De 10 beste sunne fettstoffene for kostholdet ditt
Fett har blitt kritisert i flere tiår, som om et sunt kosthold må være fritt for disse næringsstoffene. Nøkkelen er imidlertid å velge det beste sunne fettet for kostholdet ditt og innta det i balanse med proteiner og karbohydrater. På denne måten oppnår du både en sunn vekt og en ideell helse.
I denne artikkelen kan du oppdage de 10 beste fettstoffene du ikke bør utelate fra kostholdet ditt.
Er fett bra eller dårlig for kostholdet ditt?
Tro det eller ei, fett er ikke dårlig for helsen din. Tvert imot, det er gunstig og utfører viktige funksjoner slik at vi kan opprettholde en god livskvalitet.
Du må imidlertid ta hensyn til to nøkkelfaktorer:
- Du må innta det med måte. Hvert måltid skal inneholde én porsjon fett i riktig forhold til resten av måltidet.
- I stedet for bearbeidet fett bør du velge fett av god kvalitet, som de vi skal presentere nedenfor.
De 10 beste fettstoffene for kostholdet ditt
1. Kokosnøttolje
Extra virgin kokosolje blir stadig mer populært takket være innholdet av essensielle fettsyrer, blant annet laurinsyre og palmitinsyre. Det er også et fett vi kan bruke til matlaging siden det takler høye temperaturer veldig bra uten å bli dårlig.
Kokosolje, som stivner under 23 grader celsius, er en medisinsk matvare. Det er også en ingrediens i naturlig og hjemmelaget kosmetikk, siden den er ideell for å gi næring til hud og hår.
2. Linfrøolje
Linfrøolje, som er utvunnet fra den første kaldpressingen av linfrø, er et produkt som er rikt på næringsstoffer, blant annet det høye innholdet av essensielle Omega 3-fettsyrer. Omega 3-fettsyrer har betennelsesdempende egenskaper, forbedrer sirkulasjonen og balanserer nervesystemet.
For å dra nytte av disse egenskapene må vi innta den kald, siden den lider av oksidasjon hvis den blir utsatt for varme.
3. Sunne fettstoffer for kostholdet ditt: krillolje
Krilloljen skiller seg også ut for innholdet av Omega 3-fettsyrer og fosfolipider. Denne oljen er utvunnet fra et krepsdyr og er en tradisjonell matvare i noen asiatiske land. Det tas vanligvis i kapsler, som et kosttilskudd.
4. Sunne fettstoffer for kostholdet ditt: avokado
Avokado er en frukt som skiller seg ut for sin ernæringssammensetning siden den har et høyt innhold av protein, fett og fiber. Kjøttet har en tekstur som smør når den er veldig moden, den er en fryd i alle slags oppskrifter og er høyt verdsatt i vegetariske og veganske kosthold.
Den blir alltid spist rå i salater, sauser eller smoothies.
5. Macadamianøtter
Macadamianøtten er en av de nøttene med høyest fettinnhold. Disse nøttene inneholder Omega 3, 6 og 9-fettsyrer som hjelper oss å forhindre mange helseforstyrrelser. Det anbefales at du spiser én håndfull om dagen.
6. Ghee
Ghee er en type smør som spises i land som India. Det er mye sunnere fordi det har gjennomgått en prosess med langsom tilberedning for å trekke ut mindre sunne stoffer, som giftstoffer, fett og laktose.
Smaken er intens og deilig. Den ligner tørket frukt, og du kan innta det i moderate mengder i stedet for smør eller margarin.
7. Olivenolje
Extra virgin olivenolje, som er vanlig i middelhavslandene, er også et godt alternativ for matlaging og er et av de beste fettstoffene for helsen din.
Denne oljen, som er utvunnet fra oliven, er en kraftig antioksidant, rik på Omega 9 og E-vitamin.
8. Gresskarfrø
Alle frø er rike på fett. Gresskarfrø er imidlertid veldig gunstig for tarmen, prostata, hjertet og immunforsvaret.
Ta en titt på denne artikkelen: Finn ut hvordan gresskarfrø kan hjelpe deg med å sove bedre
9. Fet fisk
Fet fisk skiller seg ut for sitt høye fettinnhold. Hvis du imidlertid ønsker å unngå inntak av skadelige tungmetaller må du velge små fisk, som sardiner, ansjos eller makrell, og ikke så mye laks eller tunfisk.
10. Eggeplomme
Eggeplommen er et veldig næringsrikt fettstoff som er ideelt for å berike alle dietter. Den inneholder vitamin A, B, E og D, folsyre og mineraler som jern, kalium, magnesium eller fosfor.
