Topp 15 sunneste probiotika og prebiotika

· oktober 31, 2016
Både probiotika og prebiotika kan forbedre helsen i fordøyelse- og immunsystemet, ettersom de styrker tarmfloraen og beskytter kroppen mot skadelige elementer.

Probiotika og prebiotika er ikke det samme. De blir noen ganger blandet sammen, eller det kommer ikke tydelig frem hvilke fordeler hvert av produktene gir. Imidlertid er både probiotika og prebiotika avgjørende for vår daglige helse.

De bidrar til å forbedre fordøyelsesfunksjoner og styrke immunsystemet for å bekjempe infeksjoner i tillegg til mange andre typer sykdommer.

Vi er sikre på at du vil synes at denne informasjonen er nyttig, og at du vil være i stand til å bruke dette rådet i praksis. Så la oss sette i gang!

Probiotika og prebiotika: de er ikke det samme

Jeg er sikker på at du er mer enn vant til å se reklamer på TV for ulike typer yoghurt som er beriket med «gode bakterier». Dette refererer til probiotika, som finnes i den klassiske yoghurt naturell, kefir, sauerkraut eller misosuppe. De bidrar alle til å styrke bakteriefloraen.

Så hva er prebiotika? Gir ikke de også gode bakterier? Er de mikroorgansimer i fordøyelsen? Vel… nesten… Her er litt mer informasjon:

1. Probiotika

  • Verdens helseorganisasjon (WHO) definerer probiotika som levende mikroorgansimer som, når de blir brukt i riktige mengder, har en fordelaktig effekt på helsen.
  • De er tarmbakterier som bidrar til å stimulere fordøyelsessafter og naturlige enzymer, noe som er nødvendig for riktig fordøyelse. Det er alltid lurt å spise økologisk probiotika, eller det som finnes i en naturlig tilstand.
  • Det er kanskje litt skummelt å tenke på at fordøyelsessystemet ditt er «kolonisert» av alle mulige typer av bakterier. Men dette er kjent som en tarm-mikrobiota, og ikke bare er det avgjørende for helsen, men det er også veldig sensitivt for hvilken som helst type mat du spiser, i tillegg til stress, noen sykdommer og mange ulike medisiner.
  • Disse mikroorganismene kan også spille en rolle for immunsystemet i tarmslimhinnen. De hindrer patogener eller skadelige mikroorganismer fra å vokse og utvikle seg.
  • Forbruk av probiotika, som i fermenterte melkeprodukter, bidrar til å beskytte mot mange sykdommer. Men la oss diskutere termen «fermentert». Naturlig melk kan mange ganger være mer giftig enn fordelaktig for tarmene fordi den kan gjøre dem betente hvis individet lider av en intoleranse.
sunne-fordeler-ved-kefir

2. Prebiotika

  • Prebiotika er en type karbohydrater som virker som et underliggende lag for probiotika. De er stoffer som tarmene ikke kan fordøye, men de virker som en strukturell base som gir styrke til disse levende organismene som beskytter oss mot skadelige stoffer.
  • De er ment for å stimulere immunsystemet og fremme utviklingen av fordelaktige bakterier i tarmene, samtidig som de forhindrer veksten av patogener.
  • Prebiotika bidrar til å absorbere noen mineraler, som kalsium og magnesium.
  • De bidrar til å redusere tarmgass og fremmer tarmenes flyt.
  • De bekjemper forstoppelser og inflammatorisk tarmsykdom (IBD).

Les også: 10 midler mot tarmgass

De beste probiotiske matvarene å konsumere daglig

fordoyelse

1. Kefir

  • Kefir er fermentert ku- eller geitemelk. Den smaker syrlig og har en god tekstur takket være gjæringsprosessen som reduserer så mye av de opprinnelige sukkerstoffene i melken som mulig.
  • Kefir kan inntas som væske, og det er sterkt anbefalt til frokost.
  • Det er en av matvarene som er rikest på levende mikroorganismer som er i stand til å styrke og ivareta tarmhelsen.
  • Hvis kefir konsumeres regelmessig, vil den eliminere patogene bakterier som finnes i tarmene, noe som ofte fører til gastroenteritt.

2. Sauerkraut

  • Man kan si at etter kefir er sauerkraut den neste mest fordelaktige matvaren for tarmbakterier.
  • Sauerkraut er en gjæret surkål, rik på lactobacillus eller bifidubacterium.
  • Sauerkraut forbedrer tarmbakteriene, gjenoppretter pH-nivået i tynntarmen, beskytter fordøyelsen, og gjør at vi tar opp næringsstoffer lettere.
  • Gjæret kål er rikt på vitamin A, B1, B2 og C, og mineraler som jern, kalsium, fosfor og magnesium.

Oppdag: To ingredienser for å fjerne tarmgifter

Andre matvarer med probiotika

  • Gresk yoghurt
  • Misosuppe
  • Kombucha
  • Oliven
  • Mørk sjokolade

De beste prebiotiske matvarene å konsumere daglig

bakte-artisjokker

Artisjokker

Artisjokker er ikke bare kjempesunt for leveren, men de er også en av de beste prebiotiske matvarene som finnes. De inneholder mellom 3% og 20% inulin, en av de vanligste prebiotika.

Sikorirot

Den nest rikeste matvaren med prebiotiske stoffer som inulin er skiorirot. Du kan finne den i velassorterte butikker for å inkludere den i måltider eller tilberede den som en te.

Hvitløk

Hvitløk inneholder rundt 15% inulin, så hva med å drikke et glass med vann hver morgen med frisk hvitløksaft? Helsen din vil takke deg for det!

Løk

Løk inneholder mellom 5% og 8% inulin, og de kan spises rå eller stekt.

Purre

Purre inneholder mellom 3% og 10% inulin, og er perfekt for å forbedre tarmenes mikroflora-helse.

Hvetespirer

Hvetespirer er en annen prebiotisk matvare som kan inkluderes i kostholdet ditt. De gir 5% av denne type stoffer.

Hvetemel

Hvis det spises stekt, og alltid i moderate mengden (også for å forhindre vektoppgang), vil dette gi deg 5% prebiotika.

Bananer

Hvis du liker bananer, spis dem når du vil. De gir bare 0,5% inulin, men kombinert med de tidligere nevnte matvarene vil de bidra til å stimulere tarmbakteriene for å gjøre deg sunn. Det er verdt det!