Seks utrolige helsefordeler med linfrøvann

Fordelene med linfrøvann er nyttig for personer som lider av forskjellige sykdommer. Lær mer i denne artikkelen.

Har du hørt om noen utrolige helsefordeler med linfrøvann? I de siste årene har linfrø blitt svært populært når det gjelder tilberedning av brød og andre bakevarer. Deres voksende innlemmelse i det menneskelige kostholdet skyldes det faktum at linfrø er en svært funksjonell matvare.

Funksjonell mat er matvarer som er gunstige for kroppen, og bidrar til å redusere eller forhindre visse risikofaktorer eller sykdommer. Linfrø kommer fra linplanten. De er en kjent matkilde som ble brukt i gamle kulturer, for eksempel av egypterne. De brukte dem som mat, medisin og avføringsmidler.

I en en stund ble linfrø bare kommersielt produsert for sin oljeproduksjon. Men takket være helsefordelene og dets bruksområder som forebyggende medisin, har linfrø fanget det vitenskapelige samfunnet og verden generelt.

Helsefordeler med linfrøvann

Først av alt inneholder linfrø noen svært interessante forbindelser:

Alfa-linolensyre (ALA)

De har et høyt omega-3-innhold (ca. 50 til 55% av de totale fettsyrene i sammensetningen). Derfor bidrar det til en reduksjon i risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer.

Kostfiber

I tillegg er rundt 28% av frøets vekt kostfiber.

Av det er 25% løselig fiber. Dette reduserer absorpsjonen av kolesterol og glukose. Dermed er 75% uoppløselig fiber. Dette øker avfallsproduktene og reduserer tiden for tarmbevegelsen.

Blant sine andre fordeler, vil linfrø:

• Fremme tarmbevegelser
• Redusere risikoen for kolorektal kreft
• Senke nivået av kolesterol i blodet
• Forhindre fedme

Lignan

I tillegg inneholder linfrø visse stoffer. Når de kombineres med magesaft og enzymer, forvandles disse stoffene til lignaner. Disse kjemikaliene beskytter DNA og liposomer. I tillegg gir de antioksidanter og antikreft-effekter. Å legge til dette frøet i kostholdet ditt, kan hemme utviklingen av hjertesykdom og forhindre forskjellige typer kreft (bryst, prostata og tarm).

Fordeler med linfrøvann

Samlet sett er noen av de viktigste fordelene du får fra inntaket av linfrø:

• En redusert risiko for å utvikle kardiovaskulær sykdom
• Redusert risiko for å utvikle kreft
• Betennelsesdempende egenskaper
• Lakserende effekter
• Antioksidantkrefter
• En reduksjon i glykemisk respons på grunn av inntak av stivelse
• En forebygging av symptomene på overgangsalderen

Hvordan lager du linfrøvann?

I tillegg til å legge til linfrø i salater, brød eller andre oppskrifter, er det mange måter du kan tilberede næringsrikt og forfriskende linfrøvann på. For det første anbefales det å male frøene. Bruk bare det du trenger for å hindre oksidasjon av fettsyrene og for å lette de maksimale fordelene med næringsstoffene.

Linfrøvann

Ingredienser

• 2,5 dl med vann
• 1 teskje med malte linfrø

Forberedelse

• Først legger du malte linfrø i vannet, enten varmt eller kaldt.
• La det stå i 30 minutter.
• Når du merker at vannet har tatt på seg en geléaktig konsistens, drikk det.

Merk: Du kan legge til linfrø i smoothies og naturlig juice. Noen liker også å innlemme litt sitronsaft eller sitronskall.

Linfrø-te

Ingredienser

• 1 teskje med malte linfrø (5 g)
• 2,5 dl med kokende vann

Forberedelse

• Først, legg malte linfrø i en bolle sammen med kokende vann.
• Deretter venter du til de slipper ut sine egenskaper.
• Når teen har nådd en behagelig temperatur, drikk den.

Kontraindikasjoner

Det er imidlertid noen ting å huske på. Blant de negative virkningene av linfrø finner vi en:

• Redusert absorpsjon av kalsium, sink og jern
• Redusert fordøyelse av proteiner

I tillegg inneholder linfrø cyanogene glykosider, stoffer som kan frigjøre cyanid.

De metabolske effektene hos mennesker er relatert til mengden du konsumerer, hvor ofte du konsumerer det, samt helsen og næringsstatusen til personen og samspillet med andre matvarer.

Så langt har ingen cyanidindeks blitt detektert i bakevarer, for eksempel brød eller frokostblandinger.

Forholdsregler med linfrøvann

På grunn av disse advarslene anbefales ikke forbruk av linfrø for:

• Kvinner som er gravid eller har bryst-, eggstokk- eller livmorhalskreft
• Menn med prostatakreft
• Personer med tarmhindringer, et smalt spiserør eller tarmbetennelse

Anbefalinger

Samlet sett er linfrø en utmerket funksjonell mat og er generelt trygt å konsumere.

Før du legger det til i kostholdet ditt, er det imidlertid lurt å snakke med legen din eller en ernæringsfysiolog. Dette er spesielt viktig hvis du tar medisiner eller kosttilskudd. Uansett hva, er det viktig å huske at overskytende forbruk av en hvilken som helst type mat kan være skadelig for helsen din.

Ifølge det Kanadiske linfrø-rådet trenger du bare åtte gram linfrø, eller fem gram linfrøolje, for å møte din anbefalte daglige anbefalte mengde av omega-3.