Brød og olivenolje: Den perfekte kombinasjonen
Brød og olivenolje er frokostvalget for mange. Det er en viktig del av kostholdet ved Middelhavet som har spredt over hele verden, og selvfølgelig, vi elsker det!
Ok, men er det virkelig så sunt? Gir det ikke vektøkning? Er det ikke en dårlig idé å spise dette hver eneste dag?
Svaret på disse spørsmålene er veldig enkelt. Du kan spise brød og olivenolje med total trygghet fordi det er en sunn mat som også forbedrer din fysiske og mentale ytelse.
Her er fem grunner til at du skal legge til en skive fullkornsbrød med en spiseskje ekstra virgin olivenolje til frokosten, hvis du ikke allerede har gjort det.
Brød og olivenolje: 5 grunner til å spise det hver dag
Hvis du ikke har mye tid om morgenen, ikke bekymre deg: et stykke brød med litt olivenolje, en porsjon frukt og en kaffe kan bli en flott livredder.
Hvis du kjenner deg sulten igjen klokka 12.00 eller vil ha noe sunt når du kommer hjem fra jobb, har du også dette gode alternativet.
Det er imidlertid viktig å huske noen få enkle regler:
- Velg alltid ekstra virgin olivenolje
- Unngå hvitt brød eller brød laget med raffinert hvitt mel
- Se alltid etter mer naturlige alternativer som rugbrød eller brød laget med havre, frø, fullkorn …
Husk at dette ikke betyr at du bør spise brød med olje ved hvert måltid. Sørg for å holde en sunn balanse: en skive eller to om dagen er riktig mengde.
Nå skal vi forklare hvorfor dette kostholdet er så bra for deg.
1. Det er en komplett ernæring som ikke får deg til å gå opp i vekt
Bortsett fra å være deilig, kan brød og olivenolje gi deg noen viktige næringsstoffer for helsen din. Med en enkelt skive får du karbohydrater og vitaminene B1, B2, B6 og B9, i tillegg til jern, magnesium, sink og kalium… uten mettet fett!
2. Det er bra for hjertets helse
De enumettede og flerumettede fettsyrene i ekstra virgin olivenolje er sunne fettstoffer som vil hjelpe deg med å unngå såkalt “dårlig” kolesterol eller LDL. En av de største fordelene ved å kombinere brød med olivenolje er vitamin E. Dette vil hjelpe deg med å bekjempe aterosklerose og regulere blodtrykket.
3. Det hjelper fordøyelsen og hjelper deg med å unngå forstoppelse
Dårlig fordøyelse, gass, surhet, og til og med forstoppelse kan lindres hvis du spiser litt brød og olivenolje hver dag.
Det vil senke kroppens syreproduksjon og optimalisere tarmens funksjon. Denne smakfulle kombinasjonen er til og med et mildt avføringsmiddel som det er lurt å inkludere i ditt første måltid på dagen.
4. Det bekjemper depresjon
Olivenolje inneholder polyfenoler. Denne spesielle typen av enumettet fett er betennelsesdempende, det forbedrer din følelse av velvære, og det øker endorfinnivået. Det vil få deg til å føle deg bra fordi kroppen din føles bra med optimal hjertefunksjon og redusert cellulær oksidasjon.
Hvis du vil starte dagen med energi og føle deg bra, nyt en skive brød med litt olivenolje. Det er deilig!
Les også: 10 ting som stjeler din energi
5. Brød med olivenolje avgifter leveren din
Hvis du er den typen person som ikke liker å starte dagen med et glass vann og sitronsaft, bytt det ut med brød og olivenolje. Dette vil hjelpe deg med å avgifte leveren og galleblæren. Det inneholder en utmerket kombinasjon av antioksidanter og vitamin E som optimaliserer leverfunksjonen og forbedrer leverens evne til å rense seg selv.
Hvis du har fettleversykdom, er det også et veldig sunt middel å daglig spise et stykke brød med olivenolje.
Sunne måter å nyte brød med olivenolje på
Det finnes flere forskjellige måter å nyte denne sunne og deilige kombinasjonen på, ved å legge til andre ingredienser som vil ytterligere forbedre egenskapene.
La oss se på noen få enkle alternativer:
Alternativ 1
- Skjær en skive med brød med rug eller havremel.
- Knus et hvitløkfedd og spre det på ristet brød. Deretter legger du til en dæsj med olivenolje.
Alternativ 2
- Ta et helt brød.
- Lag flere snitt langs toppen, men ikke kutt det helt igjennom.
- Ha på litt olivenolje, hvitløk og persille.
- Stek i noen minutter.
Alternativ 3
- Rist en brødskive.
- Hell over litt olivenolje
- Legg på en halv tomat.
- Dryss en klype salt over.
Alternativ 4
- Ta en skive med brød.
- Ha på litt olivenolje.
- Hakk noen nøtter og dryss dem over brødskiven.
- Tilsett litt hvit pepper.
- Stek det lett.
Alternativ 5
- Rist en skive med brød.
- Ha på litt oregano, litt knust tomat og litt olivenolje.
Til slutt bør du huske at det aldri er en god idé å ha på mye salt på noen av disse alternativene.
Nyt!
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Mori TA. Marine OMEGA-3 fatty acids in the prevention of cardiovascular disease. Fitoterapia. 2017 Nov;123:51-58.
- Warrilow A, Mellor D, McKune A, Pumpa K. Dietary fat, fibre, satiation, and satiety-a systematic review of acute studies. Eur J Clin Nutr. 2019 Mar;73(3):333-344
- Omar ZA, Montser BA, Farahat MAR. Effect of high-dose Omega 3 on lipid profile and inflammatory markers in chronic hemodialysis children. Saudi J Kidney Dis Transpl. 2019 May-Jun;30(3):634-639.
