Hvordan oppdage glutensensitivitet

juli 20, 2016

Både cøliakere og personer som er følsomme for gluten må gjennomgå en rekke endringer i kostholdet. De må fjerne matvarer som inneholder gluten for å hindre andre helseproblemer.

Cøliaki er en sykdom man får av intoleranse for gluten. Det påvirker omtrent én av 100 mennesker i verden. I noen tilfeller opplever individer lignende symptomer, men diagnosen deres kan være negativ.

Siden man står overfor denne utfordringen, har helsepersonell begynt å bruke begrepet «ikke-cøliakisk glutensensitivitet». Selv om det ikke er noen form for test for å oppdage dette, er mange enige om at akkurat som cøliaki, kan dette kontrolleres ved at man har et glutenfritt kosthold.

Mange med denne typen lidelse tar raske tiltak uten å snakke med legen sin, og de begynner med et glutenfritt kosthold for å unngå disse ubehagelige symptomene.

Imidlertid er det svært viktig at du oppdager disse problemene på riktig måte. Det er ikke lett å følge denne typen kosthold, og det er best å gjøre det under oppsyn av en spesialist for å forhindre at man får noen form ubalanser i kostholdet sitt.

Som med alle andre helseproblemer, kan ikke cøliaki og glutensensitivitet oppdages i tide hvis du ikke vet hva symptomene er. Det er derfor det er viktig å være informert og å vite hvordan du kan identifisere tegnene på at du må dra til legen.

Hvilke symptomer kan varsle om at det er et problem med gluten?

gluten

I 2009 publiserte National Institute for Health and Clinical Excellence (NICE) en guide med tittelen «Gjenkjennelse og evaluering av cøliaki». Denne ble utviklet av en gruppe av gastroenterologer, kostholdseksperter eller ernæringsfysiologer, immunologer og visse pasientgrupper.

I denne guiden anbefales det for leger at de gir pasientene sine muligheten til å utføre en blodprøve som det første skrittet for å diagnostisere et mulig tilfelle av cøliaki. Dette gjøres hvis pasienten har en familiehistorie med det, eller noen av de følgende helseproblemene:

  • Autoimmun sykdom i skjoldbruskkjertelen
  • Dermatitis herpetiformis
  • Irritabel tarmsyndrom
  • Type 1 diabetes

De bør også vurdere denne testen hvis individet opplever flere av de følgende symptomene:

  • Ofte gass eller hevelser i magen
  • Irritabel tarmsyndrom eller sure oppstøt
  • Regelmessig kvalme og oppkast
  • Kronisk, daglig forstoppelse eller diaré
  • Forsinket utvikling eller mangel på vekst (barn)
  • Plutselig eller uventet vekttap
  • Migrene eller hodepine
  • Leddsmerter
  • Langvarig utmattelse
  • Depresjon eller angst
  • Kronisk eksem eller akne
  • En uforklarlig anemi som skyldes jernmangel, eller en annen type ikke-spesifisert anemi

Denne blodprøven må utføres av en autorisert lege og den må bekreftes med en intestinal biopsi.

Alternative diagnostiske tiltak bør unngås i sin helhet, da både cøliaki og glutensensitivitet innebærer andre viktige endringer i helsen som må kontrolleres på riktig måte, sammen med at man alltid utelater matvarer som inneholder gluten.

Hvordan skal man oppføre seg med glutensensitivitet

sensitivitet

Hvis du etter å ha lært disse symptomene merker du at du kronisk eller sporadisk opplever dem, er det best å dra til en lege først, uten at du prøver å finne en annen forklaring.

Vi anbefaler at du følger en glutenfri diett i 60 sammenhengende dager, som effektivt vil hjelpe deg å avgjøre om symptomene dine roer seg ned.

Om du ikke fjerner gluten fra kostholdet ditt, er det et klart tegn på en avhengighet som må rettes opp av en ernæringsfysiolog.

Korn som inneholder gluten inkluderer:

  • Hvete
  • Rug
  • Bygg
  • Spelt
  • Kamut
  • Havre
  • Rughvete

Korn som ikke inneholder gluten inkluderer:

  • Quinoa
  • Bokhvete
  • Durra-frø
  • Ris
gluten-brød

Når du kjøper ferdigpakket mat, må du lese etikettene veldig nøye. Det er veldig vanlig å finne gluten i varierende mengder i disse typene av matvarer.

For å oppsummere disse matvarene, inkluderer de:

  • Bearbeidet mat
  • Salatdressinger og sauser
  • Matvarer med mange ingredienser
  • Ferdigpakket mat
  • Søtsaker og brød

Etter den anbefalte perioden med den glutenfrie dietten, anbefaler vi at du drar til legen din igjen for å analysere eventuelle endringer når det gjelder kroppen din og symptomene. Dette vil hjelpe deg å avgjøre om du har opplevd en betydelig endring eller ikke.

Hvis du har cøliaki eller glutensensitivitet, vil dette kostholdet sannsynligvis gjøre underverker for deg. Du vil sannsynligvis ønske å fortsette med dette kostholdet permanent, slik at disse plagene ikke påvirker livskvaliteten din.

Når du får en medisinsk diagnose vil du hele tiden være nøtt til å jobbe med å endre vanene dine, helt til du er sikker på at gluten ikke lenger er tilstede i kostholdet ditt.

FRA NETTET