10 matvarer som bidrar til å bekjempe infeksjoner

Ved å legge til enkelte produkter i kostholdet vårt, kan vi styrke immunforsvaret, noe som bedre kan hjelpe oss med å bekjempe infeksjoner og mange andre sykdommer.

Når de kalde månedene er her, må vi være veldig forsiktige for å ikke bli syke. Virus og bakterier er overalt og forkjølelser, tonsillitt og bronkitt er vanlig. I tillegg, hvis immunforsvaret ikke er i god stand, kan vi bli smittet av andre infeksjoner, som sopp. I denne artikkelen ønsker vi derfor å dele noen matvarer som kan hjelpe deg med å bekjempe infeksjoner.

Hvilke matvarer forebygger og behandler infeksjoner?

For å kunne bekjempe infeksjoner og sykdom som du kan bli smittet av når som helst på året, anbefaler vi at du øker inntaket av følgende matvarer i kostholdet ditt:

1. Ingefær

Ingefær er en rot som er svært gunstig for våre forsvar. Den har en antibakteriell effekt, og er et kraftig antibiotikum som hjelper kroppen å kjempe mot forkjølelse eller faryngitt.

• Få det i deg i små mengder, enten hakket i maten din (for eksempel salater), eller i urtete.
• Hvis du kombinerer det med honning, blir resultatet enda bedre.

2. Yoghurt for å bekjempe infeksjoner

Dette meieriproduktet har “gode” bakterier, kalt probiotika, som behandler infeksjoner forårsaket av gjær. Disse dukker opp når det er en ubalanse mellom de gunstige og skadelige bakteriene i kroppen.

• Å spise en yoghurt til frokost, eller for eksempel som et tidlig mellommåltid, kan hjelpe deg med å få alle disse fordelene.
• Vi anbefaler at du velger naturlig gresk yoghurt uten sukker eller smak, for å bli raskere frisk.

3. Gjærede matvarer

I denne gruppen finner du kefir og surkål, samt noen hermetiske matvarer (som sylteagurk eller syltet oliven).

• De inneholder probiotika, i likhet med yoghurt.
• Under gjæringsprosessen skapes fordøyelsesvitaminer og enzymer. Når det spises, reduserer kroppen betennelse og tillater avgifting.

4. Hvitløk for å bekjempe infeksjoner

Hvitløk er en kjempebra matvare, som ikke bare alltid skal være på kjøkkenet, men også på tallerkenene våre.

Det er et kraftig antibiotikum som kan møte enhver form for infeksjon, enten det blir brukt i maten vår eller brukt på huden.

Komponentene som har ansvaret for å gi den sin velkjente smak, er også de som effektivt behandler problemer forårsaket av virus, bakterier og gjær.

• Du kan spise den som et rått hvitløksfedd om morgenen, eller legge den til i dine favorittoppskrifter.

5. Kanel

Dette deilige krydderet som vi hovedsakelig bruker i grøten eller i bakverk, inneholder en stor mengde antioksidanter og mineraler som kalsium, fiber, jern og magnesium.

• En klype kanel om dagen er perfekt for å styrke immunforsvaret.
• Det gir oss også muligheten til å dra nytte av de viktigste (soppdrepende, antivirale og antibakterielle) egenskapene.
• Kanel anbefales for behandling av inflammatoriske sykdommer som artritt, revmatisme og diabetes.

6. Grapefrukt for å bekjempe infeksjoner

Grapefrukt er en viktig kilde til C-vitamin, som har evnen til å bekjempe virale og bakterielle sykdommer.

I tillegg kvitter grapefrukt seg med infeksjoner forårsaket av gjær, og muliggjør raskere bedring.

Takket være komponentene, fungerer cellene raskere for å kvitte seg med og kontrollere bakterielle inntrengere.

Hvis du har en tendens til å bli syk så fort vinteren starter, eller på grunn av temperaturendringer, anbefaler vi at du øker inntaket av ikke bare grapefrukt, men andre sitrusfrukter som appelsiner og sitroner.

Du kan også spise andre frukter som er rike på vitamin C, som for eksempel kiwi og jordbær.

7. Gurkemeie

I likhet med kanel, er dette gulaktige krydderet som brukes i risretter og er vanlig i tradisjonelle indiske oppskrifter, i stand til å redusere symptomene på infeksjoner.

Kurkumin (hovedingrediensen) hjelper også bein og ledd, noe som gjør det ideelt for de som for eksempel lider av artritt.

I tillegg bidrar gurkemeie til å opprettholde leverens helse. Ikke glem at når leversystemet ikke fungerer riktig, er vi mer utsatt for sykdommer.

8. Fullkorn

I motsetning til raffinerte korn (de hvite), forårsaker ikke fullkorn betennelse i kroppen. Som et resultat er det mindre risiko for å utvikle sykdommer.

Fullkorn holder på alle sine næringsstoffer, og har en lav glykemisk indeks. Dette hindrer at blodsukkernivået øker.

Når det motsatte skjer, reagerer kroppen vår ved å oppmuntre til vekst av virus, bakterier og gjær.

9. Grønne bladgrønnsaker

Bladbete, spinat og salat er gode allierte når det kommer til å styrke immunsystemet og hindre oss fra å bli syk eller lide av infeksjoner.

Prøv å spise dem rå for å få alle fordelene.

10. Bær for å bekjempe infeksjoner

I tillegg til sine dype farger, er en av egenskapene som bær har mengden av næringsstoffer de tilbyr.

De er en fruktgruppe med mye variasjon, som inkluderer følgende frukter:

• Blåbær
• Kirsebær
• Bringebær
• Stikkelsbær
• Surkirsebær
• Bjørnebær

De er små i størrelse, men veldig næringsrike. De blir plukket fra busker og inneholder polyfenoler, fytokjemikalier og flavonoider som styrker immunforsvaret ditt.

En håndfull om dagen, enten til frokost, lunsj eller som dessert, er ideelt for å bidra til å bli kvitt infeksjoner.