10 matvarer mateksperter ikke vil spise
Det er noen matvarer som ikke har skikkelige sikkerhetskontroller, og mateksperter spiser dem aldri.
Ifølge studier utført på Center of Disease Control i USA, blir millioner av mennesker syke på grunn av patogener inntatt gjennom mat.
Mange blir innlagt på sykehus, og andre dør på grunn av sykdommen de fikk gjennom maten de spiste.
Dette skjer på grunn av måten maten blir behandlet på, og på den måten finner patogener veien til tallerkenene våre.
Det er veldig vanskelig å spore kildene til sykdommer, og forskere klarer ikke å finne årsaken til disse sykdommene.
Liste med matvarer mateksperter ikke vil spise
1. Juice og melk som ikke er pasteurisert
Disse matvarene kan være forurenset med virus, parasitter og bakterier som Salmonella, E. coli og Listeria.
Mellom 1993 og 2006 ble cirka 1500 mennesker i USA syke av å konsumere upasteurisert rå melk eller andre avledede produkter.
Rå meieriprodukter har 150 ganger større sannsynlighet for å forårsake sykdommer enn pasteuriserte meieriprodukter.
Når du drikker juice og melk, pass på at etiketten sier: “pasteurisert“. I Norge er det forbudt å selge rå, upasteurisert melk (FHI).
2. Hermetiserte tomater
Hermetiserte matvarer er farlig på grunn av harpiksbelegget på boksene.
Det inneholder et giftig kjemikalie (BPA), som har vært knyttet til hjerteproblemer, diabetes og fedme.
For å unngå dette farlige stoffet, er det best å unngå hermetikk.
Det anbefales at du spiser fersk frukt og grønnsaker, spesielt syrlige, som for eksempel tomater.
Har du lest denne? 10 matvarer som bidrar til å bekjempe infeksjoner
3. Spirer og bønnespirer
Ifølge flere næringseksperter, kan rå og litt rå bønnespirer, som for eksempel soya, være knyttet til forskjellige bakterielle utbrudd (hovedsakelig Salmonella og E. coli).
Enhver type spire kan spre bakterielle infeksjoner som kommer fra frøene. Spesialister sier imidlertid at hvis vi koker eller steker dem før vi spiser dem, er det ingen slik risiko.
4. Sukkerholdig brus
De er direkte relatert til fedme. Mange er lagd fra te-ekstrakt eller planter, og tilsatt sukker.
De fører ikke bare til vektøkning, men øker også sannsynligheten for hull i tennene.
- WHO anbefaler ikke å konsumere mer enn 50 gram sukker per dag. En sukkerholdig drikke inneholder rundt 35 gram.
- Mateksperter avviser disse drikkene fordi de har høy konsentrasjon av sukker, og er forbundet med sykdommer som kardiovaskulære problemer og diabetes type 2.
5. Rå østers og bløtdyr
Bløtdyr, og spesielt østers, er kilden til mange forgiftninger.
Østers filtrerer alt mulig som er i havet. Derfor kan de ha mange bakterier, og hvis de er på østersen, vil de overføres til kroppen din.
Ekspertene sier at det ikke er verdt risikoen.
Det er noen matvarer som ikke har skikkelig sikkerhetskontroller, og mateksperter spiser dem derfor aldri.
Vi anbefaler: 8 flotte matvarer for å bekjempe magesår
6. Epler
Epler dyrkes individuelt, slik at hver sort opprettholder sin særegne smak. Derfor utvikler de ikke et forsvar mot skadedyr, og blir også ofte sprayet med plantevernmidler.
- Disse midlene og toksinene har blitt knyttet til Parkinsons sykdom.
- Mateksperter mener det er best å spise økologiske epler.
- Hvis du spiser ikke-økologiske epler bør du vaske dem godt med en nøytral såpe og en børste, eller skrelle dem før du spiser dem.
7. Rå eller halvkokte egg
Selv om mange ernæringseksperter hevder at næringsverdien til egg økes hvis du spiser dem rå, hevder mateksperter at rå egg er en av de farligste matvarene.
Problemet med rå egg mange steder, er at de kan inneholde Salmonella-virus.
8. Ikke-økologiske poteter
De blir behandlet med soppdrepende midler i vekstsesongen, og sprøytes med herbicider før de høstes.
Etter at de blir høstet, blir de igjen behandlet for å unngå spiring.
Løsningen er å kjøpe økologiske poteter, siden vasking ikke er godt nok for å fjerne kjemikaliene fra ikke-økologiske poteter.
9. Mikrobølgeovn-popkorn
Ifølge en studie utført ved University of California i 2009, inneholder emballasjen til en popkornpose kjemikalier som perfluoroktansyre (PFOA), som er knytter til infertilitet hos mennesker.
- Tester er utført, og kjemikaliene har vist seg å gjøre skade på leveren, og kan forårsake testikulære problemer og kreft i bukspyttkjertelen.
- Problemet er at mikrobølger fører til at kjemikaliene fordamper og havner på popkornet. Disse kjemikaliene blir i kroppen i mange år.
- Dette kan unngås ved at man bruker økologiske maiskorn som man tilbereder i en kjele.
10. Soya
Problemet med soya er at det meste av soyabønner som blir dyrket er transgene. I USA, for eksempel, gjelder dette for hele 94%.
Glyfosat kan forårsake skade på DNA og kromosoner til pattedyr, og også i menneskers celler.
Derfor er det ikke anbefalt å konsumere det, med mindre det er i gjæret form.
