Lær hvordan du lager en smakfull ingefærkake

18 februar, 2020
I tillegg til å ha betydelige helsemessige fordeler, er ingefær også et kulinarisk element som kan gi rettene dine et unikt preg. I denne artikkelen kan du lære hvordan du lager en smakfull ingefærkake!

Det er ingenting som slår en god hjemmelaget dessert sammen med ettermiddagskaffen. I denne artikkelen kan du oppdage hvordan du lager en smakfull ingefærkake. Ikke gå glipp av denne deilige oppskriften!

Bare det å lese navnet kan gjøre at du får vann i munnen. Se for deg at du nyter denne smakfulle desserten med familie og venner. Nam!

I tillegg, ettersom ingefær vil gi kaken en unik smak, vil du utvilsomt forbløffe alle sammen med den. Nedfor kan du oppdage to utrolige oppskrifter på ingefærkake.

Er du glad i kaker? Les: Smakfull oppskrift på krydderkake med honning

Ingefærkake med sitron og honning

Ingefærkake med honning

Ingefær vil gi denne smakfulle desserten en særegen smak. I tillegg passer det svært godt sammen med sitrussmaker som sitron.

Ingrediensene i vår smakfulle ingefærkake

Kakebunn

  • 175 gram smør
  • 75 gram honning
  • Revet sitronskall
  • 175 gram smør
  • 3,57 ml ingefær
  • 2 egg

Glasur

  • 1 ss honning
  • Saften av 1 sitron

Slik gjør du

  • Først, forvarm ovnen til 175 °C.
  • Smelt smøret i et vannbad.
  • Når det nesten har smeltet, tilsett honning og revet sitronskall. Bland godt.
  • Etterpå, la det avkjøles og tilsett de resterende ingrediensene (mel, ingefær og egg).
  • Smør en bakeform og hell i blandingen.
  • Stek kaken i den forvarmede ovnen i omtrent 30 minutter.
  • Mens kaken steker, kan du lage glasuren. For å gjøre dette, ha honningen og sitronsaften i en kjele over medium varme. Når begge ingrediensene har blitt litt varme og smeltet sammen, er glasuren klar.
  • Når du tar kaken ut av ovnen, stikk flere hull i den med en gaffel for å lage hull, og hell glasuren på toppen slik at den fukter hele kaken.
  • Kaken bør absorbere all glasuren.
  • La den kjøle seg ned, og nyt!

Enkelt, ikke sant? Du kan også dekorere kaken som du vil. Du kan for eksempel legge kandisert ingefær på toppen.

Lurer du på hva annet du kan bruke ingefær til? Les: Bekjemp forkjølelse med hjemmelagd honning- og ingefærsirup

Ostekake med ingefær

Ostekake

Hvis du elsker ostekake, kommer du til å bli gal etter denne typen med ingefær!

Hvis du er glad i noe annerledes og du elsker ostekake, er dette oppskriften for deg: en ingefærostekake som hele familien kommer til å elske. Den er også enkel å tilberede.

Ingredienser

  • Pepperkaker (omtrent 20)
  • 75 gram smør
  • 200 gram kremost
  • 3 ss fløte
  • 2 egg
  • 50 gram sukker
  • 1 bit fersk ingefær
  • Jordbærsyltetøy

Slik gjør du

  • Først, lag bunnen med pepperkakene. For å gjøre dette, mos kjeksene frem til du får et fint pulver.
  • Smelt smøret og tilsett det til de knuste kjeksene. Bland godt.
  • Deretter dekker du en kakeform med kjeksblandingen du nettopp tilberedte. Trykk deigen så godt ned i formen som du kan, og sørg for at den er flat og jevn.
  • Nå er det på tide å ha egg, sukker, fløte og kremost i en bolle. Rør godt.
  • Når du har fått en jevn blanding, riv den lille ingefærbiten og rør den inn i blandingen.
  • Hell blandingen over kjeksbunnen. Stek kaken ved 160 °C i en forvarmet ovn i omtrent 30 minutter.
  • Sørg for at du ikke steker kaken for lenge, da dette kan gjøre at den blir for tørr. Du bør derfor ta en titt på ostekaken en gang iblant mens den er i ovnen.
  • Til slutt, ta kaken ut av ovnen og la den kjøle seg ned. Deretter tar du den ut av formen og smører et lag med jordbærsyltetøy på toppen.

Middagsgjestene dine vil elske denne smakfulle og originale desserten!