5 oppskrifter med rødbeter for å forbedre helsen din

Visste du at det finnes mange oppskrifter med rødbeter som du kan bruke for å forbedre helsen din? Denne grønnsaken er ikke bare brukt til å lage salater og supper - den kan lett bli innarbeidet i mange andre retter.

Beter tilhører amarantfamilien, som består av rundt 2500 plantearter. De er for det meste urteaktig og tilhører kyst- og tempererte områder. Rødbeter stammer fra Europa. Heldigvis kan mange oppskrifter med rødbeter bidra til å forbedre helsen din.

Rødbeter en plante med en dyp og kjøttfull rot. Roten kan spises rå eller tilberedt, selv om egenskapene er best når den spises rå. Når du koker dem, er det best å la skallet være på og deretter fjerne det etterpå. Rødbeter er ideelle for å lage salater og juice.

Rødbeter kan ha en rødaktig til lilla farge. Bladene er også spiselige og har en smak som ligner på spinat.

Det er mange oppskrifter med rødbeter som inkluderer dem på grunn av deres sterke pigment. Dette brukes til å dekorere andre matvarer, som iskrem, smoothier, supper og til og med visse alkoholholdige drikker. Den rødaktige fargen er veldig attraktiv og vekker appetitten.

Fordeler med rødbeter

• Rødbeter inneholder forbindelser som genererer nitrogenoksid i magen som reduserer høyt blodtrykk.
• De har også store mengder folat (den naturlige formen av folsyre) som forhindrer fødselsskader hos barn og hjertesykdom.
• De inneholder store mengder fiber, både løselig og uoppløselig.
• Rødbeter har svært få kalorier, da de hovedsakelig består av vann og karbohydrater.
• De fungerer som et naturlig avføringsmiddel og hjelper deg med å unngå forstoppelse.
• Rødbeter anses å være en vanndrivende matvare, takket være deres høye kaliuminnhold.
• Til slutt har de et lavt innhold av natrium, noe som hjelper deg med å eliminere væsker.

Oppskrifter med rødbeter

1. Mot høyt blodtrykk

Rødbeter er rike på antioksidanter som vil bidra til å forbedre sirkulasjonen. En av de beste behandlingene du kan velge er følgende:

Ingredienser

• 3 middels store rødbeter
• 1 kopp mineralvann (250 ml)

Tilberedning

• Vask rødbetene grundig. Kutt dem i små stykker og legg dem til blenderen. Hell mineralvannet på toppen og bland til du har en juice. Server umiddelbart og nyt.

2. Mot anemi

Denne grønnsaken er en utmerket kilde til vitamin C, jern og folat. Dette bidrar til å styrke immunforsvaret.

Ingredienser

• 1 middels stor rødbete
• 1 stor tomat
• 1 gulrot
• 1/2 rød paprika (50 g)
• 1 kopp vann (250 ml)

Tilberedning

• Det første du må gjøre er å vaske alle ingrediensene grundig. Deretter kutter du dem i mindre biter. Legg alt i blenderen. Kjør den i ett minutt og server.

3. Mot rhinitt

Dette populære middelet laget med rødbeter inkluderer eukalyptusblader. De er bra mot rhinitt fordi de inneholder betain. Dette næringsstoffet bidrar til å beskytte celler, enzymer og proteiner. Når du drikker det, har det også slimløsende effekter.

Ingredienser

• 1 rødbete
• 5 eukalyptusblader (10 g)
• 4 kopper vann (1 liter)

Tilberedning

• Først del rødbeten i mindre stykker. Hakk eukalyptusbladene.
• Kok opp vannet i en kjele og legg til rødbeten, etterfulgt av bladene. La dette småkoke.
• Fjern fra varmen og legg et håndkle over hodet, slik at du bedre kan puste inn dampen. Vær forsiktig så du ikke brenner deg selv! Det er en god idé å gjenta denne prosedyren en gang i uken før du går til sengs.

4. For å bli kvitt giftstoffer

Kombinasjonen av antioksidanter og mye fiber hjelper kroppen din med å eliminere giftstoffer. Det forbedrer også sirkulasjonen i lymfesystemet ditt.

Ingredienser

• 1 rødbete
• 1 selleristang (55 g)
• 1/2 eple (75 g)
• 1 kopp vann (250 ml)

Tilberedning

• Vask alle ingrediensene grundig. Kutt deretter eplet, sellerien og rødbeten i mindre stykker.
• Legg alt til blenderen og kjør til du får en homogen blanding. Du kan drikke dette minst 10 minutter før hvert måltid.

5. Som hostesaft

Det finnes mange flere oppskrifter med rødbeter, men denne siste kombinasjonen vi vil nevne i dag, som er en kombinasjon av rødbeter og honning, skaper den perfekte hostesaften. I tillegg til de kjente antibakterielle egenskapene til honning, virker det også som et slimløsende middel. Rødbeter, i mellomtiden, tilsetter oksygen og renser blodet.

Ingredienser

• 1 rødbete
• 2 ss honning (30 g)

Tilberedning

• Først, del beten i to. Lag en liten fordypning i midten av hver halvdel. Legg honning i fordypningene. Stek rødbetene i ovnen i 10 minutter til de er myke. Husk å la dem avkjøle seg før du spiser. Du får se hvor mye hosten din vil bli redusert.