Air Fryer ostekake oppskrift: Enkel og velsmakende

Vi skal vise deg trinnene du må følge for å lage en deilig ostekake i en Air Fryer. Du vil elske den.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Saúl Sánchez Arias.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Med denne oppskriften på en Air Fryer ostekake får du utsøkte resultater med få ingredienser, og den vil se bra ut og smake godt! Det er en rett som kan serveres som dessert, selv om den også passer godt til en kaffe eller en ettermiddagste. Vi skal vise deg hvordan du lager den steg for steg for å få mest mulig ut av den.

Før du starter, husk å følge med på hvor mange søte retter du spiser. Disse inneholder vanligvis store mengder enkle sukkerarter. Hvis de inntas daglig, kan de skape et visst stress på bukspyttkjertelnivået som kan ende opp med å øke risikoen for å utvikle metabolske patologier, men hvis de er inkludert i kostholdet regelmessig, men ikke på daglig basis, er det ikke noe problem.

Ingrediensene du trenger til en Air Fryer ostekake

Hvis du vil tilberede en utsøkt Air Fryer ostekake, trenger du følgende ingredienser:

• 85 gram saltet smør
• 140 gram digestive kjeks
• 680 gram kremost
• 2 egg
• 400 gram kondensert melk
• En spiseskje vaniljeekstrakt
• jordbærsyltetøy
• Friske jordbær

Trinnvise instruksjoner

1. Kle en kakeform med bakepapir og smør den deretter med smør. Det er viktig å smøre kantene for å lette avstøpingen.
2. For å fortsette, knus kjeksene i en bolle og bland dem med smøret i romtemperatur. Resultatet skal bli et grovt mel som du kan danne bunnen av kaken med. Ha blandingen i formen og trykk godt for å komprimere den.
3. Nå er det på tide å begynne å forberede fyllet til kaken. Det er godt å ha en mikser, men du kan også blande den i en bolle med kjøkkenvisp. Pisk ostekremen godt til du får en kremet, jevn konsistens.
4. Tilsett eggene ett etter ett og fortsett piskeprosessen.
5. Tilsett kondensert melk og vaniljeekstrakt. Etter noen minutter med visp får du en helt jevn og kremete fyll.
6. Legg fyllet i terteformen og legg det i kurven til airfryeren.
7. Sett Air Fryeren til 150 grader Celsius (300 Fahrenheit) og stek i 25-40 minutter, avhengig av modell. Den skal være lett brunet på overflaten.
8. Ta kjelen ut av Air Fryeren og la den hvile i romtemperatur i en time.
9. Sett deretter kaken i kjøleskapet i ytterligere 6 timer.
10. Etter denne tiden kan den tas ut av formen.
11. Legg jordbær i skiver på toppen og dekk med litt syltetøy.

Fordelene med ostekake

Selv om ostekake inneholder store mengder enkle sukkerarter, gir den også en rekke essensielle næringsstoffer. For eksempel har den proteiner med høy biologisk verdi fra ost og egg. Disse elementene har vist seg å være nødvendige for å forhindre utvikling av komplekse patologier som sarkopeni.

Dessuten er ostekake en kilde til kalsium, et grunnleggende mineral for bein, som bevist av forskning publisert i tidsskriftet Nutrients. Det er viktig å dekke det daglige behovet for kalsium og sørge for at vitamin D-nivåene er innenfor optimale verdier. På denne måten vil en korrekt fiksering av kalsium i beinvevet skje.

Det bør imidlertid bemerkes at personer som har utviklet en stoffskiftesykdom bør moderere inntaket av søtsaker eller matvarer med enkle sukkerarter. Dette bekreftes av en studie publisert i tidsskriftet Advances in Nutrition.

Ellers kan problemet utvikle seg, noe som gjør det vanskelig å håndtere. Det vil være avgjørende å få på plass visse kostholdsregler for å unngå store problemer.

Tilbered ostekake i en airfryer

Som du har sett, er det enkelt å tilberede en utsøkt ostekake i en Air Fryer. Du trenger ikke mange ingredienser eller mye tid for å oppnå fantastiske resultater både i smak og presentasjon. Det vil på ingen måte være dårligere enn tradisjonelle ovnsalternativer. Det er selvfølgelig en rett som bør spises med måte, da den gir mange enkle karbohydrater som kan påvirke blodsukkernivået.

Husk til slutt å legge spesiell vekt på inntak av fermenterte meieriprodukter som dessert med jevne mellomrom. Disse matvarene inneholder probiotiske mikroorganismer, elementer som forbedrer helsen og funksjonen til fordøyelseskanalen. Frukt er også et godt alternativ, med kvalitetsvitaminer og antioksidanter.