Airfryer eller mikrobølgeovn: Hvilken er sunnest for oppvarming av mat?
Når du utstyrer kjøkkenet, kan det å velge hvitevarer som tilbyr bekvemmelighet, effektivitet og praktisk ikke bare hjelpe deg med å spare tid, men også hjelpe deg med å implementere en sunnere livsstil. I denne forbindelse har både airfryer og mikrobølgeovn blitt populært. Men hvilken av disse to er det beste alternativet for å varme opp maten?
Begge verktøyene har revolusjonert måten mat varmes opp på siden de gir raskere tilberedningstider og gjør det mulig å tilberede retter med færre kalorier. Likevel har de forskjellige funksjoner som gjør dem bedre eller ikke i visse oppgaver.
Airfryer vs. mikrobølgeovn: Nøkkelegenskaper og forskjeller
Airfryeren og mikrobølgeovnen dukket opp som raske og effektive alternativer til konvensjonelle ovner. Begge enhetene optimerer matlagingstiden og tilbyr en sunnere tilberedningsmetode sammenlignet med vanlig frityrsteking.
Men er det ene bedre enn det andre? For å løse dette spørsmålet er det nødvendig å kort ta en titt på hvordan de fungerer og hvilken teknologi de bruker.
En luftfrityrkoker er en matlagingsanordning som utsetter maten for veldig varm luft som sirkulerer konstant, takket være virkningen av en elektrisk varmekilde og en vifte.
Dermed tilbyr den matlaging med lignende egenskaper som tradisjonell steking, men med et mindre antall kalorier, siden det krever et minimum av fett. På grunn av dette har det blitt et av favorittalternativene for å lage sprø, gylne og sunne retter.
Mikrobølgeovner, på den annen side, genererer varme gjennom elektromagnetiske bølger som agiterer vannmolekylene i maten, for å muliggjøre rask tilberedning eller oppvarming.
De krever ikke noe fett eller olje, men lar deg knapt få sprø teksturer. Tvert imot har matvarer en tendens til å forbli myke og bløte etter å ha blitt varmet opp i en mikrobølgeovn. De brukes ofte til å tine mat, varme opp mat og lage retter med grønnsaker.
Vi tror du også kan ha glede av å lese denne artikkelen: Slik rengjør du en Air Fryer på riktig måte
Andre forskjeller mellom airfryer og mikrobølgeovn
Utover teknologien som brukes av hvert av disse apparatene og deres respektive funksjoner, er det andre forskjeller som er verdt å ta hensyn til når du velger det ene eller det andre. De viktigste er beskrevet nedenfor:
- Tilberedning av forskjellige typer mat: Mens en luftfrityrkoker er ideell for sprø poteter, kyllingvinger, panering, baking og steking, er mikrobølgeovnen bedre for å tine produkter, varme opp rester, koke grønnsaker og varme opp drikke.
- Energiforbruk: Airfryeren bruker mer energi enn en mikrobølgeovn – selv om dette avhenger av modellen og dens effekt – på grunn av varmeovnene og viftene.
- Kapasitet: Begge apparatene kommer i forskjellige størrelser; imidlertid har mikrobølgeovnen vanligvis større kapasitet sammenlignet med luftfrityrkokere.
- Rengjøring: Airfryeren har avtakbare elementer (kurver eller brett) som er enkle å rengjøre i oppvaskmaskinen. Mikrobølgeovnen krever forsiktig innvendig rengjøring, spesielt hvis det er søl.
- Sunnere måltider: Airfryeren er egnet for å lage et bredt utvalg av konvensjonelle retter på en sunnere måte med lavere kaloriinnhold. Det kreves lite eller ingen fett for å oppnå sprø teksturer og intense smaker. Noen retter kan også tilberedes i mikrobølgeovnen, men den endelige konsistensen er grøtaktig, så det er kanskje ikke like hyggelig. Likevel er dette også et godt alternativ, siden det ikke trenges noe ekstra fett for tilberedningen.
Hva er best for oppvarming av mat?
Når det gjelder oppvarming av mat, fungerer begge apparatene godt. Tenk imidlertid på at i mikrobølgeovnen er prosessen raskere og den er egnet for å introdusere væsker. Dens ulempe? Noen ingredienser har en tendens til å bli myke etter å ha blitt utsatt for de høye temperaturene i apparatet.
I luftfrityrkokeren kan du varme pizza, rester, paier, stekt kylling og lignende. Det har en tendens til å beholde teksturer godt, men krever mer tid.
I sistnevnte tilfelle må du være forsiktig med hvilke typer mat du vil introdusere; disse må ikke inneholde væske, for hvis de lekker gjennom gitteret, kan de forårsake kortslutning.
Vi tror du kan være interessert i å lese dette også: Air Fryer ostekake oppskrift: Enkel og velsmakende
Er en airfryer bedre enn en mikrobølgeovn for å varme opp mat?
Airfryeren er det «trendy» apparatet når det kommer til sunn mat, og det er derfor mange anser den som et bedre valg enn mikrobølgeovnen. Men så lenge de brukes riktig, er begge nyttige for å lage lettere, sunnere måltider. Så hvilken skal man velge?
Valget avhenger i stor grad av hva du vanligvis spiser. Hvis du liker panering, pommes frites og andre sprø retter, vil airfryeren være din beste allierte på kjøkkenet. Du vil kunne lage sunnere versjoner av disse rettene, med et minimum av fett og færre kalorier.
Du kan faktisk også bruke den til baking og steking. Mat som kylling, kjøtt, fisk, grønnsaker, korn og andre egner seg til matlaging i dette apparatet.
Men hvis du vil spare koketid, eller hvis du vanligvis tilbereder rettene dine på forhånd og deretter varmer dem, er mikrobølgeovnen mer egnet. Der kan du også introdusere drikkevarer, buljonger og ferdigretter som du ikke kan tilberede i airfryer.
Kort sagt, hvis du har muligheten til å ha begge hvitevarene, er dette det beste alternativet. Funksjonene deres er forskjellige, men de bidrar begge til å gjøre måltidene dine mer praktiske og sunnere. Hvis du bare kan velge én, så gå for den som passer best for dine behov og preferanser.
