele noen av de fantastiske fordelene med selleri. Gjør den til en del av ditt vanlige kosthold!

En århundrer gammel ingrediens

Vill selleri stammer fra det myke, tempererte klimaet i Sentral-Europa og Vest-Asia. Imidlertid tror noen historikere at den faktisk kommer fra landene langs Middelhavet.

Dyrkingen kan spores tilbake til 800-tallet og 900-tallet. For eksempel ble den mye brukt av egyptere, romere og grekere. Selv Hippokrates anbefalte en gang bruk av denne grønnsaken som vanndrivende middel.

Det var imidlertid ikke før middelalderen at fordelene spredte seg over hele Europa, og folk begynte å fremme dens dyrking.

I dag er det viktig med selleri for alle som ønsker å gå ned i vekt. Tross alt inneholder den bare 16 kalorier per 100 gram, og den består av 95% vann.

I tillegg, hvis du spiser den rå, tvinger det høye fiberinnholdet deg til å tygge den grundig, noe som bidrar til følelser av metthet.

La oss ta en nærmere titt på dette og mange av de andre fordelene med selleri.

De utrolige fordelene med selleri

Å legge selleri til måltidene dine kan ha mange fordeler. Her er noen:

1. Den hjelper blodet ditt å levre riktig

Selleri er en stor kilde til vitamin K, en uunnværlig komponent for levring av blodet. En kopp selleri gir 30% av den anbefalte daglige mengden av dette vitaminet.

2. Den beskytter hjertet ditt

Denne kjente planten bidrar til å holde kardiovaskulærsystemet sunt. Slik gjør den det:

• Den regulerer blodtrykket. Dette skyldes innholdet av kalium.
• Det senker kolesterolnivået. Fiber hjelper til med å eliminere kolesterol fra tarmen, slik at det forhindrer det i å nå blodet ditt.
• Til slutt har den også beroligende effekter takket være tilstedeværelsen av et fytokjemikalie kalt phthalide.

3. Den har betennelsesdempende egenskaper

Antioksidantene som finnes i selleri bidrar til å redusere betennelse. Det er flott for å lindre betennelse hvis du har gikt eller leddgikt. I tillegg bidrar flavonoider i selleri til å beskytte og styrke både leddene og deres bindevev.

4. Den tar vare på fordøyelsessystemet ditt

Denne grønnsaken har blitt brukt i århundrer for å bekjempe halsbrann. Den kan imidlertid gjøre mye mer for fordøyelsessystemet.

Selleri kan hjelpe med å:

• Forhindre forstoppelse, takket være det store fiberinnholdet.
• Stimulere utskillelsen av spytt og magesaft, som hjelper folk som har langsom eller dårlig fordøyelse.
• Forbedrer slimhinnen i magen
• Forhindrer sårdannelser i magen.

5. Det er et flott rensningsmiddel

Denne supre grønnsaken hjelper også kroppen din med å fjerne giftstoffer og avfall som den ikke lenger trenger. Den er også veldig effektiv for å kvitte seg med gallestein og nyrestein.

Men det er ikke alt …

En av de flotte tingene med selleri er at du kan spise den både rå og kokt. I motsetning til andre grønnsaker mister selleri ikke egenskapene når den blir dampet. Hvis du ikke liker den rå, kan du varme den og du vil ikke miste noen av fordelene!

Til slutt vil vi dele en siste fordel: den gjør menn mer attraktive.

Vi er 100% seriøse. Denne planten inneholder høye nivåer av androsteron og androstenol, som er mannlige feromoner. Mange forskere mener at disse øker menneskers attraktivitet.

Uansett er det fordelaktig å legge dem til i ditt eller din partners kosthold. Det er en utrolig måte å ta vare på helsen din på!