Forholdet mellom kaffe og sult

Det er fakta som viser at sult og appetitt er styrt av komplekse systemer og påvirkes av hva vi spiser eller drikker (inkludert kaffe). En gruppe forskere ønsket å finne ut om den mest populære drikken i verden også har en innvirkning på sulten vår.

En gruppe forskere lurte på om kaffe gjør deg mer eller mindre sulten. Lær om forholdet mellom kaffe og sult i følgende artikkel. Resultatene vil overraske deg!

Kaffe, den mest populære drikken

Det er fakta som viser at sult og appetitt er styrt av komplekse systemer og påvirkes av hva vi spiser eller drikker (inkludert kaffe). En gruppe forskere ønsket å finne ut om den mest populære drikken i verden også har en innvirkning på sulten vår.

Mange bruker vanlig kaffe for å kontrollere appetitten. Det er sant at kaffe gir deg en god mengde energi og gjør deg mer våken. Den vil til og med bedre fysiske prestasjoner og undertrykke appetitten. Men det finnes studier som viser at hvis du ønsker å gå ned i vekt, er det best å drikke koffeinfri.

Vær forsiktig, du kan ikke drikke kaffe hele dagen. Da vil du være for våken til å hvile, for eksempel. Eksperter på emnet sier, at for å gå ned i vekt er det best å drikke grønn te.

Så, er kaffe sunt? Det kommer an på. Ikke alle forbrenner kaffe på samme måte. Hva du må vite er at denne drikken endrer dine nevrotransmittere og hormoner (spesielt kortisol og insulin). Det er derfor kaffe “vekker” noen mennesker, og gjør at andre “sovner”. Dette kan endres i henhold til hvor mye du drikker, tid på dagen, alderen din, hvordan fysikken din er, og lignende.

Gjør kaffe deg sulten eller ikke?

Hormoner påvirker appetitten og tilfredsheten din. Derfor kan du være mer sulten på visse tider av døgnet mer enn andre. Kvinner spiser mer når de er sultne, eller når de har menstruasjonen sin. Menn kan spise mer når de er under mye press eller stress.

Det er tre hormoner som har ansvaret for sult: ghrelin, leptin, og peptid YY. Det første utskilles i magen, det andre er syntetisert i fettceller, og det tredje finner du i tarmen.

I forhold til kaffe kan disse hjelpe deg å gå ned i vekt eller ikke. Hvordan? Ved å modifisere produksjonen av hvert hormon. Det samme skjer med humøret. Har du noen gang lagt merke til at når du er sulten blir du sint eller hissig, men etter at du spiser, er du fornøyd? Husk det populære ordtaket: “uten mat og drikke duger helten ikke.”

Forskere har vurdert to hypoteser for å finne ut hva forholdet mellom kaffe og sult er:

• Hypotese 1: kaffe (koffeinfri eller koffeinholdig) reduserer sult, leptin og ghrelin og øker trivsel og peptid YY.
• Hypotese 2: De samme effektene som i første hypotese, men med unntak av at de bare varer i 60 minutter etter å ha spist eller i løpet av de 120 minuttene kroppen tar å fordøye maten.

En gruppe frivillige drakk kaffe og deretter forklarte de hvordan de følte seg tre timer etterpå. Konklusjonene de kom til er:

• Mens koffein brukes til å undertrykke appetitten, forårsaket den koffeinfrie typen de laveste nivåene av sult (sammen med de to hormonene) og en økning i peptid.
• Høyere mengder peptid YY betyr mindre sult. De som utførte forsøket har uttalt at de ikke hadde noen appetitt i tre timer, men deres nivåer av PYY ble redusert etter en og en halv time.
• Et annet interessant funn var at reduksjonen av sult og økningen i peptid forble det samme før og etter inntak av glukose. Hva som kan antas fra dette er at noen av komponentene i kaffe ikke endrer fordøyelsen.

Kanskje er grunnen til at kaffen reduserer sultfølelse at den modifiserer det tilfredsstillende hormonet.

Kaffe og sult: er det en sammenheng?

Det er verdt å nevne at kaffe har en masse antioksidanter, som er gunstig for helsen. Men noen av komponentene er negative for enkelte mennesker, spesielt hvis de drikker for mye av det. Hvis du “stoler på” koffein for å undertrykke appetitten, bør du begynne å vurdere en annen strategi.

I første omgang, drikk koffeinfri kaffe og spis deretter andre sunne matvarer som har samme effekt på kroppen din. For noen mennesker er dette et eple, for andre en energibar; noen liker å spise en banan og andre går for en tomat.

På den annen side, bør du huske på at det er andre faktorer som gjør deg sulten. For eksempel en mangelfull frokost som ikke inkluderer frukt, meieriprodukter og korn. Når magen er vant til å spise når som helst (“mellommåltider”). Når du blir lei eller mangler motivasjon. Om du har angst eller er stresset. Endringer i hormoner eller kjertler (graviditet, menstruasjon, skjoldbrusk problemer), og lignende.

Du kan ikke forvente at kaffe skal være en magisk løsning for appetitten. Hvis du ikke spiser skikkelig hver dag, er det mer sannsynlig at magen din ber om mer og mer mat.