Tips for å spise færre karbohydrater
Karbohydrater er i mange av tingene du spiser hver dag. Kanskje dette er en av grunnene til at du ikke klarer å gå ned i vekt. Selv om de gir deg næringsstoffer og energi til å gjøre dine daglige aktiviteter, er det ikke en god idé å misbruke dem. I denne artikkelen vil vi gi deg noen tips for å spise færre karbohydrater.
Er karbohydrater dårlig for helsen din?
Dette spørsmålet er svært vanlig, spesielt for folk som ønsker å gå ned i vekt. I de senere år har lavkarbodietter blitt populært. Som navnet antyder, reduserer de ditt karbohydratinntak til et minimum. Grunnlaget for denne typen diett er følgende: “Karbohydrater er årsaken til at du går opp i vekt”.
Du kan imidlertid ikke helt fjerne dem fra kostholdet ditt. Dette er fordi de har en svært viktig jobb i kroppen din. For eksempel er de den viktigste kilden til glukose i blodet ditt. Dette betyr at de har ansvaret for å få “drivstoff” til cellene dine. Dessuten er de energikilden som hjernen din bruker til å utføre alle sine funksjoner.
De ulike typene av karbohydrater
Det er hovedsakelig to typer karbohydrater.
- På den ene siden er det enkle, også kalt sukkerarter.
- På den annen side er det komplekse karbohydrater. Disse inkluderer stivelse og fiber.
Dette har imidlertid endret seg. Menneskeheten har forandret måten maten blir behandlet på. Vi har også skapt en ny type karbohydrat: enkle, raffinerte sukkerarter. Hva er de? De er til stede i de fleste produserte produkter du finner i butikkene: kjeks, pasta, kaker, frokostblandinger på boks, etc.
Problemet med disse ligger i det faktum at de raskt absorberes fordi de ikke har fiber. I tillegg kaster de blodsukkernivåene dine ut av balanse. De lagrer selv fett i kroppen din (spesielt i magen). Problemet med karbohydrater er at folk spiser de usunne (raffinerte) og gir opp de naturlige. Dette er de som er i frukt, fullkorn og grønnsaker.
Hvis du endrer porsjonene dine og spiser færre karbohydrater, kan du gå ned i vekt og forhindre mange sykdommer.
Råd for å spise færre karbohydrater
Det er viktig å utdanne deg selv i hvilke karbohydrater som er “dårlige” og deretter bestemme hvordan du fjerner dem fra kostholdet ditt. For å gjøre dette har vi noen tips som kan hjelpe deg.
1. Gi opp sukkerholdige drikker
Tro det eller ikke, men sportsdrikker er ikke sunne i det hele tatt. Dette skyldes at de har store mengder maissirup. De har også mye sukker. Dette medfører både fedme og motstand mot insulin. Selv diettversjonene har skadelige ingredienser. I stedet for disse drikkene, velg å drikke naturlig juice eller urtete.
2. Legg til mer frukt og grønnsaker
Mange ganger spiser folk kjeks, brød eller potetgull fordi de føler en trang til det, men ingen appetitt. Dette kan løses. For eksempel kan du slutte å kjøpe bestemte “fristende” matvarer. Du kan også ha en deilig skål med frukt i sikte.
Før du velger en matvare som er full av karbohydrater, spis en grønnsak. For eksempel kan en selleri eller en rå gulrot være det som trengs. Ved å tygge dette, reduserer du spenningen og hjelper deg selv med å kutte dine ønsker.
3. Reduser mengden brød du spiser
Vi er vant til å spise brød som en perfekt siderett ved pasta, kjøtt eller sauser. Imidlertid har et brød for mange raffinerte, enkle karbohydrater. På grunn av dette, er det en av hovedårsakene til vektøkning.
Det er viktig å velge fullkorn, som rug, for eksempel. Selv om disse gir deg karbohydrater, har de en god mengde fiber. Blant andre fordeler øker dette tarmbevegelsen din.
4. Kjøp mat på full mage
En god idé for å ta vare på kroppen og lommeboken din, er å handle etter du har spist. Når du er sulten, tar ikke hjernen din gode beslutninger. Alt du ser frister deg. På grunn av dette anbefaler vi at du ikke går til en restaurant på tom mage.
Husk at appetitten din vil få deg til å velge behandlet, fet, sukkerholdig mat som ikke er veldig sunt. Som et resultat, spis først og dra for å handle etterpå.
5. Velg snacks med færre karbohydrater
Midt på morgenen, om ettermiddagen eller før middagen er det greit å spise snacks. Disse reduserer appetitten din når du spiser et måltid. I tillegg er de raske og enkle å forberede. Du bør imidlertid være oppmerksom på dette. Dette er fordi denne snacksen kan lages med alle slags ingredienser.
I stedet for pommes frites, kaker, søtsaker eller kjøttpålegg, anbefaler vi at du har noen nøtter for hånden. Disse inkluderer ting som mandler, peanøtter, hasselnøtter eller valnøtter. Mens det er sant at de har mange kalorier, er nøkkelen å bare spise en håndfull. Den gode nyheten er at de tilfredsstiller appetitten din og reduserer matsug.
6. Ikke bli lurt av “lette” matvarer
Disse er veldig populære. Et stort antall produkter på markedet er i pakker eller beholdere som sier at de har et “lavt innhold av kalorier”. Problemet er at disse matvarene ikke alltid er sunne. De kan ha færre karbohydrater, men de har også mindre protein, mindre salt, og kan inneholde skadelige konserveringsmidler.
7. Legg til mer protein til frokosten din
Hver morgen får du drivstoff for å starte dagen. For å få mest mulig energi, anbefaler vi ting som å legge til et kokt egg for å tilfredsstille appetitten din. Da vil du også gi flere proteiner til kroppen din.
Du vil merke en forskjell etter hvert som dagen går!
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Systematic review and meta‐analysis of clinical trials of the effects of low carbohydrate diets on cardiovascular risk factors. F. L. Santos S. S. Esteves A. da Costa Pereira W. S. Yancy Jr J. P. L. Nunes. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-789X.2012.01021.x
- Systematic review of randomized controlled trials of low‐carbohydrate vs. low‐fat/low‐calorie diets in the management of obesity and its comorbidities. M. Hession C. Rolland U. Kulkarni A. Wise J. Broom. (2008). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1467-789X.2008.00518.x
- Low-carbohydrate nutrition and metabolism. Westman EC1, Feinman RD, Mavropoulos JC, Vernon MC, Volek JS, Wortman JA, Yancy WS, Phinney SD. Department of Medicine, Duke University Medical Center. (2007). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17684196
- National Health Services. Is white bread just as healthy as brown? (2017). Recuperado el 29 de septiembre de 2020. https://www.nhs.uk/news/food-and-diet/is-white-bread-just-as-healthy-as-brown/#:~:text=Wholemeal%20bread%20is%20a%20good,feel%20fuller%2C%20avoiding%20weight%20gain.
- Harvard T.H. Chan. Sugary drinks. Recuperado el 29 de septiembre de 2020. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/sugary-drinks/
- National Health Services. The truth about carbs. (2020). Recuperado el 29 de septiembre de 2020. https://www.nhs.uk/live-well/healthy-weight/why-we-need-to-eat-carbs/
- Samaha, F. F., Iqbal, N., Seshadri, P., Chicano, K. L., Daily, D. A., McGrory, J., Williams, T., Williams, M., Gracely, E. J., & Stern, L. (2003). A low-carbohydrate as compared with a low-fat diet in severe obesity. New England Journal of Medicine. https://doi.org/10.1056/NEJMoa022637