Deilige oppskrifter på bakt kylling med poteter og gulrøtter

Kylling inneholder mye protein, mineraler og vitaminer. Alle disse fordelene finnes i disse deilige rettene med bakt kylling med poteter og gulrøtter. De er også perfekte retter for fester, familiemiddager og mer.

Kylling er en av de sunneste kjøttypene du kan spise. Dens allsidighet på kjøkkenet betyr at du kan bruke den i et stort antall gode oppskrifter som vil tilfredsstille nesten alle. De mange mulighetene er bare et spørsmål om hvor kreativ kokken er.

Bakt kylling med poteter og gulrøtter

Ingredienser

• 1 kylling (1300 gram)
• 2 poteter (60 g)
• 1 sitron (20 g)
• 1 løk (30 g)
• 4 gulrøtter (100 g)
• ½ kopp hvitvin (100 ml)
• 1 laurbærblad, salt og olivenolje til smak

Tilbereding

• Vask, skrell og skjær gulrøtter.
• Skjær løkene.
• Legg løk og gulrøtter i en ildfast form.
• Det rensede kyllingkjøttet skal være krydret og plassert på toppen av grønnsakene.
• Klem sitronsaften over kyllingen.
• Legg på laurbærbladet, olivenolje og hvitvin.
• Bak denne retten i en time i en ovn som har blitt forvarmet til 175 ºC.
• Snu den hver halve time. Ta retten ut av ovnen når kyllingen er gyldenbrun.
• Stek potetene og server dem sammen med kyllingen.

Bakt kylling med poteter og løk

Ingredienser

• 1 løk (30 g)
• 2 gulrøtter (30 g)
• ½ rød paprika (15 g)
• 2 mellomstore poteter (60 g)
• ½ grønn paprika (15 g)
• 1 kopp kyllingbuljong (200 ml)
• 2 kyllinglår (150 g)
• 1 liten kopp hvitvin (150 ml)

Tilbereding

• Legg kyllingen i en ildfast form og krydre med timian.
• Skjær løk, paprika, gulrøtter og poteter.
• Tilsett grønnsakene med litt salt og olivenolje etter smak. Stek retten i ovnen i en time.
• En halv kopp kjøttkraft helles over hvert 20. minutt. Etter at den har stekt i 40 minutter, tilsettes koppen med hvitvin.
• Like før den er ferdig settes ovnen på grilling for å brune skinnet.

Kyllinglår med bakte poteter, purre og gulrøtter

Ingredienser

• 2 poteter (60 g)
• 1 purre (30 g)
• 1 klype salt
• Pepper etter smak
• Vann (etter behov)
• 1 ss timian
• 2 gulrøtter (30 g)
• Vegetabilsk olje etter smak
• 4 kyllinglår (500 g)

Tilbereding

• Forvarm ovnen til 200ºC
• Skjær poteter, purre og gulrøtter i små biter.
• Legg grønnsakene i en ildfast form og strø på litt salt og timian og tilsett en kopp vann.
• Dekk til og stek i 20 minutter.
• Legg i kyllinglårene, krydret med sort pepper og enda en kopp vann. Stek i ytterligere 25 minutter.
• Like før kyllingen er ferdig settes ovnen på grillfunksjon for å brune kyllingskinnet.

Bakt kylling med poteter, sopp og paprika

Ingredienser

• 1 klype salt
• 3 fedd hvitløk
• 4 poteter (100 g)
• 2 løk (70 g)
• Kylling (1,8 kg)
• 1 rød paprika (30 g)
• 4 gulrøtter (100 g)
• 5 sopp (50 g)
• ½ kopp vann (00 ml)
• Extra virgin olivenolje
• Saften fra 1 sitron (50 ml)
• 1 ss oregano (10 g)
• 1 ss timian (10 g)
• ½ kopp hvitvin (100 ml)

Tilbereding

• Bland persille, timian og oregano med hakket hvitløk, sitronsaft og olivenolje.
• Fjern skinnet fra kyllingen og gni den inn med salt og urteblandingen.
• Vask og skrell poteter. Kutt dem i små terninger.
• Vask, skrell og skjær gulrøtter.
• Del løkene i fire.
• Plasser alle ingrediensene i en ovnsbakt form sammen med sopp, paprika, en klype salt, olje, en halv kopp vin og en halv kopp vann.
• Stekes i en forvarmet ovn ved 175ºC i en time.
• Vend ingrediensene hver halve time. Kyllingen skal være gyldenbrun og grønnsakene skal ha full smak.

Server dine retter med bakt kylling sammen med et glass fin rødvin. Det vil smake fantastisk!