Et kosthold for prediabetikere: Forbudt og tillatt mat

Prediabetes er en tilstand preget av forhøyede glukosenivåer uten at de er høye nok til at en behandling for diabetes skal igangsettes. Et sunt kosthold med variasjon i valg av mat er nøkkelen til å forebygge utviklingen av denne sykdommen.

Et kosthold for prediabetikere er balansert og kombinerer sunne matvarer for å senke glukosenivået hos pasienter som har risiko for å utvikle diabetes type 2.

Dette kostholdet krever at du vurderer hvert måltid, fordi noen av de vanlige matvarene du spiser inneholder ingredienser som vil føre til overdreven sukkeroppbygging i blodet eller dårlig bruk av insulin.

Å velge dette kostholdet har betydelige fordeler for din helse og vekt, ikke bare fordi det forbedrer bruken av glukose, men også fordi det øker stoffskiftet og bremser utviklingen av denne farlige sykdommen.

Hva slags ting bør du endre? Hva er de beste matvarene for deg?

I dagens artikkel skal vi se på et kosthold for prediabetikere, og vi vil dele noen tips med deg. Det kan hjelpe både personer som har blitt diagnostisert med prediabetes, så vel som de som ønsker å unngå det.

Sunn ernæring for personer med diabetes

Alle kan ha nytte av et kosthold tilpasset diabetes, uansett om du har høy risiko eller lider av noen form for diabetes mellitus.

Selv om pasienter med høyt blodsukker bør følge visse medisinske retningslinjer, er det å endre kostholdet den beste måten å unngå komplikasjoner på. Av den grunn er det en god idé å vite hvilke matvarer som er gode for å holde glukosen under kontroll, og hvilke som er skadelige.

Et kosthold for prediabetikere

De beste matvarene for å kontrollere høye glukosenivåer i løpet av førstadiet for diabetes er de med lav glykemisk indeks. De gir vanligvis mye fiber, protein og essensielle fettsyrer som du trenger i kostholdet ditt.

Et eksempel på en meny til diabetikere kan inkludere følgende matvarer:

• Havregrøt
• Fullkornsbrød
• Grønnsaker uten stivelse, som gulrøtter og grønne bønner
• Bønner og belgfrukter
• Søtpoteter
• Fullkornspasta
• Kylling uten skinn
• Kaldtvannsfisk
• Vanlig, fettfattig yoghurt
• Eggehviter
• Frukt
• Quinoa eller bygg

Mat som er forbudt

For å få blodsukkernivåene tilbake til det normale, er det best å unngå matvarer som kan øke glukosen. Det er meningsløst å spise noen sunne ingredienser hvis du fortsetter å spise for mange karbohydrater og sukkerarter.

Mat og drikke du absolutt bør unngå inkluderer:

• Godteri og kommersielle bakverk
• Is og sjokolade
• Sukkerholdig brus og energidrikker
• Fruktjuice med tilsatt sukker
• Svisker og dadler
• Matvarer med overflødig sukker (fiken, bananer eller frukt i sirup)
• Hurtigmat og frosne måltider
• Margarin og skadelige fettstoffer
• Meieriprodukter med mye fett
• Animalsk fett
• Hermetiserte matvarer eller matvarer med høyt innhold av natrium
• Alkoholholdige drikker

En meny for et prediabetisk kosthold

Når en person er diagnostisert med prediabetes vil legen vanligvis gjøre noen foreslåtte tilpasninger av kostholdet for å unngå fremgang i diabetes. Visse aspekter som alder, vekt og andre sykdommer – som for eksempel svangerskapssykdom – vurderes også.

Det er normalt at menyen varierer fra person til person, i henhold til deres behov. Nedenfor er noen av de mange alternativene som kan tjene som en modell for å endre kostholdet ditt.

Frokost

• Te, en skive fullkornsbrød og lett-ost eller yoghurt
• Te, en fruktsalat og et hardkokt egg
• Grapefruktjuice, fullkornskjeks og avokado eller tomater

Formiddagssnacks

• Ferskpresset appelsinjuice og fullkornskjeks
• Fruktte
• Havregryn eller mandelmelk

Lunsj

• Salat med gulrøtter, tunfisk og brun ris
• Magert kjøtt, grønn salat og frukt
• Grillet kyllingbryst, brun ris, brunede grønnsaker og fettfri gelatin

Ettermiddagssnacks

• Gresk yoghurt med blåbær
• Ristet fullkornsbrød et stykke kalkunkjøtt
• Grønn smoothie

Middag

• Grillet fisk med dampede grønnsaker
• Grønnsakssuppe med grillet kylling
• Gresskarpuré med brun ris og gelatin eller frukt

Det finnes mange sunne matalternativer som kan hjelpe deg med å kontrollere prediabetes. Likevel er det best å komplementere eventuelle kostholdsendringer med en vanlig treningsrutine for å få de maksimale fordelene.

Er du bekymret for denne sykdommen? Begynn å bekjempe den i dag med et balansert kosthold for prediabetikere!