6 vitaminer som bidrar til å redusere betennelse

· oktober 10, 2018
Et sunt, variert og balansert kosthold kan være grunnleggende for å kunne bekjempe betennelser. På samme måte kan et usunt kosthold føre til at det oppstår.

Bidrar kostholdet ditt til å redusere betennelse, eller forårsaker det det?

Det er en reaksjon som er utløst av kroppen din, og er preget av rødhet, opphovning, smerte og vanskeligheter med å bevege seg, og er forårsaket av tilstedeværelsen av mikroorganismer, irriterende stoffer eller på grunn av en skade.

Visse vitaminer kan redusere betennelse fordi de er rike på antioksidanter. På grunn av dette er det viktig at du har et komplett og balansert kosthold.

Blant disse vitaminene finner vi:

1. Vitamin A for å redusere betennelse

Vitamin A er i stand til å lindre smerter i musklene og leddene. Det er også nødvendig for å holde synet og huden frisk.

Det bidrar også til å styrke immunforsvaret. En annen fordel ved vitamin A er at den hjelper veksten og pleien av muskelvev, og gjør det samme for beinene dine.

Det har også blitt vist at dette næringsstoffet regulerer dine inflammatoriske prosesser. Vitamin A bidrar til å redusere nivåene av den inflammatoriske mediatoren kjent som MCP-1.

Hvordan kan du få den nødvendige mengden vitamin A?

Blant matvarene som inneholder dette vitaminet finner vi:

  • Paprika
  • Mørkegrønne bladgrønnsaker
  • Søtpotet
  • Gulrøtter
  • Salat

2. Vitamin E

Valnøtter

Vitamin E er en organisk forbindelse som er viktig for kroppens helse.

Siden kroppen din ikke kan lage det naturlig, må du inkludere store mengder av det i kostholdet ditt. Det anbefales at voksne spiser minst 15 milligram av dette næringsstoffet hver dag.

Ifølge en studie utført i 2008, vil det å spise vitamin E redusere nivåer av cytokiner. Disse er noen av kroppens inflammatoriske mediatorer.

Hvordan kan du få den riktige mengden vitamin E?

For å få vitamin E naturlig, må du øke forbruket av:

  • Nøtter (valnøtter, hasselnøtter)
  • Solsikkefrø
  • Vegetabilske oljer
  • Grønnsaker (spinat, brokkoli, tomat)
  • Frukt (mango, kiwi)

Det er lurt å inkludere disse matvarene hvis du har fått et sår eller lider av noen form for betennelse.

3. Vitamin C for å redusere betennelse

Vitamin C lindrer muskel- og leddsmerter ved å beskytte og helbrede muskelvevene dine.

Det hjelper også med å:

  • Styrke immunsystemet ditt
  • Styrke cellulær utvikling som er viktig for vedlikeholdet og helbredelsen av muskler.

Hvordan kan du få mengden vitamin C du trenger?

Den anbefalte daglige verdien av vitamin C er 1 gram. Du må legge til 500 mg flavonoider til dette (naturlige antioksidanter).

For å få flavonoider, anbefales det å øke forbruket av:

  • Grønnsaker (artisjokker, spinat, brokkoli)
  • Frukt (epler, sitron, granateple, aprikos, svisker)
  • Grønn te
  • Kakao

Ifølge flere studier reduserer et høyt inntak av vitamin C mengden betennelse i kroppen din. Vitamin C kan finnes i matvarer som:

  • Appelsin
  • Paprika
  • Kiwi
  • Timian
  • Blomkål
  • Chili
  • Guava

Les: 10 tegn på vitaminmangel og hva du kan gjøre med dem

4. Vitamin B

Vitaminer som tilhører B-kompleks-vitaminer regulerer stoffskiftet og styrker immunforsvaret. De reduserer også smerter og betennelser i muskler og ledd. Og de er avgjørende for å holde huden frisk.

B-komplekse vitaminer er ansvarlige for å holde muskeltonen og redusere betennelser i leddene dine.

Dette er veldig nyttig i kroniske sykdommer som artritt. Det er også velegnet for å bekjempe akutte sykdommer, som visse typer virus. Det anbefales å spise minst 50 mg B-komplekse vitaminer daglig. Dette bør deles i to porsjoner.

Blant de matvarene som inneholder disse næringsstoffene, finner vi:

  • Egg
  • Magert kjøtt
  • Lever
  • Peanøttsmør
  • Valnøtter
  • Soyabønner

5. Vitamin D for å redusere betennelse

Skjell

Vitamin D er et naturlig, løselig steroid. Det er laget av kroppen din etter å ha blitt utsatt for sollys. Så, folk utsatt for en normal mengde sollys hver dag trenger ikke ekstra kosttilskudd.

Dette vitaminet er velegnet for å bekjempe betennelse. Dette gjelder spesielt personer som lider av kreft.

I tillegg til sollys kan du øke inntaket av vitamin D ved å spise:

  • Fisk
  • Østers
  • Skinke
  • Tofu
  • Meieriprodukter

Ikke gå glipp av: Hva skjer om du tar for mye vitamin D?

6. Vitamin K

Vitamin K forhindrer betennelse. Det gjør dette ved å hemme de inflammatoriske midlene som er laget av hvite blodceller, kalt monocytter.

I forhøyede nivåer hjelper vitamin K til med å forbedre hjertefunksjonen og beinhelsen.

I tillegg reduserer det forkalkningen og stivheten av de vaskulære vevene, og minimerer risikoen for hjerteinfarkt. Vitamin K er spesielt tilstede i disse grønnsakene:

  • Spinat
  • Nepeblader
  • Bladbete
  • Persille
  • Romersk salat
  • Brokkoli
  • Blomkål

Pass på å spise tilstrekkelig mengde vitaminer for å bekjempe betennelse

Det er viktig å opprettholde et balansert kosthold. På den ene siden forhindrer dette deg fra å bli lei av sunn mat. På den andre siden er det også den beste måten å gi kroppen din næringsstoffene den trenger for å holde seg frisk.

Også, som du ser, kan det være ganske greit og enkelt å bekjempe betennelse. Dette er fordi det finnes en stor liste over tilgjengelige alternativer. Prøv å inkludere alle typer matvarer i hvert måltid.

Samtidig anbefaler vi at du lever et sunt liv, slik at betennelsen ikke har mulighet til å presentere seg selv. Ikke glem å trene!

https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1113/expphysiol.2008.043190