Bruksområder og fordeler med løvetann

Den bitre smaken til løvetann indikerer at de er rike på fytokjemikalier og er svært gunstige for leveren, som bidrar til å eliminere giftstoffer.

Løvetannens vitenskapelige navn er Taraxacum officinale. For et sofistikert navn på en vill plante! Den er hovedsakelig utbredt over den nordlige halvkule, spesielt i Europa og Amerika.

Den har blitt dyrket i århundrer som en grønnsak og spist i salater. Den er bitter på smak (mer bitter enn ruccola og endive).

Løvetann kjennetegnes ved sine taggete, harde og grove blader, men mest for sin blomst som er gul og rund.

Blomsten blir til en blomstrende sky som mange blåser på for å ønske seg noe. I naturen er vinden ansvarlig for å spre frøene til områder i nærheten. Det er derfor de ofte vokser over store områder.

Løvetann inneholder følgende næringsstoffer:

• Karbohydrater
• B-vitamin
• C-vitamin
• Betakaroten
• Kalium
• Flavonoider
• Oleinsyre
• Linolsyre
• Tanniner

Hvilken del av løvetannen kan spises?

Våren er den beste tiden for å samle de myke bladskuddene hvis du ønsker å spise dem friske i en salat. Du kan også oppbevare dem i en stoffpose for å tørke dem.

Røttene samles inn under sensommeren eller på vinteren. De oppbevares i glass med et hermetisk lukket lokk.

Delene som brukes inkluderer:

Bladene

De er som spinat og spises rå i salater eller i varm mat, som for eksempel i et paifyll. De smaker ganske bittert så snart de har nådd en viss alder. Det er derfor vi anbefaler å spise de myke eller små skuddene.

Noen drikker avkok fremstilt av tørkede blader av medisinske årsaker.

Blomsten

Før de springer ut, kan du sylte dem i salt og eddik, sånn som gjøres med kapers. De kan så stekes eller has i friske salater.

Røttene

Så snart planten er to år eller eldre (voksen) kan du begynne å skjære av deler av røttene. Du kan så riste den og bruke den som en koffeinerstatning når du lager avkok.

Hva er løvetann bra for? Medisinske egenskaper

Du vet allerede hvilken plante vi snakker om, så nå er det tid for å lære om dens helsefordeler og å begynne å spise den!

Remedi mot diabetes

I Europa spises ofte løvetann av diabetikere. Røttene inneholder lett fordøyelige sukkerstoffer.

Behandle leveren og urinveisproblemer

I Frankrike blir denne planten ofte referert til som “pissenlit” (som oversettes direkte til “tisse i senga”). Dette er fordi løvetann lenge har blitt brukt til å stimulere nyrene.

Den bidrar også til å tone disse organene, for å behandle urinveisinfeksjon og for å eliminere nyresteiner. Den er en god vanndriver som ikke forårsaker kaliumtap, noe mange andre vanndrivere gjør.

Forbedrer fordøyelseskanalen

Den er et mildt avføringsmiddel, en bitter tonic, som stimulerer appetitten hos pasienter som er på bedringens vei etter sykdom. Den øker galleproduksjonen og lindrer forstoppelse og magelidelser.

Fører til en fredelig lever

Løvetann er sterkt anbefalt for å fjerne giftstoffer som samler seg opp i kroppen. Derfor er den relatert til god leverhelse. Denne urten brukes for å behandle hepatitt, gulsott og kreft eller leversvulster.

Den har også rensende egenskaper for blodet, og den hindrer kjemisk forgiftning eller matforgiftning. Den renser også fett (kolesterol) fra blodet, i tillegg til urinsyre.

Den er en skjønnhetstonic

Denne planten har blitt brukt i mange år for å behandle uren hud, eksem eller psoriasis blant andre hudlidelser.

Et avkok kan tilberedes av en neve løvetannblomster i en kopp kokende vann. La det kjøles ned, og det vil være perfekt for å rense sår (fukt en bomullsdott i det og gni den over det rammede området).

Behandle anemi

Løvetann har en betydelig mengde jern i bladene sine, og dette kan brukes for å forhindre eller redusere anemi. Den lar også kroppen komme seg etter man har lidd av jernmangel i lang tid.

Den er bra for gravide kvinner som vanligvis utvikler anemi i løpet av svangerskapet.

Bidrar til god øyehelse

Individer som lider av dårlig nattsyn eller som sannsynligvis lider av en form for makulær deformasjon kan konsumere løvetann for å tilføre A-vitamin, beta-karoten og helenin til kostholdet sitt.

Disse 3 næringsstoffene stimulerer øyets evne til å fange lys, og de beskytter synet.

Behandle åreknuter og hemoroider

Dette er på grunn av tanninene i denne planten. Den gir avslappende og beroligende egenskaper for å lindre eksterne eller perifere sirkulasjonsproblemer, som åreknuter og hemoroider.

I disse tilfellene vil det være en god idé å sitte i et bad der man har knust en neve med løvetannblader i vannet, eller at man fukter en bomullsdott i avkoket og påfører den på det rammede området.

Bieffekter og kontraindikasjoner for løvetann

Det er vanligvis ikke mange uheldige bivirkninger ved å konsumere denne planten, utenom hudallergier eller eksem. Hvis du spiser mye løvetann kan du oppleve diaré, halsbrann eller ubehag i magen.

Friske stilker kan forårsake forgiftning hos barn. Det er ikke anbefalt å bruke løvetanntinkturer under graviditet eller amming på grunn av dens høye alkoholinnhold. I dette tilfellet er det best å spise litt av planten enten frisk eller tørket.