Oppskrift på lavkalori keto bechamelsaus

Vi skal lære deg hvordan du tilbereder hjemme en keto béchamelsaus for å introdusere i sammenheng med en lavkarbodiett med sikte på å gå ned i vekt.

Keto bechamelsaus er et utmerket alternativ for å krydre retter når du vil få kalorier og ingen karbohydrater. På denne måten kan du lage en diett som stimulerer til fettoksidering og vekttap.

For å oppnå gode resultater må du gjennomføre andre gode vaner, for eksempel regelmessig fysisk trening.

Hvordan tilberede keto bechamelsaus?

Det finnes forskjellige typer keto-dietter i henhold til graden av begrensning. De strengeste tillater bare inntak av omtrent 20 gram sukker per dag, mens mer fleksible alternativer vurderer inntak av opptil 50 gram av disse næringsstoffene hver dag.

Du bør ikke alltid velge det mest restriktive alternativet, da det kan være det som forårsaker mindre etterlevelse. I alle fall skal vi fortelle deg hvordan du tilbereder en keto bechamelsaus som er lav i kalorier og som garantert passer til dietten du har valgt.

Trinnvise instruksjoner

1. Tilsett alle ingrediensene i en non-stick panne og kok opp under konstant omrøring. Dette siste trinnet er viktig, ellers kan det brenne seg og ødelegge bechamelsausen.
2. Når det begynner å koke, reduser varmen og la det småkoke i noen minutter for å tykne.
3. Når ønsket tekstur er oppnådd, tilsett salt og krydder etter din smak, og det er det!

Hvordan inkludere keto bechamelsaus i kostholdet?

Det er mange alternativer for å inkludere keto bechamelsaus i kostholdet. Den kan for eksempel kombineres med brokkoli eller andre grønnsaker og deretter bakes gratinert. På denne måten vil du få et veldig appetittvekkende sluttresultat. Den passer også godt til mange kjøtt- og fiskeretter, og til og med til poteter.

Selv om den har færre kalorier enn den tradisjonelle oppskriften, vil den fortsatt øke det totale kaloriinnholdet i retten. Av denne grunn bør det inntas med måte. Ellers kan det føre til fettøkning over tid, noe som kan ha en negativ innvirkning på helsen din.

Fordeler med keto bechamelsaus

Keto bechamelsaus kan skape flere helsefordeler hvis den inkluderes i sammenheng med et balansert og variert kosthold. Det er viktig å sikre at det ikke er underskudd av essensielle næringsstoffer for å sikre at kroppen fungerer effektivt, og dermed unngå utvikling av kroniske og komplekse sykdommer.

Først av alt bør det bemerkes at bechamelsaus er en kilde til proteiner med høy biologisk verdi. Disse næringsstoffene har vist seg å bidra til å forhindre utbruddet av problemer relatert til mager masse, for eksempel muskelsvinn. Dette fører til en progressiv reduksjon i muskelvev og en reduksjon i styrkeverdier.

Bechamel inneholder også fettsyrer av god kvalitet. Disse er nøkkelen for å sikre inntaket av cis-type lipider. Disse hjelper normalt med å modulere indre inflammatoriske prosesser.

Det du må være forsiktig med er transfettsyrer, som finnes i ultrabearbeidede produkter av industriell opprinnelse. Ifølge en studie publisert i BMJ øker deres regelmessige inntak risikoen for død uansett årsak.

Til slutt bør antioksidanteffekten til krydder nevnes, både muskat og pepper. De inneholder en rekke fytokjemikalier som nøytraliserer dannelsen av frie radikaler og deres påfølgende oppsamling i kroppens vev.

Denne effekten har vært knyttet til en lavere forekomst av mange helseproblemer, som bevist av forskning publisert i European Journal of Medicinal Chemistry.

Tilbered keto bechamelsaus hjemme

Som du har sett, er det enkelt å tilberede en utsøkt keto bechamelsaus hjemme med få ingredienser og på kort tid. Resultatet er utmerket både organoleptisk og ernæringsmessig, så det kan inkluderes med en viss frekvens i sammenheng med et balansert og variert kosthold. Det er et mye bedre alternativ enn forhåndstilberedte alternativer i supermarkedene, da disse inneholder kunstige tilsetningsstoffer.

Til slutt er det viktig å bemerke seg at for å opprettholde en god helsetilstand er det ikke bare nok å passe på kostholdet ditt. Det er nødvendig å fremme en rekke gode vaner som helhet. For eksempel fysisk trening på regelmessig basis, med fokus på styrkearbeid. På samme måte er det viktig å sikre regelmessig eksponering for sollys og tilstrekkelig søvn hver natt.