Proteiner til frokost: De viktige helsefordelene

november 21, 2018
Proteiner er en stor kilde til næringsstoffer for kostholdet vårt. Den beste måten å spise dem på er til frokost.

Vet du av de store helsemessige fordelene ved å spise proteiner til frokost? Om morgenen styrker hormonene som konverterer mat til energi og regenererer muskelmasse seg. Dette skyldes at kroppen vår på denne tiden av dagen styres av kortisol, som er stoffet som er ansvarlig for å omdanne proteiner til energi.

På grunn av denne prosessen blir proteiner som konsumeres på denne tiden av dagen lett omgjort til muskelmasse og energi. I tillegg bidrar dette til konstant vedlikehold av glukosenivåene over mange timer.

Frokost med mye proteiner

Dette er en utrolig måte å bevare muskelmasse og forbedre din mentale konsentrasjon på, som er perfekt for arbeid eller studier. Det er også viktig å unngå å føle seg sulten etter mange timer og oppleve økt kroppstemperatur.

I tillegg tillater proteiner oss å akselerere stoffskiftet mye mer enn når de blir spist om kvelden. Dette gjør det også lettere å unngå større lagring av fett for resten av dagen.

Les også:
Få fart på metabolismen: et godt valg når du vil ned i vekt

Funksjonen til proteiner

Takket være proteinene vi spiser under frokosten, holder vi blodsukkernivåene stabile, noe som gjør det mulig å opprettholde den mentale konsentrasjonen.

I tillegg forbedrer vi vår hukommelse og vår evne til å diskutere.

Ved å ha tilstrekkelig tilgjengelighet av glukose, vil ikke hjernen trenge å aktivere nødsystemer for å skaffe den fra en annen kilde, og dermed kan den vie seg helt til sine intellektuelle funksjoner.

Viktigheten av proteiner til frokost går videre, siden de virker direkte på hjernens produksjon av adrenalin og dopamin. Dette tillater oss å generere en forbedring i vår resonnementskapasitet og læringsferdigheter.

Proteinrik frokost

En annen fordel ved å ha rikelig med proteiner til frokost er at de gjør det lettere å gå ned i vekt. På denne måten kan vi i kostholdet inkludere all maten som er nødvendig for både å ha energi og å kontrollere sult.

I tillegg hjelper en proteinrik frokost deg med de nødvendige næringsstoffene for å heve serotoninnivåene og kontrollere karbohydratbehov, noe som vil føre til et sunt kosthold og oppmuntre vekttap.

Ved å akselerere stoffskiftet og kontrollere sult og avhengighet, vil du forhindre behovet for å «snacke» gjennom dagen.

Ikke gå glipp av:
9 matvarer som bekjemper tretthet og hodepine

Matvarer som gir deg proteiner til frokost

Så hva venter du på?

La oss ta en titt på noen frokoster med høyt proteininnhold. På denne måten kan du dra nytte av alle de gode konsekvensene av å konsumere disse næringsstoffene på begynnelsen av dagen.

Havregryn

Havregryn

Havregryn er en god matvare å spise til frokost for en rekke grunner.

  • For det første er det en utmerket kilde til komplekse karbohydrater og løselig fiber. Ikke bare gjør det fordøyelsen enklere, men det vil også holde deg mett lenger.
  • I tillegg vil løselig fiber også bidra til å kontrollere blodsukkernivået og redusere blodtrykket.
  • Denne frokosten gir en god mengde proteiner og er et perfekt valg for et vegetarisk kosthold.

Gresk yoghurt

Gresk yoghurt

Yoghurt er et meieriprodukt som også er en god kilde til proteiner til frokost for å starte dagen.

I tillegg gir det også en god mengde kalsium og vitamin D.

Omeletter eller eggerøre

Eggeomelett med spinat

Egg er et svært velsmakende alternativ som er rikt på proteiner og fritt for karbohydrater. De er en utmerket kilde til protein.

Noen mennesker er opptatt av kolesterolet som finnes i egg. Men dette kolesterolet er faktisk kjent som «godt kolesterol» og er gunstig for helsen. Med mindre du spiser 10 egg om dagen, er det vanskelig å overskride de anbefalte nivåene av mettet fett.

På grunn av dette er egg en av de beste alternativene for å inkludere proteiner i frokosten din. Dette er det som gjør dem til frokoststjerner i mange land.

  • Halton, T. L., & Hu, F. B. (2004). The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review. Journal of the American College of Nutrition, 23(5), 373-385.
  • Westerterp, K. R. (2004). Diet induced thermogenesis. Nutrition & metabolism, 1(1), 5.
  • Westerterp-Plantenga, M. S. (2008). Protein intake and energy balance. Regulatory peptides, 149(1-3), 67-69.